做菜的20种方法大全
5月中旬，有网友发帖说邻居吃到很苦的葫芦，没扔，结果进了医院。
近日，又一位网友在本地论坛上发帖称：
晚饭家里葫芦汤，葫芦有点发苦，然后就食物中毒了，我妈吃得多上吐下泻去挂点滴了，我喝了点汤有点肚子疼……
评论区有网友说，自己家人也吃中毒过；还有网友说，家里的狗都中招了。
发苦的葫芦，为什么吃了会中毒？
发苦的葫芦、丝瓜有毒，不是耸人听闻。误食苦葫芦中毒的现象每年夏季都有发生，致死现象也有过。
丝瓜、葫芦等蔬菜都属于葫芦科植物，它们在特殊条件下会产生发苦的有毒物质：葫芦素。研究表明，葫芦素是高毒性物质。
误食苦葫芦或者苦丝瓜数小时后就会中毒。
轻者会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡；重者则表现为呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状，甚至死亡。
那么，如何鉴别是否是苦葫芦呢？
一般来说，葫芦科蔬菜水果经过长期选育，已经很少或不产生葫芦素，没有苦味了。但是一些基因突变、种植条件不佳或品种杂交时，还会产生葫芦素。
苦葫芦在外形上难以鉴别，但苦葫芦有明显的苦味。
最简单的方法就是食用前用舌尖尝尝看有无苦味，如果是苦的就丢掉，千万不要吃。
（杭州交通918）
","gnid":"92aa05b3244272a4b","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"715","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018f9e9f0b2a3a7a2f.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"282","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01169e251c1b932835.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"305","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e759871b08e18f20.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"212","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d67d3fce723eb229.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"355","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0194d014bdb0eba8d1.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"284","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0124e3de3a2983538b.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"1078","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0149d36560f328257d.jpg","width":"1078"},{"desc":"","height":"828","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01dd12c05acee39dc4.jpg","width":"1080"}]}],"original":0,"pat":"art_src_3,fts0,sts0,op50_st","powerby":"hbase","pub_time":1688261640000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/cddbb920ac425399244107b3b9231dac","redirect":0,"rptid":"88af7348a3772a50","rss_ext":[],"s":"t","src":"北青网","tag":[{"clk":"ksocial_1:丝瓜","k":"丝瓜","u":""},{"clk":"ksocial_1:杭州","k":"杭州","u":""}],"title":"杭州又有人吃中毒，连狗都中招了！提醒：烧菜前先舔一下
相丹泳4807请教一些家常炒菜的做法? -
宿魏玛17780554442 ______ 介绍几个简单的菜和面食,供参考: (一)做菜: 一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精. 省油做法:茄子...
相丹泳4807求几个家常菜的做法? -
宿魏玛17780554442 ______ 级别:智者 2007年8月29日 红烧带鱼: 1.带鱼清洁干净,切段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟.. 2.取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水淀粉待用. 3.取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油,待到...
相丹泳4807中国中餐烹饪有多少种烹饪技法? -
宿魏玛17780554442 ______ 中国中餐烹饪技法很多,主要有:1. 煎、炸、爆:如煎饼、炸豆角、爆炒肉片等.通过油温将食材烹煎至表面金黄酥脆或炸至深色.2. 红烧、炖:如红烧肉、炖老鸭等.通过酱油、糖、料酒等调料,在同火慢慢烹煮,使食材色香味俱全.3. 烤:...
相丹泳4807谁交交我几个做菜的方法?既好吃又好做....
宿魏玛17780554442 ______ 十大家常菜做法麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉...
相丹泳4807给几个家常菜的做法呗
宿魏玛17780554442 ______ 营养菜丝: 原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳,将三种菜以及泡好的黑木耳分别... 鱼香肉丝: 主料:瘦猪肉200克. 配料:木耳30克、菜心50克. 调料:酱油10克、...
相丹泳4807做菜有哪些技巧?
宿魏玛17780554442 ______ 用心做······ 烧菜时盐少放 尝尝 淡了再加(初学者) 不知道你说的什么菜
相丹泳4807我希望了解一些做菜的方法 -
宿魏玛17780554442 ______ 一、炒菜的基本程序 (一)先做准备工作: 1、把肉洗净、切好(冻肉蘸一下水化冻2分钟再切,注意不要全化开,不然不好切了); 2、把菜洗净切好(洗净泥土后再洗1、2遍,以去表面农药); 3、葱姜蒜切好(葱切片、姜切丝、蒜切片...
相丹泳4807跪求做饭妙招~!~!~!
宿魏玛17780554442 ______ 家用做饭小妙招集合 1.煎鸡蛋不蹦油 平时煎鸡蛋会蹦出油来,我们可以把鸡蛋在头天晚上放入冰箱中, 等第二天早上拿出来,稍放一会,扒了皮煎即会发现不往外蹦油了. 2.切西红柿不流汁 用刀把西红柿一切两半,然后用勺子把流汁部位里面挖...
相丹泳4807怎么做菜好吃?具体的步骤?
宿魏玛17780554442 ______ 开煤气,点火,热锅,倒油,油冒热烟放菜下去,如果有肉要先放肉下去翻炒,差不多熟了放蔬菜,味精最后先用高汤融化,起锅时再加.