撇咧怎么吃做最好吃
作者：solo_婷小猪
拌粉是一道非常适合夏天食用的菜品，下面是在家自制拌粉的简单步骤：
材料：
米粉/冬粉：适量
黄瓜、豆芽、胡萝卜等蔬菜：适量
火腿肠、鸡蛋等肉类食材 （可选）：适量
葱姜蒜、辣椒、花生酱、醋、酱油、盐、白糖、芝麻、香油、生抽等调料：适量
步骤：
将米粉或冬粉煮熟备用，用冷水冲洗，沥干备用。
黄瓜、豆芽、胡萝卜等蔬菜切成丝，火腿肠切成小块，鸡蛋煮熟剥壳切成丝备用。
将花生酱、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、盐、白糖、芝麻、香油、生抽等调料放入碗中拌匀成汁。
取一个大碗，将米粉或冬粉、蔬菜丝、火腿肠丝、鸡蛋丝等食材放入碗中，倒入拌好的汁料，用筷子快速搅拌均匀即可。
提示：
米粉或冬粉不能煮得太烂，否则会影响口感。
要按照自己口味加调料，辣的、酸的、甜的可以适当调整。
用筷子搅拌时要快速均匀，否则容易出现凝固或沉淀现象。
可以根据个人口味添加豆腐皮、海带、肉松、花生等其他配料。
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