家庭版糖醋里脊的做法
年夜饭，对于中国大多数家庭来说，是一年当中最重要的一顿晚餐，家人团圆，阖家欢乐，年夜饭有很多讲究，它不但要丰富多彩，还要讲究有一个美好寓意，以此来表达我们对来年美好生活的期盼和向往，年夜饭，吃的是团圆，品的是亲情，在丝丝缕缕饭菜香味中感受到的是家的温度和味道！\n糖醋里脊一道特别适合年夜饭餐桌的菜，它寓意着红红火火，大吉（脊）大利。用味达美名厨妙汁烹饪的糖醋里脊，口感酸酸甜甜，颜色红亮，味道香浓，让人食欲大增，尤其是小朋友们，最爱的还是糖醋里脊，马上就要过年了，小伙伴们提前准备起来吧
By 不负筱食光
用料- 猪里脊 500克
- 味达美醇香米醋 1勺
- 味达美初榨原酿生抽 1勺
- 味达美臻品料酒 1勺
- 鸡蛋 一个
- 白糖 15克
- 淀粉 25克
- 面粉 20克
- 蕃茄酱 适量
- 白芝麻 2克
- 白胡椒粉 1克
- 盐 1克
- 清水 适量
1、准备好所需的食材。
2、猪里脊清洗干净，剔去表面的筋膜，切成0.5厘米粗细均匀的长条。
3、切好的猪里脊肉条中加入味达美臻品料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟，这样能给糖醋里脊增加一下底味。
4、这个时候先调制一份糖醋汁：碗中放入味达美初榨原酿生抽+味达美醇香米醋+白糖+番茄酱+清水+淀粉搅拌均匀即可，想要颜色更加红亮，可以多加一些番茄酱。
5、腌制好的猪里脊肉放入面粉+淀粉+鸡蛋+食用油和鸡蛋抓拌均匀即可。
6、锅中倒入适量食用油，油温6成热，放入裹好面糊的里脊肉，将里脊肉一根一根的放入油锅，这样炸出来的里脊肉不会粘连在一起。炸至金黄即可捞出。
7、锅中留有底油，倒入调好的料汁，大火烧开。
8、待锅中的料汁开始冒泡泡，转小火，这时候料汁的颜色也会越来越红亮。
9、倒入炸好的里脊肉，翻拌均匀，让每根里脊肉都裹上料汁。
10、再撒上白芝麻，稍微收一下汁即可出锅。一定不能把汤汁收完，要留上一部分，这样里脊肉或裹着汤汁吃特别好吃。
11、酸酸甜甜的糖醋里脊就做好了，颜色特别红亮诱人。
12、外酥里嫩，酸甜可口。
13、祝小伙伴们新的一年红红火火！
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鱼宝到19663477006 ______ 糖醋里脊所需原料:主料,猪里脊 配料:鸡蛋、面粉(最好是油炸粉). 调料:猪油(花生油也可以,不过猪油比较香哦)、料酒、酱油、精盐、醋、姜葱蒜沫、白糖、淀粉(有条件的话呢可以加点鲜汤) 制法:猪里脊肉切成长块,放碗内用...
宣匡维2908糖醋里脊的做法!简单一些的!谢谢啦…… -
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鱼宝到19663477006 ______ 里脊切片油炸浇上打好的糖醋
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宣匡维2908糖醋里脊怎么做?
鱼宝到19663477006 ______ 糖醋里脊的做法 材料 猪里脊肉300克 青椒、胡萝卜各30克、葱2支、大蒜2粒、蛋黄1个 调味料 1.酱油1大匙 淀粉1小匙 2.番茄酱2大匙 白醋、糖各1大匙 米酒、盐、胡麻油各1小匙 [制法]: 1、猪里脊肉洗净,切小块,放入碗中加入调味料(1)及蛋黄腌拌10分钟;青椒去蒂及籽后洗净,切小块;胡萝卜去皮、洗净,切片;葱洗净,大蒜去皮,均切末. 2、锅中倒入3大匙油烧热,放入里脊炒至7分熟盛起;锅中余油继续烧热,爆香葱及大蒜,放入青椒、胡萝卜炒熟,加入调味料(2)及炒过的里脊肉炒至入味即可. [特点]: 色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美.
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鱼宝到19663477006 ______ 原料: 里脊、鸡蛋、面粉(白面)、油、白糖. 做法: 1、猪里脊切片,用适量的盐、料酒、黑胡椒粉和味精抓匀并腌制5分钟; 腌制的里脊 2、用面粉和鸡蛋加点水打成均匀的面糊; 鸡蛋面粉糊 3、油锅加热,60度左右下入挂糊的里脊炸至...
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鱼宝到19663477006 ______ 糖醋里脊 用料: 1、猪里脊肉半斤. 2、鸡蛋一个. 3、葱半两. 4、老姜一小块. 5、蒜三瓣. 6、料酒两大匙. 7、淀粉约一两五. 8、白糖一大匙. 9、醋三大匙. 10、老抽两匙. 11、盐、味精适量. 做法: 1、将肉用刀背排松后切成约...
宣匡维2908糖醋里脊怎么做
鱼宝到19663477006 ______ 首先将里脊肉切成约四厘米长、一厘米见方的条,用油炸,将肉条炸熟时捞出沥干油,再将糖、醋、盐、味精、鸡精、番茄酱、油、少许汤对成汁.最后锅里留油,倒入糖醋汁,再倒入炸好的里脊肉,翻勺,搅拌均称,然后出锅装盘就OK了. ...
宣匡维2908糖醋里脊怎么做了!
鱼宝到19663477006 ______ 先红烧再加糖各醋