新鲜凉粉草的正宗做法
作者：小黄爱吃鱼
以前小时候生活在农村的，夏天的时候，没有那么多甜品可以选择的，买的最多的是凉粉，还是一些老爷爷，老奶奶，挑着扁担上门叫卖的呢。都是他们用新鲜的凉粉草自己做的，然后买一块或者两块就够全家吃的了，不需要很复杂的，就是切碎，然后加入蜂蜜水或者糖汁水，搅拌均匀就可以吃的了。也不需要放冰箱的，都是直接吃得了。实在太热的话，就是自己放在井水上，就这样隔水放一会，感觉凉一点就可以吃的了。
那时候觉得味道真的好极的了，现在的甜品店，也会有凉粉的甜品，但是一般都会加入很多的料的，不单纯是凉粉的，例如芋圆、红豆、再加点椰汁，就是美味的甜品的了。
虽然料多了，但是比较容易腻的，还不如以前的单纯凉粉。
网上有盒装的凉粉卖的，可以买来试试的，看起来做法还是很简单的。其实做也许不难，难就难都在做出来，很难吃完，现在人口少了，不像以前，一家子坐一起，什么都好吃，什么都吃的多，什么都吃的香。一想到做出来也就自己吃，就不是特别想动手的了。
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