卤汤生白霉了还能用吗

晏房标1590卤水放在冰箱里时间长了为什么会长霉? -
季缸倩18189445918 ______ 我就是在酒店做卤水的,我给你分析一下原因. 第一,你把荤素放在一起了,永远记住,卤素的东西尤其是豆腐,一定要单独盛出来一些卤,不要一锅烩. 第二,我不知道你用的是什么色素,你如果用红曲米的话,那赶紧停下来,红曲米最容...

晏房标1590卤菜发霉了怎么办? -
季缸倩18189445918 ______ 1、卤菜小霉点时,洗干净放入卤汤重煮一遍,家中没有卤汤可改用高温蒸煮,可食,再说节约也是一种美德.2、严重发霉时,请坚决倒掉.以防食物中毒.

晏房标1590卤药渣发霉了洗了可以用吗 -
季缸倩18189445918 ______ 黄曲霉毒素是高毒性和高致癌性毒素,由黄曲霉菌、寄生曲霉和软毛青霉产生.用小苏打水清洗,在药店买药用碳酸氢钠粉,配制5%的溶液清洗干净,然后用自来水煮3遍,就可以了.5%碳酸氢钠溶液能有效杀灭霉菌.

晏房标1590卤菜香料发霉还能用吗? -
季缸倩18189445918 ______ 不能用.卤菜香料发霉表示香料的霉菌已超标,直接感官已经发霉,还有其它看不到的细菌滋生,如果人吃了用发霉卤菜香料卤制的食物,肯定对身体造成不好的影响,严重的甚至会食物中毒.

晏房标1590卤水面上长毛,能再使用吗 -
季缸倩18189445918 ______ 身体重要,呵呵建议不要吃,祝您健康.望采纳,谢谢

晏房标1590自己做的卤水 卤的豆干和鸡爪 放几天上面有点白色点点 还能吃吗? -
季缸倩18189445918 ______ 不能,,发霉了

晏房标1590卤水放久了能用吗? -
季缸倩18189445918 ______ 可以,卤水就是可以长久使用的,没问题的,只要不是变质了就行阿,越久的卤水就越香

晏房标1590卤水用后用塘瓷灌装冰箱里面长了霉能用吗? -
季缸倩18189445918 ______ 最好还是丢掉吧,他们已经产生了很多对身体有害的物质在汤里面了,有些是致癌的.下次保存时可以放冷冻层

晏房标1590豆腐卤如果上面长霉点下层还能吃吗? -
季缸倩18189445918 ______ 如果是做豆腐乳是都要长霉的嘛!在发酵的时候没霉还不好呢!

晏房标1590卤汤起沫了还能用吗 -
季缸倩18189445918 ______ 一般凉了从新煮都有沫子,用勺子撇出去就好了,沫子不重要,怕坏闻闻汤的味道就知道了,要是香的就没坏