兰州浆水的制做法

欧胜狠845西北人民让我看见你们的双手!你们最爱吃啥 -
娄冯米13470199852 ______ 肉夹馍,我们可真是志同道和呀,

欧胜狠845兰州浆水面好吃么? -
娄冯米13470199852 ______ 浆水是将包菜、芹菜、苦渠、萝卜、土豆、黄豆芽等在沸水里烫过后, 加酵母发酵而成的一种饮品,淡白色,味道偏酸,喝的时候可以加些白糖, 夏季时饮用冰镇解渴.如果把浆水用辣椒和葱加油炝过,再加进拉面, 就成了一碗西北有名的浆水面,在兰州非常常见.

欧胜狠845浆水菜对人体有什么危害 -
娄冯米13470199852 ______ 亚硝酸盐来源于浆水中投放的蔬菜,在投放蔬菜的第4天时亚硝酸盐含量最高,但是随着发酵酶化,亚硝酸盐会逐渐分解,具体分解的速度取决于发酵的程度,一般建议夏季10天后食用,冬季15天后食用.

欧胜狠845兰州浆水面是怎样的面食?
娄冯米13470199852 ______ 以浆水做汤汁的一种面条,广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地,而以兰州的最为考究, 其味酸、辣、清香,别具一格.浆水含有多种有益的酶,能清暑解热,增进食欲,为夏令佳品.夏 季到兰州,可以在市内的很多餐馆品尝到浆水面.

欧胜狠845谁知道正宗的浆水面咋做? -
娄冯米13470199852 ______ 浆水就是用包菜、芹菜、苦渠、萝卜、土豆、黄豆芽等为原料(还有其他原料,依口味习惯选择一样,也可以是几样搭配而作),在沸水里烫过后,加酵母发酵而成,其中芹菜浆水为上品.在陕南一带有专门制作浆水的蔬菜---浆水菜,又称辣菜.浆水成淡白色,微酸,直接舀出饮用时若加以少许白糖,便酸甜可口,它营养丰富,消暑解渴.如果把浆水用辣椒和葱用油炝过,再加进拉面或手工面条,就成了一碗地道的浆水面.在甘肃一带的浆水做法基本和上面相同,但在原料上比陕南的丰富.降水里面的菜也叫做酸菜,但和东北的大不一样.

欧胜狠845浆水怎么做 -
娄冯米13470199852 ______ 先将洗干净的圆白菜,芹菜切成条(也有人会用开水焯一下,这样过不了很久菜就容易变软了,我觉得不好吃)然后放在很干净的坛子了,切记要很干净,没有盛过任何荤腥的东西的.再烧一锅开水,把面粉一点点撒下去,一边用筷子搅拌,不...

欧胜狠845跪求:浆水的制作方法~!? -
娄冯米13470199852 ______ 所谓浆水,就是用包菜或芹菜等蔬菜作原料,在沸水里烫过后,加酵母发酵而成,其中芹菜浆水为上品.浆水成淡白色,微酸,直接舀出饮用时若加以少许白糖,便酸甜可口,它营养丰富,很是消暑,是我们这代人儿时的娃哈哈. 如果把浆水用...

欧胜狠845浆水用什么方法熬制的 -
娄冯米13470199852 ______ 浆水制作方法: 1~~用芹菜,白萝卜,莲花菜切小块一起飞水后备用. 2~~用火做开一缸清水晾凉,加盐,味精,糖,姜片,八角,花椒各适量. 3~~把煮过的蔬菜块放进水缸里面,盖上盖子,5--7天后就成浆水了,可以做浆 水面了. 注意:水缸要保持干净,不要有油进入,否则就坏掉了

欧胜狠845甘肃天水的浆水面怎么做 -
娄冯米13470199852 ______ 浆水就是把菜煮熟,一般是莲花菜(俗称包包菜),加点芹菜味道更好,放到罐子里(缸最好)发酵,放上有三四天左右就好了,然后再锅里倒点油熟了,放点葱花,把浆水倒进锅里煮开,再在开水里下点面条,捞出来把浆水倒上就可以了,浆水可凉吃也可热吃,吃起来就是舒服

欧胜狠845怎么炝浆水 -
娄冯米13470199852 ______ 炝浆水芹菜菜谱特色:此菜可以拌面,可以夹热馒头,超级好吃的小炒.制作步骤(6)1、水芹菜从浆水中捞出来,用手把浆水挤干.2、泡发好的香菇切丁待用.3、生姜切碎,青尖椒一只切碎,浆水芹菜切碎.4、...