家庭版红烧狮子头做法

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家庭版红烧狮子头做法

来源：baiyundou.net 日期：2024-07-06

作者：今生卖花_来世漂亮

最近天气比较暖和了，不像冬天家里冷，不想做饭，一到了春天，万物复苏了，就想做点吃的，也愿意去厨房了，所以，昨天就做了一份适合春天食用的，红烧狮子头。

这个红烧狮子头做起来一点都不麻烦。可以说是非常的简单，就算是比较懒的人也能做，像我这样的家庭主夫会做的菜还很多，今天就来，给大家分享一下这款红烧狮子头的做法。

首先先切一点姜碎和葱碎，这个东西要适量，我选的肉馅是37分的，一共650克。650克的猪肉馅儿可以制作10狮子头，首先先把肉馅儿顺时针搅拌200圈上劲，在准备二三十毫升的水肉馅干了就加一点进去，一直搅拌，然后在肉馅里加入生抽，葱，姜，还有切碎的马蹄（荸荠）

然后团成丸子的形状，大小自己掌握，我的丸子比较大，因为我的手比较大，也可以做成小一点的。

热锅烧油，7分热的时候就可以把丸子放进去了，首先要大火炸定型，不然丸子会松散，炸个一两分钟之后改成小火。

炸的金黄就可以捞出来了，我一共砸了12分钟，这样才能保证，丸子外边熟了，里边也熟了。

另起一锅里边加上葱姜，放一点清水，到一点李锦记的秘制红烧汁，烧开之后就可以把丸子加进去了，然后盖上盖子，小火煮上20分钟。

这样红烧狮子头就做好了，大家是不是觉得很简单？

真的很好吃的，加上一点汤汁，配上一碗米饭，一顿狮子头拌饭就做好了。

哪期，香香脆脆，猪肉，又有弹性，又软糯，真的很好吃。

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班姿晶2469红烧狮子头怎么做才嫩狮子头的家常做法 -
齐陆眉13516876322 ______ 材料猪肉末,青菜芯,荸荠,全麦土司,葱姜,鸡蛋, 调料:料酒,盐,酱油,白糖,芝麻油做法 1 葱姜切末,鸡蛋打散,一起加入肉末中; 2 肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性; 3 荸荠去皮切碎,全麦土司切碎(全麦土司的做法在这里),一起加入肉末中搅拌均匀; 4 舀一大勺馅在手掌,稍揉成丸子后在两手掌间来回轻轻拍打,将内部空气排出.使做成的狮子头结实一点; 5 炒锅烧热后加入油烧热,将肉丸放入中火煎成表面呈金黄色滤去多余的油; 6 加入酱油、白糖和适量清水,小火煮至入味后收汁,淋上芝麻油装盘; 7 青菜芯洗净,另取一锅烧水或高汤,水开后加油和盐,入菜芯汆熟后围在狮子头边上即可.

班姿晶2469红烧狮子头怎样做
齐陆眉13516876322 ______ 狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉,添入葱、姜、鸡蛋等配料做成大肉丸,红烧后,肥而不腻,搭配卤肉质地适口,味感丰富,入口即化.它老少咸宜,但资深老餮爱吃的狮...

班姿晶2469请问怎么红烧狮子头的做法
齐陆眉13516876322 ______ 红烧狮子头的做法在合肥新东方里出的材料: 猪肉馅500克,油菜50克,胡萝卜25克,香葱1棵,生姜1小块,淀粉适量, 调料: 食用油500克(实耗60克),酱油2大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙, 做法: 1.葱、姜洗净切末,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝, 2.猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀,并摔打至有弹性,做成大小相同的肉丸, 3.烧热半锅油,将肉丸倒入油锅炸至金黄, 4.炒锅内留少许油,略炒油菜及胡萝卜丝,再将炸好的肉丸倒入,并加入酱油、清水、料酒同烧,中火焖煮10多分钟至熟透,用水淀粉勾芡,淋明油盛盘即可. 特点: 肥瘦适宜,肉香四溢.

班姿晶2469红烧狮子头怎么做?谢谢
齐陆眉13516876322 ______ 【材料】肉馅600克、大白菜1200克调味料(1)料酒1大匙、酱油1大匙、鸡蛋1个、盐1/2茶匙、水淀粉1大匙(2)淀粉2大匙(3)高汤4杯、盐1茶匙、胡椒粉少许【作法】1.肉馅略微剁匀,拌入调味料(1)调匀,分成4等份,捏成大肉球,表层拍少许事先用半杯清水调匀的调味料(2),用多量油煎黄外皮后盛出.2.大白菜切粗大块,用2大匙油炒软后放入锅内,再排入4个狮子头,然后加入调味料(3)烧开.3.改小火煨50分钟,待狮子头已酥干时即可盛出食用.

班姿晶2469请问红烧狮子头怎么做?
齐陆眉13516876322 ______ 红烧狮子头就是大丸子这个做法是先炸后蒸

班姿晶2469红烧狮子头的做法简单易操作的 -
齐陆眉13516876322 ______ 红烧狮子头的做法1.猪肉馅中放1个鸡蛋,一些淀粉,胡椒粉,盐,糖,料酒,葱姜末混合均匀2.用筷子朝一个方向搅打上劲备用.这一步是为了让让狮子头的口感好3.戴上一次性手套,抓取适量肉馅,注意哦,狮子头并不是揉成团,而是摔成团的.肉馅在两手之间反复摔打会越来越有粘性,然后自然成漂亮的球形,且不易破碎4.入油锅炸制5.表面金黄形成硬壳状即可捞出控油6.锅中留底油,下葱姜片爆香7.加稍多一些的开水烧开8.倒入老抽,放入盐,冰糖调味9.放入炸好的狮子头,大火烧开转小火,加盖炖煮20分钟.焯几根菜心搭配摆盘.绿绿的青菜搭配肥而不腻的狮子头,特别的好吃

班姿晶2469红烧狮子头该怎么做?
齐陆眉13516876322 ______ 红烧狮子头的制作方法如下:五花肉,葱姜、生粉、鸡蛋.油、酱油备好,把五花肉剁碎,放入鸡蛋,葱姜末等等料条,用手做成丸子形状,大火炸至金黄,沥干油,小油小火煮至入味就好啦.

班姿晶2469红烧狮子头怎么做入味 -
齐陆眉13516876322 ______ 红烧狮子头印象最深就是小时候看《神医喜来乐》,里面喜来乐的老婆做的一手红烧狮子头,后来也吃过很多,那么怎么在家做呢,今天就来和大家分享一下. 食材:猪肉馅、鸡蛋、淀粉、葱、姜、李锦记秘制红烧汁、胡椒粉、盐、糖、料酒 ...

班姿晶2469红烧狮子头怎么做? -
齐陆眉13516876322 ______ 红烧狮子头材料: 猪肉末,青菜芯,荸荠,全麦土司,葱姜,鸡蛋,调料:料酒,盐,酱油,白糖,芝麻油做法: 1 葱姜切末,鸡蛋打散,一起加入肉末中; 2 肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性; 3 荸荠去皮切碎,全麦土司切碎(全...

班姿晶2469红烧狮子头的做法是什么?
齐陆眉13516876322 ______ 猪肉分割成肥肉及瘦肉两部分,分别切细粒,剁碎,一同放人大碗中,加人腌料拌匀至起胶,做成多个肉丸,放入滚油中炸至金黄色盛起成狮子头.0红花加水1杯半煎至3/4杯红花汁;番茄切块;红萝卜、洋葱去皮洗净, 切块.烧热锅,下油2汤匙爆香番茄、红萝卜块,加人红花汁、芡汁料及狮子头焖30分钟,放人洋葱再焖片刻,以生粉水打芡,拌匀后放上香菜即成.

（编辑：自媒体）