10斤肉能晒干几斤干香肠

皮屠威381020斤鲜肉能做多少斤成品熏肠 -
万霄君19465371501 ______ 我买了20斤带皮肉(去皮+缺斤少两估计只有18.5左右)做成香肠晒得差不多只有11.5斤肠子了 我是在加工店给晒的.如果不是老板偷吃了我两根就是现在的肉水分太大了.理论值是一斤肉出6两半.因为10斤肉还要放差不多1斤的糖+盐+味精+辣椒粉+花椒粉

皮屠威3810做哈尔滨红肠,10斤生肉能出多少斤成品 -
万霄君19465371501 ______ 7~7.5斤

皮屠威3810一斤肉可以做多少香肠 -
万霄君19465371501 ______ 刚做好,1斤2两. 晾干后,7两.

皮屠威381019斤肉装香肠出来有多少斤 -
万霄君19465371501 ______ 新鲜香肠一斤晾干后有五六两,19斤肉加上肠衣和佐料灌的香肠能有20斤,晾干后有个10斤多.

皮屠威3810自己做六斤肉的干肠,晾干之后能剩多少啊 -
万霄君19465371501 ______ 肉类中水分要占20%左右

皮屠威3810五香香肠的做法 -
万霄君19465371501 ______ 做香肠时加一点葡萄糖,可使腌制出的香肠具有红色,增添香肠的外观美. 口服葡萄糖系以玉米淀粉乳为原料,采用双酶法转化成葡萄糖后,经除渣、脱色、离子交换树脂脱盐等处理后,再通过浓缩、结晶、脱水、洗涤、干燥、筛粉等工序精制...

皮屠威3810香肠要晒多久,香肠怎么晒 -
万霄君19465371501 ______ 晒的时间,从7天—15天不等. 晒得时间过长,口感比较老,可晒满一星期之后,就放冰箱冷冻保存. 晾晒方法: 装好的香肠挂在通风、向阳的地方吹晒等凉干后,就可以收藏到电冰箱的冰冻室 香肠的做法: 1、找肠衣:灌香肠最重要的是找...

皮屠威3810腌香肠一斤肉配多少盐?
万霄君19465371501 ______ 你做一斤肉的香肠?那晒干之后也就6、7两的样子,折腾那么半天、晒上10天,够吃一次的~~~~ 告诉你十斤肉的配料,做一斤是多少你自己算吧:盐2.2两-2.5两,糖2两,姜粉0.5两,白酒6-7两,如果要吃麻辣的,在此基础上再加辣椒粉2两,花椒粉0.5两.

皮屠威3810一斤肉可以加工多少火腿肠 -
万霄君19465371501 ______ 三分之一或二分之一斤火腿,和你加工肉的肥瘦有关,肥的多加工的就少

皮屠威3810无糖的香肠10斤肉放多少盐 -
万霄君19465371501 ______ 无糖的香肠10斤肉放120克盐 香肠做法 材料:猪腿肉5斤、肠衣2根、食盐120克、白酒160克、花椒粉20克、生抽6大勺 辅料:红曲粉10克 做法 1.肠衣洗去表面的盐,浸泡在清水里至少30分钟,让肠衣充分泡开,这样会好套很多 2.猪肉用热水...