做春饼的步骤
这个懒人春饼对不会和面，或者上班族休假想改善的宝宝们特别友好。不费事不费力。在配上自己喜欢的卷饼菜，又或者减脂期菜都是不错的选择哈
By 柔眸y
用料- 饺子皮 10片
- 橄榄油 适量
1、菜场买现成的饺子皮。
2、每张刷油叠加，一次不要太多，5张就可以。
3、杆面杖杆成大小薄厚相等。
4、水开上气蒸六七分钟即可。一定要趁热把叠在一起的春饼撕开，凉了就不好撕了。
5、蒸出来的春饼又薄又有嚼劲配上自己喜欢的菜菜就可以吃啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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湛范皆1030独家春饼的正宗做法,独家春饼怎样做才好吃的做法步骤 -
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湛范皆1030怎样做春饼好吃 -
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湛范皆1030烙春饼需要注意些什么 烙春饼的步骤 -
章贩樊14747314089 ______ 烫面来烙春饼,面不要和的太软了,要不然的的手就黏住不好出来了,揪成小剂子,用擀面杖擀成小薄圆饼,然后擀好的面饼正反两面抹上食用油,两张饼合在一起,做成双层薄饼,等你都做好面饼了,就在平底锅里做油,等油热了放入面饼,开始烙饼,正反两面烙,等面饼两面出现焦黄色就出锅,不要糊了,也别烙不熟. 春饼里卷着用豆芽菜和粉丝加调料或炒或拌而成的菜,另外还要配炒菠菜、炒韭菜、摊鸡蛋等热菜以及被称为“盒子菜”的熟肉,如酱肘花、酱肉、熏肉、炉肉(均要切丝).
湛范皆1030谁知道春饼的做法教教我谢谢! -
章贩樊14747314089 ______ 春饼 原料: 里脊肉丝100克、绿豆芽75克、菠菜150克、韭菜50克、粉丝或粉条150克、鸡蛋2个、生抽5克、盐2克、姜汁6克、葱丝5克、料酒6克、香油少许、开水面团1份.
湛范皆1030怎样蒸春饼的做法 -
章贩樊14747314089 ______ 步骤/方法 首先我们准备面粉和温水,比体温热点.凉水做出来的太硬,不好消化也不好擀制.太热的水面粉又会太黏,擀的时候就不成形,容易烂. 面和好后,醒半个小时.案板上散点面粉.揪出掌心那么大的面团,在案板上两面沾上面粉用手按成扁圆.开始擀面团,擀成薄薄的一张大饼.大小看你家锅子啦.蒸锅里加凉水烧开,放上篦子和干净的麻布,擀好一个放在抹布上盖上盖子开始中火蒸.开始擀制下一个,一般两道三分钟就熟了,我是擀好下一个刚好第一个也熟了,这样熟一张放上去一张,一般我们家是一次擀个十来张. 看我蒸好的,不是最薄的,不过这个程度很好吃.想吃有嚼头点的,面就硬点,牙口和胃不好的面就软点,蒸的时候饼的两面都要散面粉,防止粘连.
湛范皆103020分寻“新昌春饼”的制作方法,要正宗的! -
章贩樊14747314089 ______ 制作要点: 1、和面.新昌春饼的面要和好,要和的稠稀适度,太稠制作出来的春饼易碎,太稀制作时易粘手,且春饼较厚. 2、火候.制作春饼的火候要合适,不能太旺,春饼本来就较薄,或太旺易糊,也不能太文,火太文制作出来的春饼口感不好,不脆. 3、手法.制作春饼的手法很关键,取面团的大小、摊春饼的速度、安辖区的力度等等都会影响最后春饼的口感. 以上三条是影响春饼质量好坏的关键因素,至于怎么才能制作出好的春饼,关键只有一条,就是要练习,都是经验,多练练就会练出来的.
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湛范皆1030蒸春饼怎么做好吃,蒸春饼的家常做法 -
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章贩樊14747314089 ______ 蒸春饼的做法: 1.用开水和面,一点点的加水用筷子搅拌,直到盆里没有干面成颗粒状,稍晾一会就可揉成面团,盖上湿布饧30分钟,中间可再揉揉面,揉时不要撒干面,可摸些油免得沾手 2.醒好的面揉成长条状,用刀切成大小适中的剂子,把每个剂子按平,再用小擀面杖擀成饺子片;用小刷子沾油把每片上都刷上一层油,一次可摞落七八层,摞好后,用擀面杖轻轻的压一压,擀成饼 3.锅中水开后,将擀好的饼放入笼屉上,一次可蒸30张饼,需20分钟 4.饼蒸好后,轻轻的一层一层的扒开,卷上炒好的菜,非常的酥软.春饼的配菜大多都是炒菜,通常有肉炒酸菜粉儿,肉丝炒豆芽,炒土豆丝儿,韭菜炒鸡蛋,京酱肉丝.这配的是凉拌三丝和京酱肉丝.