快速发面的正确做法
发面饼夏天最简单的做法，蓬松暄软，好吃有嚼头，全家人都爱吃。我们北方人喜欢吃面食，更喜欢吃发面的面食，发面饼肯定少不了啦，这个面经过发酵之后就会变得非常好消化，经过发酵之后的面里面还有股甜甜的味道，像发面的包子，馒头，糖糕，发糕，在我们家餐桌上非常常见。今天咱们做一道椒盐发面饼，发面饼比较容易消化，对身体也好，下面我们开始制作。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、温水、椒盐、食用油
具体做法：
1.准备500g面粉，放入5g酵母粉，用温水和面，水慢慢加搅拌到絮状的时候，下手揉成面团，密封饧发半个小时。
2.现在面团已经饧好了，案板上撒适量干粉，给饧发好的面团排气，排完气整理形状，用擀面杖擀成饼皮，如果粘的话可以撒点干粉，撒适量椒盐，刷一层油，从底部这样两边对折。
3.然后折成三块，用手稍微按压。
4.擀成大小合适的饼胚。
5.因为松弛好的面团比较软，咱们直接放在电饼铛里面，不开火不刷油，盖上一个合适大小的盆子，松弛半个小时。
6.时间到，电饼铛开火，饼皮上刷一层油，盖上盖子，大概烙两分钟左右翻面，继续刷层油，盖上盖子再烙两分钟，按压可以迅速回弹，这样饼就熟了。
7.看看做出来的发面饼，内里组织非常好，还带好几层，喜欢就赶紧在家试试吧。
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蓬广底2716怎么发面最快? -
羿炉全17737077278 ______ 多放一些酵母.再就是提高环境温度.你可以把电热毯插上电源,把面盆放在电热毯上,用被子再把面盆盖住.如果没有电热毯,也可以用热水袋放在面盆的周围.
蓬广底2716发面最快方法? -
羿炉全17737077278 ______ 把发酵粉用温水华开,再放入适当地面粉记得把面揉好,然后放到暖气旁边或用绵辱子什么地盖着,因为现在天冷了如果温度不够面是不会快速地起好的
蓬广底2716求发面10分钟快速方法 -
羿炉全17737077278 ______ 1准备一个有盖子的微波炉专用器皿,然后将和好的面团放到里面,盖好盖子,再放进微波炉中.盖盖子是为了避免直接加热使面团的表面变干、变硬.将微波炉调至温火挡,时间设定为5分钟.
蓬广底27162分钟快速发面法怎么做 -
羿炉全17737077278 ______ 配料:500g面粉放5克泡打粉、5克白糖、10克酵母要溶解在35度左右的温水中,所有配料混合揉匀,揉到表面光滑(一定要多揉会儿)然后静置2分钟就可以操作了,做馒头、包子、花卷等发面食物随意,从凉水下锅开始计时18分钟关火,静置2分钟起锅开吃,超快哟
蓬广底2716如何快速发面?
羿炉全17737077278 ______ 酵母
蓬广底2716怎样发面快 -
羿炉全17737077278 ______ 安琪酵母,和香甜泡打粉,用温水把这两样泡开,不能超过40度吧,反正有点温乎就行,然后再和面最好.
蓬广底2716快速发面的方法有哪些?
羿炉全17737077278 ______ 添少量白酒发面:在和面的时候,你可以在面团的中部挖个小坑,然后在这个小坑里倒入小杯白酒,均匀柔和,大约等待10分钟左右,就能够快速发面
蓬广底2716快速发面的窍门有哪些?
羿炉全17737077278 ______ 巧加醋作催化剂 和面蒸馒头,通常需要等数小时面团发酵后 才能操作.为节省时间,可以在和面加水时滴加 少许醋,使之随水均匀地混入面粉中,再在和好 的面团上盖一层干净的湿布,便可以加快发面的 速度. 巧加白糖作催化剂 冬季发面时,在面粉中掺入适量白糖,可以 克服室温偏低、发酵时间较长的困难,且蒸出的 面食香甜松软.
蓬广底2716快速发面有何妙招?快速发面有何妙招?
羿炉全17737077278 ______ 在尚未发开的面块中间扒个洞,倒进两小 杯白酒,过几十分钟,面就发开了.冬天室内温度低,发面时间比夏季长.如 果发酵时在里面放点白糖,就可缩短发酵时间, 而...
蓬广底2716如何用最快的方法发面 -
羿炉全17737077278 ______ 发面后放在适当的高温下更容易发