冬天揉好的面团可以过夜吗

蓬赖和3856冬天活好的面放两天能吃不 -
宗芝帖19195421058 ______ 可以的 放在通风的地方

蓬赖和3856揉好的面团用湿布盖住放冰箱冷藏5天可以包饺子吃吗? -
宗芝帖19195421058 ______ 揉好的面团用湿布盖住放冰箱冷藏五天是不可以包饺子的,冷藏的时间太长了会不安全.

蓬赖和3856冬天低温七八度做面包面团能室温发酵过夜么? -
宗芝帖19195421058 ______ 如果室温是27℃,肯定最好了,面团直接放置在室温下就可以了.如果不是,要将面团放置在发酵培养箱里,温度设置为27℃.其实,最重要的一点是保证面团处于27℃的环境下,这样酵母才能很好的生长.

蓬赖和3856早上活的面到晚上还能要吗? -
宗芝帖19195421058 ______ 如果是在冬天或者气温较低的环境下,早上活的面到了晚上还是可以用的.但是,如果是在炎热的夏天,就不建议当晚继续用了,除非你把活好的面放进冰箱冷藏咯.

蓬赖和3856已加鸡蛋和发酵粉的面团可以放冰箱吗 -
宗芝帖19195421058 ______ 鸡蛋液合成的面团放冰箱一天,可以吃,因为放入冰箱冷藏的食用,里面的营养成分流失比较少,也不容易滋生细菌及有毒有害的物质,可以食用,但放入冰箱冷藏的食品,时间不能太久,放久了也会滋生细菌.

蓬赖和3856冬天面团发酵放烤箱里可以放一夜吗 -
宗芝帖19195421058 ______ 这样有可能发酵过头了.一般面团放在发酵箱,在合适的温度湿度下只需几十分钟到两个小时左右.

蓬赖和3856发酵好的面团冷藏一夜,第二天还能做包子么 -
宗芝帖19195421058 ______ 将晚上揉好后的面团放冰箱里面,面团就会在冰箱里慢慢发酵,第二天拿出来,把面团排气后直接分成等份小团,揉好,盖上湿(怕干了表皮),回温15分钟就可以开始包馅了.做法如下: 准备材料:面粉230克、酵母3克、温开水100克、白糖适量. 一、首先把面粉230克、酵母3克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式. 二、待机器运行结束后,面团静置发酵成两倍大. 三、把发酵好的面团取出排气,揉成光滑的面团. 四、把排好气的面团分成小块. 五、像包包子一样的包上白糖. 六、包好后放入蒸锅里醒5分钟,开火蒸上15分钟. 七、时间到后取出即可食用.

蓬赖和3856发面团能不能放在冰箱里过夜继续发酵?
宗芝帖19195421058 ______ 发面团中的微生物在温度三十度左右时的活性最佳,所以温度高时发面团容易老熟而发酸,温度低时发面团中的微生物活性会降低从而会使发面团发酵缓慢,把发面团放入冰箱内则会停止发酵.

蓬赖和3856和好的包子面可以隔夜吗
宗芝帖19195421058 ______ 隔夜的就是老面了 老面做包子是以前的老师傅的做法 对于现在的快速发粉 其实完全没有必要的 只要把握好酵母 泡打 使用量就好了 当然你的问题答案是可以的

蓬赖和3856发酵好的面团包着保鲜膜能放隔夜吗?需要放冰箱保鲜吗?我们这边冬天夜间温度17度左右. -
宗芝帖19195421058 ______ 需要放保鲜的,如果继续发酵,面团会发酸,甚至变质的,