怎样做春饼又薄又软

康欣浦2419怎样烙春饼才软和?谢谢! -
丘药残18896017349 ______ 用温水,不能用开水或者冷水 还有,你可以选择不用锅烙,而用蒸锅蒸,出来的春饼一样很好吃 蒸锅蒸的时候,只需要在最底下抹一层油,然后饼就擀好一张放一张,所有饼都放进去后,再蒸2~3分钟就可以出锅了

康欣浦2419烙春饼怎么做才能又薄又劲道? -
丘药残18896017349 ______ 1.先用热水烫面,用木杓滑开,成雪花状,再加冷水,慢慢搅拌 2.揉啊揉,成光滑的面团,放盆里盖上一层湿布,我用的是塑料袋,省30分 这之间可以备些卷饼的小菜,跟个人口味呀,30分足够了 3.然后分擀长条,分成小份,跟据习惯,我们家习惯大张的,所以就分大一些的面团子,面板上撒面,分好的小面团切口处朝上,分别撒些面粉,按扁,再分别刷油,再撒些薄面粉,两个油面与油面之间合并, 4.合好后再用手分别按扁些,这样好干面 5.擀成均匀的面片后,入锅,这里可以不放油,小火用铲子摔打几次即熟!

康欣浦2419请问:有哪个师傅知道薄饼的制做过程? -
丘药残18896017349 ______ 不知你说的是哪一种薄饼,是脆的焦饼,还是卷菜吃的春饼.我只会做春饼,说出来供你参考.1、用偏热的温水和面,不要太软,比煮饺子的面稍软一些,比烙饼的面稍硬些;2、把活好的面搓成粗的条,然后揪成剂子,每个剂子大约相当一个...

康欣浦2419如何做春饼 -
丘药残18896017349 ______ 春饼是汉族的传统美食,通常在立春这一天吃春饼,也叫“咬春”,取喜迎新春之意.后来逐渐流传、影响到了少数民族地区,我们那天在新疆餐馆吃的羊肉卷饼就是用春饼卷的孜然小炒羊肉. 虽然立春一段时间了,可乍暖还寒时节吃一份春饼...

康欣浦2419春饼怎么做? -
丘药残18896017349 ______ 用料:小麦粉,沸水、盐少量、食用油. 春饼做法 1、将小麦粉和少许盐放于一盆中,分次少量倒入沸水,用筷子搅拌成雪片状. 2、稍晾凉不烫手后将面揉成光滑的面团,面团可以稍微和得软一些.然后盖上湿布或保鲜膜,饧20-30分钟. 3、将面团取出,揉成长条,切成大小均匀的面剂,按扁. 4、将面饼的一面均匀的刷上一层食用油.然后每两个对合成一对,用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼. 5、平底锅中涂一层油,将擀好的饼放入,小火烙至两面变色,中间鼓起即可. 上桌时揭开取一单张,放入盘中,配上土豆丝、炒豆芽、炒酸菜、卤肘子、葱丝、面酱卷成卷即可食用,嗜辣一族还可以配上辣椒丝或者辣椒红油,更是美味!

康欣浦2419怎么做春饼皮 -
丘药残18896017349 ______ 春饼皮(蒸制版) 主料 面粉适量 春饼皮(蒸制版)的做法步骤 1. 将面粉加少许油搅和下,然后一边倒沸水一边用筷子搅拌成疙瘩状后,晾到温热的时候揉成面团稍醒会儿.面团一定要软软的哦 2. 将醒好的面团再次揉搓会儿,成长条后切...

康欣浦2419薄如纸的小春饼怎么做如何做好吃 -
丘药残18896017349 ______ 主料面团300克 辅料鸡蛋2个土豆1个火腿肠1根葱1颗 薄如纸的春饼的做法 1. 昨包蒸饺剩下的面团,揉的比较硬,即便过夜了面团还是很不错 2. 均分15个剂子,按扁 3. 把小剂子一个一个擀开后刷一层玉米油摞在一起 4. 我摞了7个,均匀的压扁...

康欣浦2419蒸春饼怎么做 -
丘药残18896017349 ______ 主料:面粉 辅料:水、盐 蒸春饼的制作步骤:1. 面粉中加入适量水和成软硬适度的面团,盖好盖布醒20分钟.2. 面力搓成长条后切成均等的小剂子.3. 取一个剂子,用擀面杖擀成非常薄的薄饼.4. 深锅加水,放篦子,烧开后把擀好的薄饼放入盖好锅盖,改小火.5. 擀好下一张时继续放在上面,依次擀完,盖上盖子大火蒸2分钟.6. 取出蒸好的饼,现在是摞在一起的.不过不用担心会粘在一起.7. 一张张揭开8. 空口吃也很好,会品出甜丝丝的味道.卷上菜也很好.小贴士:1. 面要和的软一点.2. 擀的时候尽量擀的薄一些.

康欣浦2419春饼怎么做比较地道!? -
丘药残18896017349 ______ 做法一 春饼现在的春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制,大小可视个人的喜好,大的可如团扇,小的可如荷甲.基本的制作步骤如下: 制作材料: 1.面粉250克,开水120克,冷水50-60克,植物油少许. 2.配菜根据个人喜好随...

康欣浦2419东北春饼的做法怎么弄呢
丘药残18896017349 ______ 东北地区是一个特色美食许多的地区,例如:农家院炖,蘑菇炖鸡,东北杀猪菜,... 美味可口又营养成分.赶紧来亲手做一做春饼吧,和亲人共享美味可口.