广东手撕鸡的正宗做法
在广东，手撕鸡、盐焗鸡、白切鸡、炖鸡汤等，是很常见的家常菜。
By 原森太
用料- 鸡大腿 2只
- 盐 1勺
- 姜 几片
- 料酒 适量
- 葱 几段
- 大蒜 适量
- 柠檬 几片
- 香菜 适量
- 灵魂酱汁⬇️
- 生抽 4勺
- 白糖 1勺
- 醋 2-4勺
- 盐 半勺
- 香油 1勺
- 辣椒油 1勺
1、鸡腿洗净后冷水下锅，加入葱、姜、料酒和一勺盐，煮25分钟左右。
2、鸡腿煮熟后捞出过冷水或冰水让肉质更加紧实。
3、❗调一个灵魂酱汁❗找一个大碗加入1勺糖、半勺盐、4勺生抽、2-4勺醋、1勺香油、1勺辣椒油，搅拌均匀放一旁备用。
4、准备适量蒜末，适量香菜切段，几片柠檬去籽（不去籽会有点苦），备用。
5、鸡腿过冷水后捞出，撕成小块。（撕成丝或块，大或小，随心所欲，开心就好～）
6、将撕好的鸡肉放入盛有料汁的大碗里，加入蒜末、香菜和柠檬，拌匀。拌匀后的手撕鸡可以立刻开吃，也可以放入冰箱冷藏后再吃????（冷藏几小时会更入味～）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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通颜凤2842手撕鸡的做法是怎么做 -
堵视厘15820519819 ______ 用料 鸡腿 2只 姜 4片 葱 2根 蒜 4瓣 料酒 适量 麻椒 适量 糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 醋 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 五香粉 适量 老干妈 适量 辣椒油 适量 线椒 两根 芥末油 适量 芝麻 适量 手撕鸡的做法 首先将鸡腿洗净,去骨,冷水入锅,放入葱段...
通颜凤2842美食 手撕鸡怎么做?给个完整点的做法?
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通颜凤2842麻辣手撕鸡的正宗做法,麻辣手撕鸡怎样做才好吃的做法 -
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通颜凤2842手撕鸡怎么做好吃窍门 -
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