七彩糯米糕的做法视频
俟乔珍3604糯米糕怎么做?
纪璧肃15150795576 ______ 原料配方 糯米粉7公斤 粳米粉3公斤 绵白糖1公斤 冷水3.5公斤 开水适量 制作方法 糯米粉、粳米粉、绵白糖倒在开口缸里,加冷水拌和拌透,倒在笼格里用旺火沸水蒸约20分钟左右,见糕成熟取出,放在开口缸里,加开水适量,边揉边用双拳揿压,一直揉压至面团光滑无粉粒为止.在作台板上涂一些油,把揉好的熟粉团放上,揿成12厘米左右宽的扁长条,把豆沙馅搓成长条放在中间卷拢,再把两头捏拢,搓成直径约2.3厘米左右的长条,用刀把两头切平,再切成长约10厘米左右的段,排齐,涂上糖油,撒上玫瑰花和桂花即成.
俟乔珍3604怎么做糯米糕 -
纪璧肃15150795576 ______ 香甜糯米糕 材料 主料:糯米300克 调料:白糖50克,蜂蜜适量 做法1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎. 2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒. 3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上...
俟乔珍3604糯米糕如何做详细步骤温水还是热水揉 -
纪璧肃15150795576 ______ 糯米糕是按7:3糯米:梗米的比例用细筛把米粉筛细和筛匀生粉放在蒸米糕专用的器具里蒸糯米团子才是用温热水揉成团再蒸熟.
俟乔珍3604怎样制作糯米糕? -
纪璧肃15150795576 ______ 糯 米 糕 【主料】 糯米(江米)500克,枣泥馅250克.【辅料】 白糖100克,清水500克.【制法】 1.将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭. 2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使米饭变成泥状. 3.手蘸凉水揪一块面团(约1/30),压扁,包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形,投入热油锅内炸至金黄色捞出.食时放盘内撒上白糖即可.【特点】 皮脆馅甜,粘香适口.
俟乔珍3604桂花糯米糕怎么做如何做好吃 -
纪璧肃15150795576 ______ 1.糯米粉和玉米淀粉装入小盆中混合.2.60度左右热水中加入白砂糖搅拌至融化.3.将糖水倒入面粉中搅拌.4.揉成软硬适中的面团,用保鲜膜盖住防止表面吹干.5.豆沙分成15克一个,糯米团分成30克一个,分别搓圆.6.蒸笼中铺上小粽叶,表面抹一点点植物油.也可以用裁剪开的小油纸.7.糯米团包上豆沙.8.用虎口向上收口.9.收口捏好后再搓圆.10.表面沾上一层糯米粉,放在粽叶上.11.选用的50克月饼模具,压出花纹.12.轻轻推出糕体即可.13.做完后放入蒸锅,大火蒸8到10分钟.14.蒸好的糯米糕,晶莹剔透.15.装入盘中,淋上少许糖桂花即可食用.
俟乔珍3604四方米糕做法四方糯米糕 -
纪璧肃15150795576 ______ 用料 大米粉(粘米粉) 250克 牛奶 250克 白糖 40克 酵母 4克 米糕的做法 所有材料加入盆中搅拌均匀. 静止发酵一小时. 盛入硅胶模中,继续发酵20分钟. 中小火蒸20分钟后关火续5分钟即可. 取出晾凉,美味!
俟乔珍3604简易不简单的糯米糕怎么做如何做好吃 -
纪璧肃15150795576 ______ 简易不简单的糯米糕的做法步骤 1. 把红枣洗净去核切小块,与葡萄干、糯米一起放入电压力锅蒸熟. 2. 等米饭熟的时间,把花生、核桃放入不粘锅,小火炒熟.放凉后去皮,装入保鲜袋,用擀面杖擀碎. 3. 把米饭盛入容器,放少许白糖搅拌均匀.(红枣和葡萄干都有一定的甜度,不喜欢太甜的可以不加白糖,只搅拌均匀就可以.) 4. 把容器准备好,底层放入保鲜膜或者保鲜袋,首先平铺上一层核桃花生碎. 5. 再铺上一层米饭. 6. 再铺上一层核桃花生碎. 7. 放入全部的米饭. 8. 最后撒上一层芝麻,压实. 9. 因为提前放了保鲜袋,直接就能拿出来了,喜欢吃热的就可以开动了. 10. 我喜欢吃凉的,更劲道.切片就可以啦!
俟乔珍3604南锣鼓巷糯米糕做法 -
纪璧肃15150795576 ______ 糯米糕 主料艾叶80克 糯米粉150克 辅料糯米粉50克 苏打粉少许 花生(炒)30克 调料黒芝麻粉20克 菜籽油10克 糯米糕的做法 1.准备好鲜艾叶、糯米粉和粘米粉 2.艾叶洗净,入开水中焯一会,捞出沥干水分 3.焯好的艾叶捣成泥 4.糯...
俟乔珍3604朝鲜族手工打糕的制作方法 -
纪璧肃15150795576 ______ 朝鲜族打糕的制作食材: 2杯糯米,2/3杯水,1/4杯黄豆粉,5汤匙白糖. 朝鲜族打糕的做法详细步骤 1.炉子开中火,把黄豆粉和2汤匙白糖炒香. 2.煮熟糯米,加入3汤匙白糖搅匀,摊凉. 3.工作台垫保鲜膜,把糯米平铺在上面. 4.用擀...
俟乔珍3604怎样用糯米制作年糕?
纪璧肃15150795576 ______ 糯米洗净用清水泡透,之后捞出沥水,放锅中隔水蒸熟,之后放屉布中揉成糕状即可.可做成各种自己喜欢的形状.可加馅,也可以不揉,直接吃糯米糕.也可以把泡透的糯米沥水之后磨成粉,之后在蒸锅中放上笼屉,再铺上屉布,大火把锅中的水烧开,之后用手向锅中的屉布上面撒糯米粉,一定要撒均匀,先撒薄薄的一层,马上盖上锅盖,继续大火,待气上来之后,再接着撒糯米粉,还是薄薄的一层,再盖锅盖,这样反反复复,直到把糯米粉撒完为止,最后加盖大火再蒸20至30分钟,要记得,糯米粉不要撒太厚哦.不然会蒸不熟.也可以在糯米粉的中间放上名种自己喜欢的馅料或豆沙.