和面水放多了太黏怎么补救

俞曹夜4685发面粘手不筋道怎么办
曲柴莲15696328798 ______ 温度最低100度用来做面包发面时不是太方便.-过雁...之所以发出来的面团是粘粘的,很粘手,而且软的不成形,会粘到面板上.有几种可能,一是水多了还有就是面团打过性了.,.配比没错就是面团打过性了,一般打10斤面,25分钟就可以....

俞曹夜4685为什么揉的面粉粘手 -
曲柴莲15696328798 ______ 面粉很粘手需要加面粉揉. 和面技巧“三步加水法”,可以使整个和面过程干净利索,达到“面团光、面盆光、手上光”的效果. 1、和面时为避免水分与面粉的比例失调,不能一次将水加足,而是面粉倒在盆里或面板上,中间扒出一个凹槽,...

俞曹夜4685拉面和面的时候第一次水放多了该怎么办 -
曲柴莲15696328798 ______ 你好!如果水放多了,就加面粉吧!你可以把面粉和水的比例固定一下,这样就不会发生这种情况了,自己做着也省心!祝你快乐!

俞曹夜4685做手擀面和面和的越来越粘手了怎么办 -
曲柴莲15696328798 ______ 可以加一些干面粉或者玉米粉进去,这样就不粘手了,下面介绍做法: 准备材料:面粉200g、玉米粉适量、盐1g 制作步骤: 1、将面粉放入盆中,边加水边用筷子搅拌成絮状 2、用手将絮状面粉揉成一团,由于面团较硬,第一次表面不光...

俞曹夜4685怎么才能让煮面的水不稠我是说煮好几次也不稠的, -
曲柴莲15696328798 ______ 稠是长时间煮过之后面条里面的面粉脱落导致的吧 温度越高的水 物品在里面分解的越快 你可以再和面的时候多揉些时间 加点盐水 面条会更粘不容易断 这样煮面的时候水就会比较清

俞曹夜4685用什么方法可使和面不粘面盆? -
曲柴莲15696328798 ______ 1.首先水不要放得太多,面太软会粘到盆上; 2.先不要用手和面,用一双筷子来代替,而且要把干面粉挖个坑,把水尽量倒在里面,用筷子搅动,让面尽量不要粘到盆上,直到用筷子搅不动了,面成了松散的絮装的面团,再用手揉成一个光面团. 按照上面的方法就能和出“三光”面团:面光、盆光、手光.

俞曹夜4685拉面和面的时候水多了和成包水面了怎么办 -
曲柴莲15696328798 ______ 你可以煮好的了.把面条捞起来.吃得时候在把汤在放进面条里的啊.这样就不会泡着面来吃的了.

俞曹夜4685请问:怎样把面和得很软?( 水怎么倒啊?现在又黏手还不软不润滑) -
曲柴莲15696328798 ______ 有一个和馅饼面的方法,你试试看 就是先正常和面,像饺子皮的面 然后用手指背面沾上水,用拳头砸面坯,叫砸水 捡起边上的面,再往中间砸 几次以后,水就砸到面里了,自然也就软了 链接里有个视频,看看,希望有帮助

俞曹夜4685自己用面粉做饺子皮,怎么做才不会那么粘手? -
曲柴莲15696328798 ______ 开始和面的时候肯定会很粘手,但是开始揉面后,慢慢就不会那么粘了.只不过如果你水加的太多就会一直粘手.你可以先把面粉放在一个盆里,加水后先用筷子搅一下,等基本成团了再开始用手揉,这样就不会粘得满手都是.

俞曹夜4685发面后再揉面团太粘手 发好的面粘手怎么办 -
曲柴莲15696328798 ______ 可以在手上再占一些干面粉搓掉就好了. 面粉很粘手需要加面粉揉. 和面技巧“三步加水法”,可以使整个和面过程干净利索,达到“面团光、面盆光、手上光”的效果. 具体操作是:和面时为避免水分与面粉的比例失调,不能一次将水加...