嫩煎牛排的最简单方法
周末的上午,错过了早饭又不到午饭的时间,来一份不要配菜的黄油煎牛排,幸福感满满。
By 难过的羊肉很脏兮兮
用料- 牛上脑 200克
- 海盐黑胡椒 适量
- 黄油 20克
1、将牛排提前解冻至室温,准备好黄油哥海盐黑胡椒
2、热锅,下黄油融化
3、放入牛排
4、牛排的每个面煎2分钟
5、外煎里嫩,肉汁饱满
6、洒上海盐黑胡椒,美味的黄油牛排,完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
","force_purephv":"0","gnid":"9dc34ed358b44584f","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a510fcd6e111607e.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ae89616720a9f56f.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01dde3dbd0583589d2.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010cf380ef1f91ff03.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0117843afb3fa39b06.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a729bc55bbf3a7b4.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ecd2164f324925d8.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1675529417000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/bc7fb1870875c3c7c07a5c338665a023","redirect":0,"rptid":"7a6cef1e47eb8ad5","s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:牛排","k":"牛排","u":""},{"clk":"kfood_1:黄油","k":"黄油","u":""},{"clk":"kfood_1:黑胡椒","k":"黑胡椒","u":""}],"title":"黄油煎牛排
农强真4968揭秘煎牛排怎样做肉会嫩一点 简易方法出美味 -
蓟之趴15863204760 ______ 主料 牛排(大黄瓜条)100g蔬菜沙拉 辅料 黑胡椒盐 橄榄油 煎牛排(黄瓜条)的做法步骤1.牛排先两面撒盐、黑胡椒,在抹上少许橄榄油2.准备材料的同时开大火预热平底锅2分钟3.放入牛排,不要动,大火1分钟,接着反面.两面都上色之后开中火两面各煎1分钟(根据牛排厚度和需要的熟度)4.煎好牛排之后一定要静置2-3分钟一边牛肉内部肉质回缩,如果需要切片横着切1功夫薄片.最后摆上沙拉
农强真4968最简单的牛排做法 -
蓟之趴15863204760 ______ 朋友:你好! 下面将我平时做煎牛排的方法推荐给你,供那参考. 煎牛排: 主料:牛排 500克 辅料:鸡蛋 150克 面包 150克 小麦面粉 50克 调料:盐 4克 胡椒粉 3克 各适量 制作: 1、鸡蛋打匀成蛋液,白面包去边上硬皮,切成米粒大,拌...
农强真4968如何煎牛排 -
蓟之趴15863204760 ______ 方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行); 第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下. 忘了一件事,在拷牛排或者煎牛排的时候用...
农强真4968如何煎牛排才嫩 -
蓟之趴15863204760 ______ 拍松后勾薄芡,用文火,即可.
农强真4968牛排怎么煎会更嫩些 -
蓟之趴15863204760 ______ 今年的Thanksgiving是去Livia家过的,聊天喝酒八卦,然后去林肯路血拼.很开心的一天. 晚餐没有烤火鸡.而是煎了牛排.是Livia的老妈遥控指挥的.方法简单,味道很正点.老谢吃了一块不过瘾,第二天就赶去超市又买了两块接着吃! 做法: 1、...
农强真4968在家煎牛排怎样能做的比较嫩 -
蓟之趴15863204760 ______ 通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的,美式牛排比较适合中国人的胃口.它不仅量比较大,还有很丰富的配菜.在美国的Steak House(牛排屋,专门吃牛排的餐厅)里,菜单上牛排是单点的,它把牛肉分成不同的部分,有不同的名称,客人可...
农强真4968怎么煎牛排才嫩,易咀嚼,不塞牙 -
蓟之趴15863204760 ______ 澳格芬米其林大厨教你轻松煎牛排:1.澳格芬牛排放置室温解冻.2.在牛排两面涂抹少量盐,油,胡椒粉,即完成腌制,一般放置30分钟即可入锅煎.腌制时间稍久点更入味好煎./:girl3.重要:开大火热锅,倒入油,等到冒微烟时,牛排入锅保...
农强真4968牛排怎么样才能弄的嫩一点? -
蓟之趴15863204760 ______ 简单的方法就是制作前要用松肉锤或刀背,把牛排肉纤维拍拍松,还可以加点嫩肉粉.也可以在茶叶水或淡醋水里泡一下. 煎嫩牛排有几个要点: 1,少放油,多了就成炸的了 2,不要总翻动它,总翻里面的水分就会流失,口感不好 3,如果是...
农强真4968怎么煎牛排会更嫩一些,更可口一些?
蓟之趴15863204760 ______ 煎牛排 首先,锅要烧的非常热,这样牛排下锅时,高温会迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁留在里面.煎牛排可以用植物油,也可以用黄油,因为不是炸,所以油不用太多,薄薄一层就可以. 牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟,全凭煎的时间长短.最后再加盐和黑胡椒粉(后放盐是因为,如果先放会把肉里的汁吸出,影响肉的鲜嫩度). 还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎.用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右.如果有时间提前准备,可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里过夜,第二天再做,效果会更好.
农强真4968牛排怎么弄才嫩 www.z -
蓟之趴15863204760 ______ 煎牛排 首先,锅要烧的非常热,这样牛排下锅时,高温会迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁留在里面.煎牛排可以用植物油,也可以用黄油,因为不是炸,所以油不用太多,薄薄一层就可以. 牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟,全凭煎的时间长短.最后再加盐和黑胡椒粉(后放盐是因为,如果先放会把肉里的汁吸出,影响肉的鲜嫩度). 还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎.用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右.如果有时间提前准备,可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里过夜,第二天再做,这样煎出来的牛排常嫩,而且效果会更好.