怎么炒螺丝肉最好吃
中国人对于吃的钻研制造一直比较精通，有些食物是完全想象不到，但却十分美味的，比如说螺蛳。谁能想到包裹在坚硬的外壳里的肉居然才是它的“精华”呢。
现在这个季节正是吃螺蛳的时候，在很多淡水，比如说湖泊、水田里面都可以捕捉到螺蛳。不过现在野生的逐渐在变少，所以大部分餐桌上的螺蛳都是水产养殖的。
虽然说螺蛳的个子并不大，但它却是一种很营养的食物，首先它的钙质含量是十分丰富的，每100克中可以含有大约156毫克的钙质，这在食物中属于比较多的。
和其他的水产品一样，它的身体里面还会含有各种各样的丰富的矿物质，比如说磷、镁、铁等。除却这些之外，螺蛳里面，还有各种种类的氨基酸，这些氨基酸都是对于人体来说十分重要的营养成分和能量来源。
传统医学上认为，螺蛳性味属于甘寒，可以帮助人体清热、利水、明目，对于比如说黄疸、水肿、消渴及痔疮等类的疾病都有很好的辅助作用。
吃螺蛳对身体有好处，这是大家所知道的，可是如何吃才是对健康最有帮助的呢？
首先，和其他食物一样，有些人群是不适宜食用的，比如说常年脾胃虚寒的人，如果大量的食用螺蛳的话，很容易导致腹泻，甚至是消化问题。
其次，在食用螺蛳的时候一定要切记，烹饪需要熟透，因为像这样淡水繁殖，并且带有坚硬的外壳的动物往往体内会有大量的病菌和寄生虫。如果是生吃或者说是没有熟透的螺类的话，很可能就会导致寄生虫的感染。
新鲜买回来的螺蛳最好用清水，再养一到两晚上的时间，让它们彻底吐去泥沙，这样既能更好地清洗，也能保证食用的口感，最主要还能减少病菌和寄生虫的存在。
螺蛳可以做红椒爆炒，或者炖鸡、炖肉或者熬一锅螺丝汤……各种各样的做法，由于螺蛳性味偏寒，在烹饪的时候一定要加足量的葱姜蒜，这样既可以帮助调和食物性味，还能减少螺肉本身的腥味。
【本图文由“轩辕岛”新媒体独家原创出品。作者荷西，未经授权，请勿转载、复制】
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赖泼严2691如何炒大螺丝肉 -
万阎张13498571187 ______ 原 料 螺丝肉300克、鲜红椒、姜、蒜籽、青蒜、油、盐、酱油、香油.特 色 香辣爽口的下酒好菜.操 作1、螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天.2、摘去肠杂,用手揉搓洗N遍,再加一勺盐浸泡十五分钟,再清洗几遍.3、将洗干净的螺丝肉焯水,水中放少许料酒,焯好后捞出沥干水.4、鲜红椒、姜、蒜籽切米,青蒜切小段.5、锅热油,放入红椒米、姜米、蒜米爆香.6、放入焯好的螺丝内一起翻炒,放盐、酱油调味炒匀.7、最后放入蒜段、淋入香油即可出锅.
赖泼严2691炒丝螺肉怎么样才好吃..
万阎张13498571187 ______ 要好吃就要麻和辣,螺丝肉用热油滑一下然后放葱姜蒜抄香加花椒或酱少量即可,放螺丝肉入锅加盐,酒味精放干辣椒炒熟后加入蒜叶,装盘,,即成香辣螺丝肉
赖泼严2691怎么炒螺丝好吃 -
万阎张13498571187 ______ 用淡盐水浸泡10小时以上,浸泡可以放点油(目的是为了去除土腥味道). 然后用清水多冲洗几遍,把螺丝自带的粘液洗掉. 提前备点调料:姜丝少许,香葱小段适量,干辣椒丝(不喜欢辣可以不放),蒜片,白糖,料酒,生抽,盐,紫苏叶,花椒几粒 炒的步骤就不多说了,关键是买点紫苏叶,味道绝佳.
赖泼严2691炒螺丝怎么做好吸 -
万阎张13498571187 ______ 炒螺丝的时候速度要快,螺丝才会好吸,下面是具体做法:准备材料:螺丝 3斤,猪油 2两,姜丝 一撮,葱白段 一根,蒜瓣 5个,青椒 3个,八角 2个,花椒 一小把,山奈 3个,白蔻 2个,香叶 几片,丁香 2个,白糖 1两,酱油 1两,甜面酱 1两...
赖泼严2691螺蛳肉怎么炒 -
万阎张13498571187 ______ 炒螺蛳肉 菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱 解酒食谱 工艺:炒炒螺蛳肉的制作材料:主料:螺250克 辅料:韭菜250克 调料:花生油50克,酱油15克,盐3克,白砂糖5克,胡椒粉2克,料酒15克 炒螺蛳肉的特色:鲜嫩、...
赖泼严2691螺丝怎么炒才好吃?
万阎张13498571187 ______ 螺丝(又叫小田螺、螺蛳)两斤,一大盘的量 ●辅料: 干红辣椒、花椒 ●调料(此调料非彼调料........): 大葱、姜、大蒜、十三香、盐、白糖、鸡精、老抽、生抽(注意啊:老抽和生抽的作用不同,所以都要有)、香醋、郫县豆瓣(或四川泡椒...
赖泼严2691小的螺丝肉怎么炒好吃 -
万阎张13498571187 ______ 爆炒螺丝肉的做法步骤 爆炒螺丝肉的做法图解11. 洗干净,放点盐研制一下 爆炒螺丝肉的做法图解22. 紫苏、韭菜、洗好切好 爆炒螺丝肉的做法图解33. 辣椒切好 爆炒螺丝肉的做法图解44. 把螺丝肉洗干净盐.先炸螺丝肉、炸黄,放点盐放一边,再放韭菜那些放点盐在边上炒一下.最后放点蒸鱼油.
赖泼严2691请问炒螺丝要怎么做才好吃啊? -
万阎张13498571187 ______ 材料:螺丝500克 调料:花椒20克、干红辣椒15克、香葱、姜、蒜、盐、白酒、老抽、糖 做法: 1、把螺丝用盐水泡一夜(可以加几滴油)吐沙2、葱切段,姜切丝,蒜切片3、起油锅爆香花椒、干红辣椒后加姜丝、葱段、蒜片炒香后,放入洗净的螺丝,炒五钟后加白酒、老抽、糖、盐炒熟后出锅
赖泼严2691怎么炒螺丝才好吃 -
万阎张13498571187 ______ 螺丝(又叫小田螺、螺蛳)两斤,一大盘的量●辅料:干红辣椒、花椒 ●调料(此调料非彼调料........):大葱、姜、大蒜、十三香、盐、白糖、鸡精、老抽、生抽(注意啊:老抽和生抽的作用不同,所以都要有)、香醋、郫县豆瓣(或四川泡椒、...
赖泼严2691怎样炒螺丝肉嫩 -
万阎张13498571187 ______ 把买回来的螺丝肉洗干净,切好青椒和蒜苗备用 首先把锅烧热~先不要放油~把螺丝肉放入烤干~然后盛起备用,然后锅里放油,把豆豉和紫苏叶、青椒加入少许盐一起爆香.接着就放入蒜苗一起炒一下,放螺丝肉,再加少许酱油一起炒大约两到三分钟就可以啦