七彩糯米糕教程窍门
石华福4727糯米糕如何做详细步骤温水还是热水揉 -
林怎霄17763574516 ______ 糯米糕是按7:3糯米:梗米的比例用细筛把米粉筛细和筛匀生粉放在蒸米糕专用的器具里蒸糯米团子才是用温热水揉成团再蒸熟.
石华福4727糯米糕怎么做?
林怎霄17763574516 ______ 原料配方 糯米粉7公斤 粳米粉3公斤 绵白糖1公斤 冷水3.5公斤 开水适量 制作方法 糯米粉、粳米粉、绵白糖倒在开口缸里,加冷水拌和拌透,倒在笼格里用旺火沸水蒸约20分钟左右,见糕成熟取出,放在开口缸里,加开水适量,边揉边用双拳揿压,一直揉压至面团光滑无粉粒为止.在作台板上涂一些油,把揉好的熟粉团放上,揿成12厘米左右宽的扁长条,把豆沙馅搓成长条放在中间卷拢,再把两头捏拢,搓成直径约2.3厘米左右的长条,用刀把两头切平,再切成长约10厘米左右的段,排齐,涂上糖油,撒上玫瑰花和桂花即成.
石华福4727怎么做糯米糕 -
林怎霄17763574516 ______ 香甜糯米糕 材料 主料:糯米300克 调料:白糖50克,蜂蜜适量 做法1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎. 2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒. 3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上...
石华福4727桂花糯米糕怎么做如何做好吃 -
林怎霄17763574516 ______ 1.糯米粉和玉米淀粉装入小盆中混合.2.60度左右热水中加入白砂糖搅拌至融化.3.将糖水倒入面粉中搅拌.4.揉成软硬适中的面团,用保鲜膜盖住防止表面吹干.5.豆沙分成15克一个,糯米团分成30克一个,分别搓圆.6.蒸笼中铺上小粽叶,表面抹一点点植物油.也可以用裁剪开的小油纸.7.糯米团包上豆沙.8.用虎口向上收口.9.收口捏好后再搓圆.10.表面沾上一层糯米粉,放在粽叶上.11.选用的50克月饼模具,压出花纹.12.轻轻推出糕体即可.13.做完后放入蒸锅,大火蒸8到10分钟.14.蒸好的糯米糕,晶莹剔透.15.装入盘中,淋上少许糖桂花即可食用.
石华福4727怎样制作糯米糕? -
林怎霄17763574516 ______ 糯 米 糕 【主料】 糯米(江米)500克,枣泥馅250克.【辅料】 白糖100克,清水500克.【制法】 1.将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭. 2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使米饭变成泥状. 3.手蘸凉水揪一块面团(约1/30),压扁,包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形,投入热油锅内炸至金黄色捞出.食时放盘内撒上白糖即可.【特点】 皮脆馅甜,粘香适口.
石华福4727朝鲜打糕的做法 -
林怎霄17763574516 ______ 打糕是朝鲜人民的传统食品.它的做法是:先把江米(糯米)洗净,放在冷水中浸泡,然后煮熟,成粘米状.用木锤反复敲打江米成粘面,即成为打糕.再蘸着豆面和白糖吃.这种打糕粘性强,而饥饿,是朝鲜人民喜爱的食品之一,它与我国的年糕、糯米果、糍粑相似.
石华福4727桂花糯米糕怎么做好吃 -
林怎霄17763574516 ______ 食材 主料 糖桂花 50g 糯米粉 150g 大枣 8个 辅料 绵白糖 适量 步骤 1.准备食材:糖桂花、糯米粉、大枣、白糖 2.大枣洗净提前用清水浸泡一下 3.把白糖倒入糯米粉中 4.用温水和成面团,以不沾手为宜 5.活好的面团均分成大小一样的面剂 6.泡好的大枣,如图切开不要切断,取出枣核 7.为了成品好看些,把去核的大枣切去两边 8.把处理好的大枣和糯米团捏在一起,入蒸锅,从上汽计算蒸20分钟 9.蒸好的糯米糕淋上桂花酱,略加装饰即可上桌 小贴士 1、大枣处理是为了好看,也可以用整个的去核大枣包裹糯米团 2、添加白糖的甜度,按自己口味调节 3、蒸制糯米糕的时间从上汽计算蒸20分钟
石华福4727怎样做糯米糕 -
林怎霄17763574516 ______ 糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的糕点,民间普遍认为其有滋补健身的功效. 【主料】糯米(江米)500克,枣泥馅250克. 【辅料】 白糖100克,清水500克. 【制法】 1.将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,加入清水500克,...
石华福4727朝鲜族手工打糕的制作方法 -
林怎霄17763574516 ______ 朝鲜族打糕的制作食材: 2杯糯米,2/3杯水,1/4杯黄豆粉,5汤匙白糖. 朝鲜族打糕的做法详细步骤 1.炉子开中火,把黄豆粉和2汤匙白糖炒香. 2.煮熟糯米,加入3汤匙白糖搅匀,摊凉. 3.工作台垫保鲜膜,把糯米平铺在上面. 4.用擀...
石华福4727舌尖上的中国第二季彩色米糕怎么做 -
林怎霄17763574516 ______ 难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟 主料 大米250克 面粉100克 糖粉50克 酵母2克 辅料 黑芝麻适量 枸杞适量 米糕的做法步骤 1. 大米250克浸泡过夜 2. 沥干后加入125g清水 3. 分三次搅打 4. 打成有小渣渣的米浆 5. 取一半米浆微微烫热 ...