怎样腌五香萝卜干

臧良庙1690如何制五香芝麻作萝卜干咸菜? -
项肃闻19618602144 ______ 制做五香芝麻作萝卜干咸菜:一、配料鲜萝卜100公斤、食盐5~8公斤、明矾200克、花椒粉14克、小茴香56克、甘草42克、桂皮28克、丁香60克、高粱酒少许. 二、切条将选好的萝卜削去根须,用清水洗净后,切成长5~7厘米、宽1ر7厘米左右...

臧良庙1690怎样腌萝卜干 -
项肃闻19618602144 ______ 五香萝卜干 原料 白萝卜10000克,粗盐1000克,花椒、大料适量. 1、将萝卜去根须削顶洗净,从中切开,放入干净的缸内,加粗盐和清水,水要淹过萝卜面,腌制1个月后即成腌萝卜; 2、将萝卜切成粗条,晾晒至干; 3、把腌萝卜的卤汁撇...

臧良庙1690五香萝卜咸菜怎样腌制 -
项肃闻19618602144 ______ 方法/步骤1 1 将萝卜洗净,刮去根毛,植根,用刀把萝卜沿着萝卜划两刀,然后改刀成长条快,备用 2 把水放锅里烧开,把萝卜块放在锅里焯一下,取出放凉. 3 将萝卜放进瓦罐里,放一层萝卜撒一次盐,依次码好. 4 锅里放进水,加进盐,盐放得比平时要多一些.酱油,花椒.八角,大火烧开. 5 把熬好的五香咸菜水倒进瓦罐里,加盖密封,约1~2个月,五香萝卜咸菜,就腌好啦

臧良庙1690怎么腌制萝卜干 -
项肃闻19618602144 ______ 萝卜很多人都喜欢吃,特别是腌制以后更下饭,那么今天给大家分享一个腌制萝卜的小妙招,一起来看看吧.

臧良庙1690五香萝卜干的做法
项肃闻19618602144 ______ ≮美食原料≯ 白萝卜10000克,粗盐1000克,花椒、大料适量. ≮美食做法≯ 1、将萝卜去根须削顶洗净,从中切开,放入干净的缸内,加粗盐和清水,水要淹过萝卜面,腌制1个月后即成腌萝卜; 2、将萝卜切成粗条,晾晒至干; 3、把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫,轻轻倒入大锅内,(不要倒出缸底渣物)加花椒大料,熬至卤汁发红色时离火,晾凉; 4、将萝卜再放入缸内,倒入卤汁搅拌均匀,闷放2天后,萝卜干回软.如过干可加卤汁使萝卜干湿润为准.

臧良庙1690萝卜干的泡制?
项肃闻19618602144 ______ 萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过“晒、腌、藏”三道工序.将萝卜拔出洗净,放太阳下曝晒后用围实,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,晚间收回.一周后取出晾晒,搓去水分,再曝晒,直至挤不出水为止.然后将竹苫...

臧良庙1690五香罗卜干怎么掩制? -
项肃闻19618602144 ______ 原 料:白萝卜10000克,粗盐1000克,花椒、大料适量.做 法: 1.将萝卜去根须削顶洗净,从中切开,放入干净的缸内,加粗盐和清水,水要淹过萝卜面,腌制1个月后即成腌萝卜; 2.将萝卜切成粗条,晾晒至干; 3.把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫,轻轻倒入大锅内,(不要倒出缸底渣物)加花椒大料,熬至卤汁发红色时离火,晾凉; 4.将萝卜再放入缸内,倒入卤汁搅拌均匀,闷放2天后,萝卜干回软.如过干可加卤汁使萝卜干湿润为准.

臧良庙1690怎样腌制香辣萝卜干 -
项肃闻19618602144 ______ 香辣萝卜干是一道传统的汉族小吃,用鲜萝卜、辣椒、食盐、小茴香、甘草、桂皮、丁香腌制而成的辣、脆、咸、甜的家常小菜. 用料配比 1.100 千克的鲜萝卜配料为:食盐8~10 千克、明矾200 克、花椒粉14 克、小茴香56 克、甘草42 克、...

臧良庙1690腌五香萝卜丝的步骤是怎样的?
项肃闻19618602144 ______ 取胡萝卜、青萝卜、紫菜头、心里美萝卜、 香菜梗各500克;小茴香、精盐、桂皮、陈皮、 花椒、大料各50克;醋500克;白糖200克. 将香菜梗切成3厘米长的小段、各种萝卜 切成细丝;把切好的萝卜丝用盐拌匀,装入缸 (或坛)内腌渍2〜3天.控干其水分,晒至六 成干;在锅中加入醋、水1000克,将各种调 料装入纱布袋内封好口,放入锅中,当熬出香 味时,改用微火再熬10分钟左右.凉透后再 加上白糖100克搅拌,直到白糖溶化为止;将 萝卜丝装进坛内压紧,把配好的汁液浇在压 紧的萝卜丝上,用厚纸糊上坛口,然后再用黏 土封闭,放置温度在5°C左右的地方,10天后 就可食用.

臧良庙1690怎么做五香萝卜干
项肃闻19618602144 ______ 把晾好的萝卜干放到坛子里面,再加上酱油,香油、蒜泥、辣椒、再放入苹果泥,拌匀,放上熟牛肉拌好,盖上盖子闷上三天就可以了.我一个星期就要做一回的.试试去吧!好吃的很.