怎样包韭菜饺子才好吃
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俗话说,”好吃不如饺子“, 饺子在中国人心目中占有无比重要的地位,无论是逢年过节,还是家庭小聚, 或者是日常饮食等,饺子都是餐桌的必备主食之一。 饺子皮薄馅多,馅料也丰富多样, 可荤可素, 根据不同季节的选用不同食材入馅,有菜有主食,营养又管饱, 一口一个吃起来特别过瘾。家里平时都会包上一些饺子,放在冰箱来冷冻起来,无论是作为早餐, 或者简餐,都很方便又好吃。
平时大家做多最多的就是韭菜鸡蛋、白菜猪肉馅的饺子,但今天我给大家推荐的是”大葱猪肉饺子“, 大葱是我们常见的调料,春季气温回升,也是各种传染疾病及流行性病高发的季节, 而大葱富含维生素C和大蒜素, 具有杀菌、祛痰等功效,还有利于预防感冒, 因此春季是最适宜多吃大葱的季节。用大葱包饺子,比韭菜白菜香,才3元钱1斤, 鲜嫩味美香气十足,我家一周至少做3次。大葱和猪肉天生一对,包饺子最鲜了,馅料香多汁,底壳金黄酥脆, 孩子15个不够吃, 吃撑了。 喜欢的朋友不妨试试吧。
【大葱猪肉煎饺】
原料: 猪肉馅料 大葱 饺子皮 料酒 姜末 胡椒粉 油盐
制作:1. 将准备好的猪肉放入绞肉机中绞好肉馅, 加入适量的盐、料酒、料酒、胡椒粉和姜末放入肉馅中顺着一个方向搅拌均匀腌制一下; 2. 加入准备好的大葱末;3. 再加入少许盐和油顺着同一个方向搅拌均匀; 4. 将适量的大葱肉馅放入饺子皮中; 5. 将饺子对折后沿着饺子边捏紧, 将饺子包好; 6. 将包好的饺子放入平底锅中, 加入少许水和油;7. 加入少许油; 8. 加盖焖煮五分钟,将饺子焖煮; 9. 再揭开盖,中小火将饺子底部煎至金黄色;
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10. 盛入盘中,搭配上醋碟, 再自制了一杯红豆薏仁豆浆,一起上桌了。
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小贴士:1. 猪肉馅料是自己用绞肉机绞好的,可以按个人喜爱用8:2或者7:3的比例均可;2. 先将猪肉馅加入盐等调味料腌制一下以便肉馅入味,再加入大葱末和少许盐,拌均匀后无需腌制就可以包饺子; 3. 将准备好的猪肉大葱馅料放入饺子皮中间, 再沿着饺子皮边将它捏紧; 4. 用不沾平底锅来煎饺子, 加入少许水和油,水能焖煮将饺子煎熟; 油将饺子皮底煎至金黄酥脆。
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却浅贺4638怎么包韭菜饺子 -
盛鬼翟18346331978 ______ 个人觉得猪肉韭菜饺子最好吃材料:韭菜,猪肉,藕,料酒,姜,盐、蚝油、生抽、鸡精粉,胡椒粉,香油步骤:1.韭菜洗净沥水切碎备用.2.猪肉剁馅,加少许料酒,用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲.3.加入姜末,沿同一方向搅匀.4.白莲藕...
却浅贺4638韭菜水饺怎么做? -
盛鬼翟18346331978 ______ 韭菜水饺的原料:韭菜、鸡蛋、面粉、水.韭菜水饺的做法:和面:1、凉水加入面粉中,一点一点的加,用手将面粉打成雪花装的絮絮;2、然后将面粉絮絮揉成一团;3、盖湿布醒上半个小时后,揉光滑.馅:1、把韭菜切小粒,鸡蛋炒熟后也切小丁;2、将两者混合,加入五香粉,胡椒粉、盐、油拌均匀即可.包饺子:1、擀皮,我是一个手拿擀面杖一个手转面团,这样,出来的饺子皮,中间厚边张薄;2、包饺子,我是用的最简单的两手一起捏的.所以包出来的饺子不咋样美观.包好饺子,排排坐,煮饺子的时候给锅里放点盐,可以避免饺子出来粘在一起.
却浅贺4638韭菜饺子怎么包
盛鬼翟18346331978 ______ 原料: 韭菜1斤,绞肉1/2斤,饺子皮1斤,盐1大匙,面粉1/2碗.做法: 1、韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段,加1小匙盐抓匀,用力挤去菜汁. 2、把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料.[美食杰] 3、取馅料包饺子,并在成品周围撒一些面粉,以防沾粘. 4、煮一锅水,水沸后下饺子,待饺子浮出水面,取1碗冷水注入锅内,待水二度沸开,再加1碗.赶快试试吧,做一道属于你的韭菜饺子的做法
却浅贺4638韭菜饺子怎么包呢?
盛鬼翟18346331978 ______ 原料:面粉100克,香油10克,猪肉50克,黄酱5克(酱油也可),韭菜50克,姜末、盐少许.制作:1、先用水把面粉和成面团,放置30分钟后待用.2、把面团分成10份,每份用擀面杖擀成圆饼形,中央部分稍厚.3、把肉洗净剁成泥,加入香油、酱油(黄酱)、姜末、盐调好;把韭菜择洗干净,沥去水,切碎与肉泥调匀,即成馅料,然后包好水饺.4、锅置火上,放入清水,烧开后,放入水饺煮,煮开后,要略放点冷水,再煮开后再放点冷水,如此3次,把饺子捞一二个,以手指按后能立即恢复原状,表示已煮好,即可捞出食用.
却浅贺4638韭菜饺子应该怎样做才好吃呢? -
盛鬼翟18346331978 ______ 做法:1.将猪肉洗净,剁成肉泥.葱、姜洗净,分别剁茸.2.韭菜洗净切碎后,用油拌匀.3.将肉馅、葱花、姜末倒进韭菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌.4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了.注意:为什么韭菜洗净...
却浅贺4638怎样包韭菜肉饺子好吃 -
盛鬼翟18346331978 ______ 韭菜猪肉饺 材料 猪肉陷,韭菜,生姜,卷心菜,饺子皮,五香粉,花椒粉,麻油,盐,鸡精,油,酱油 做法1.韭菜,生姜,卷心菜洗净分别切碎,将卷心菜加入适量盐腌渍一会儿然后挤干水分待用.2.把做法1的材料加入猪肉馅搅拌均匀,然后加入调味料继续搅拌均匀(要顺着一个方向).3.最后取饺子皮将馅料放入到中间,收边捏紧即可.4.锅内水烧开后,把包好的饺子放下锅里,等水继续烧开后改为中火(太大火的话怕饺子皮会被煮破),煮至饺子浮起后添加点冷水继续煮5分钟分钟左右即可捞起食用.
却浅贺4638韭菜饺子怎么做才好吃 -
盛鬼翟18346331978 ______ 【韭菜饺子】主料小麦面粉500g韭菜500g辅料水280g肉泥330g大喜大烧烤酱适量胡椒粉适量料酒适量步骤1.面粉中加入水、3克左右的盐搅拌揉匀待用(懒人依然是用面包机搅拌地)2.韭菜切细加入少许盐腌制片刻,待其腌出水分后攥干3.肉泥...
却浅贺4638韭菜水饺怎么做才好吃 -
盛鬼翟18346331978 ______ 原料: 韭菜200公克、虾仁120公克、肥肉丁40公克、淀粉2小匙、盐1/2小匙、糖1小匙、鲜鸡粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、猪油2小匙. 做法: 1、韭菜洗净切末后,炒熟备用. 2、虾仁洗净去除肠泥后,加入淀粉、盐,用手拌打至有黏性,再加入调味料拌匀,最后将肥肉丁、韭菜末放入,一样要搅拌均匀,再把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结. 3、外皮:将面粉和水用力搓揉成面团. 4、将面团分切成12份,每份30公克,再用杆面棍杆成圆片状.中间包入30公克馅料,用手捏出饺子状,放入锅内煮至成熟即可.
却浅贺4638怎么做韭菜饺子啊?
盛鬼翟18346331978 ______ 我的做法不和楼上的差不多,不过口感不一样.做之前最好家里有点馓子.先把韭菜洗好放在旁边晾一下水.加点温水把面活好,不过不要太硬,最好是放在带盖子的锅里盖上锅盖给面醒一下.不盖的话面上容易干.把韭菜切碎最好越短越好,...
却浅贺4638怎样包韭菜肉饺子好吃
盛鬼翟18346331978 ______ 我觉得韭菜猪肉馅好吃又简单. 做法: 1.将猪肉洗净,剁成肉泥.葱、姜洗净,分别剁茸. 2.韭菜洗净切碎后,用油拌匀. 3.将肉馅、葱花、姜末倒进韭菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌. 4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即...