饭店里一套餐具的用法

甫进标4130西餐餐具怎样用 -
李信蒲17798879782 ______ 吃西餐,别出洋相 作者:郑国中 转贴自:本站原创 点击数:210 现代餐饮业的飞速发展,促使西餐逐渐走近国人,俗语说:中餐吃气氛,西餐吃情调.在这情调的背后掩盖的则是西餐的餐桌文化.即我们通常所言的餐桌礼仪(Table ...

甫进标4130西餐刀具的用法 -
李信蒲17798879782 ______ 一,西餐刀具的用法: 1 餐刀.西餐中餐刀有好多种,主要的有三种:一是切肉用的牛排刀,这种刀的锯齿比较明显,主要用于肉排的时候.二是正餐刀,这种刀的锯齿不明显或干脆没有,主要是用来配合餐又切割一些蔬菜、水果等软一些的食...

甫进标4130吃西餐时:餐具是怎么拿的? -
李信蒲17798879782 ______ 西餐具使用方法: 1.刀 宴席上最正确的拿刀姿势是:手握住刀柄,拇指按着柄侧,食指则压在柄背上.除了用大力才能切断的菜肴,或刀太钝之外,食指都不能伸到刀背上;另外,不要伸直小指拿来刀,尤其是女性以为这种姿势才优雅,其实...

甫进标4130酒店餐具摆件各有什么,作用各是什么 -
李信蒲17798879782 ______ 1.摆盘:从主人座位开始,沿顺时针方向定盘,与桌边1cm,盘与盘之间距离相等. 2.摆筷架和筷子:筷架摆在餐盘的右上方,筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm摆在筷架上并且图案向上. 3.口汤碗和条羹:口汤碗放摆在餐盘的左前方,距...

甫进标4130西餐的餐具怎么用 -
李信蒲17798879782 ______ 使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西用左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中.使用刀时,刀刃不可向外.进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上.刀刃朝向自身,表示还要继续吃.每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中.如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下.不用刀时,也可以用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜.要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上.

甫进标4130在西餐厅如何使用西餐具?
李信蒲17798879782 ______ 西餐礼仪餐具:西餐餐具主要是刀、叉、匙、盘、杯、碟等.(西餐厅内如何点菜) 餐具一般在就餐前都已摆好.放在每人面前的是食盘或汤盘,盘较大,左边放叉,右边...

甫进标4130如何正确使用西餐的餐具? -
李信蒲17798879782 ______ 吃西餐的时候要用餐巾的,夹到衣服的领子下面,然后桌子上面除了餐具什么都不要放了,像包啊手机之类的.用刀叉的时候,左手拿叉,右手拿刀,坐直身体,用叉子按住食物,用刀轻轻切,不可发出刀子磨盘子的声音.而且像牛排吧,要切一块吃一块,不宜全部切好再一块块吃.吃的中途想停顿或离开座位,要把刀叉成八子行放在餐盘上,这样表示还没有用完,等下继续要用.如果吃完了,表示服务生可以把盘子收下去里,就要把刀叉并在一起像“11”这样放在盘中.服务生看了就会知道你的意思.是用完餐了!

甫进标4130在用西餐时如何使用餐叉、餐刀和餐匙? -
李信蒲17798879782 ______ 刀叉持法.用刀时,应将刀柄的尾端置于手掌之中,以拇指抵住刀柄的一侧,食指按在刀柄上,但需注意食指决不能触及刀背,其余三指则顺势弯曲,握住刀柄.叉如果不是与刀并用,叉齿应该向上.持叉应尽可能持住叉柄的末端,叉柄倚在中...

甫进标4130吃西餐是怎么拿餐具? -
李信蒲17798879782 ______ 把餐盘放在每个人面前,食盘或汤盘、盘教大的左边放叉右边放刀、道数与菜数应相当.

甫进标4130西餐的餐具用法和礼仪 -
李信蒲17798879782 ______ 一、 优雅的刀叉用法: 优雅地食用带骨的肉,还是用刀较好.用叉子将整片肉固定,再用刀沿骨头插入,把肉切开.最好是边切边吃. 食用肉类不可全部切成一块一块(在外国礼仪中代表了「碎屍万段」的涵意),要边吃边切,也不图方便直...