9cr和4cr哪种菜刀好

瞿垂习2582厨房刀具如何选择 哪种刀具更好 -
迟启狮18277392391 ______ 中国一直多是民以食为天,吃饭的重要性不用说都知道了.厨房菜刀家家户户每天做菜都必用,没有一把锋利好用耐用的刀具是不行的.如何挑选厨房刀具 可以从刀具的钢材和刀刃的刀口去分辨挑选合适好用的厨房菜刀.第一 看刀具的钢材 ,...

瞿垂习2582三十九元买一套菜刀靠谱吗 -
迟启狮18277392391 ______ 看你对刀的要求,如果你想切菜很好切,这肯定是不靠谱的,一般这种菜刀就是用一些工业报废钢材打制而成的,好多钢材根本就达不到做菜刀的要求: 1、市面常用作菜刀的钢有3CR13、4cr13、5cr15、8cr15、9cr15mov等钢材,他们经过淬火后硬度都能达到45-60hcr,这样才能达到家里面切割东西的要求. 2、要想用的顺手就要挑选一把好菜刀,'邓家刀'那个9CR15mov那把刀就不错,切菜很轻松,价格也不是很贵,建议你去看看

瞿垂习2582厨房菜刀什么牌子好 -
迟启狮18277392391 ______ 现在市面上的厨房菜刀主要有两种,一种是不锈钢菜刀,一种是传统老式菜刀. 不锈钢刀一般是刚刚买回来头段时间非常锋利,但是时间一长就很难用了,磨多磨不动. 不锈钢刀做得好的是 阳江十八子 小天子 巧媳妇等品牌多还不错. 传统老式菜刀的优点是 锋利耐用使用寿命长久易磨,缺点是外观粗糙老土,易生锈等. 老式菜刀做做好用的是 湖南双峰国藩聋哑刀厂的炮弹钢手工锻打菜刀,很丑但是很好用.还有王麻子 乐山李等老刀多不错. 具体要看个人爱好和使用习惯了.

瞿垂习25829cr铬钢菜刀和5cr铬钢菜刀哪个好
迟启狮18277392391 ______ 当然9CR钢,了,硬度和耐磨性都很高

瞿垂习2582选购厨房刀具时应注意哪些问题,怎么分辨刀具的好坏 -
迟启狮18277392391 ______ 我觉得主要从锻造工艺和外观上来看细节慢慢来,但是你可以根据我下面的介绍来选择评比下:1、锻打工艺:这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承,是锻打刀的引领者,锻打刀的特点就是锋利、持久、好用,缺点是外观...

瞿垂习2582菜刀什么钢材最好用 -
迟启狮18277392391 ______ 1、碳钢 传统的中式厨刀都是碳钢做的,普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃,保持性非常不错,而且因为微观组织的差异,碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利,它的切割力要好一点. 2、不锈钢 马氏体型钢的刀是家用厨刀的主流.3Cr...

瞿垂习2582进口菜刀品牌排行榜介绍 -
迟启狮18277392391 ______ 想必许多人都非常喜爱自己动手制作美味的菜肴吧?食物制作完成之前,我们不光要使用调味料、锅具,更需要使用菜刀.菜刀可以帮助我们切割任何肉类以及蔬菜,使用起来非常方便.常见的菜刀有不锈钢、铁刀等等,无论是哪一种,只要干...

瞿垂习2582专业人士回答,哪种钢材做菜刀最好? -
迟启狮18277392391 ______ 我觉得问主陷入钢材控的思维了楼上答主推荐的zdp189弯不了30°,哪怕是夹钢料也弯不了20°,肯定微变形,弹不回来(日本手工刀匠热处理过头,偏脆,65硬度即可)厨刀优先考虑哪种造型设计最适合自己(日式,中式,西式),其次才是...

瞿垂习2582什么刀具好用? -
迟启狮18277392391 ______ 问题一:什么厨房刀具好 国外最好的厨房刀具是德国的索林根,由二战开始为德军制刀,现在生产民用刀的多.国内能买到好点的是德国双立人,价格较高,但基本就是国内贴牌代工的产品.如果单纯是国产较好的有李培德刀具,淘宝有专卖店...

瞿垂习2582厨房厨灶用什么品牌的比较好 -
迟启狮18277392391 ______ 对厨房厨灶个人还不是很了解,我对厨房的厨刀还是有一些见解,希望对你有帮助:1、锻打工艺:这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承,是锻打刀的引领者,锻打刀的特点就是锋利、持久、好用,缺点是外观不够新颖时...