比目鱼去皮的好办法
今天和大家分享一下香煎比目鱼片的做法，供您参考。制作这款美食，我使用到了野生海捕格陵兰岛比目鱼片。成品造型美观，色彩鲜丽。鱼肉鲜嫩不柴，咸鲜适口。营养丰富，老少皆宜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
By 天蝎座小菜姬
用料- 比目鱼片 350克
- 黄油 20克
- 柠檬 半个
- 小洋葱 1个
- 串柿子 1串
- 黑胡椒碎 1克
- 食盐 2克
- 料酒 1勺
1、将比目鱼片取出自然解冻备用
2、将比目鱼片用厨房用纸吸去多余水分
3、撒入黑胡椒碎
4、食盐和料酒，柠檬汁腌制10到15分钟
5、小洋葱切去两头去皮洗净切开备用
6、起锅加入黄油至融化
7、将鱼皮朝下放入锅内煎制
8、定型后翻面煎制，加入小洋葱煎制
9、比目鱼煎好后取出放入盘内备用，用锅内剩余的油煎至洗净的小番茄煎好后装入盘内
10、最后上个成品图，香煎比目鱼片完成，感谢收看！
小贴士1.不喜欢用黄油的宝子，可用橄榄油或者是没有什么味道的食用油煎制。\n2.煎制时注意火候，不要将鱼煎糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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劳汪任813怎样拾掇比目鱼 -
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劳汪任813比目鱼的做法 -
薄泻扶19636977592 ______ 食用方法 红烧比目鱼 菜谱名称:家常烧比目鱼 所属菜系:家常菜 制作手法:炖 菜品口味:咸鲜 菜品类型:热菜 制作方法:主料 配料 豆腐、粉条、五花肉 调料 醋、酱油、盐、糖、味精、葱段、姜片、蒜片、花生油 做法 1.比目...
劳汪任813比目鱼如何分割?
薄泻扶19636977592 ______ 首先去除鱼腮,然后从前肚开一小刀口,取出鱼籽,鱼白,洗净. 然后按照自己的做法不一把整条鱼横刀切成宽5厘米的鱼段或是 剔肉切片,丝,小段,肉馅等.(取肉用时去皮哦)
劳汪任813比目鱼怎样做 -
薄泻扶19636977592 ______ 1 主 料:比目鱼1条(约 180克); 调 料:胡椒粉5克,黄油10克,面粉1汤匙,色拉油1汤匙,精盐5克; 配菜:炸土豆条100克; 特 点:鱼肉焦香鲜美. 制作过程: 1、将鱼去鳞除鳃、去内脏,并小心地将边缘的粘液去除干净.然后,用...
劳汪任813比目鱼怎样做好吃?(详细点)
薄泻扶19636977592 ______ 1.将比目鱼(新鲜没有去皮的)买后去皮,除内脏,冲水洗净切块等待. 2.热锅冷油中投入碎蒜苗和姜丝(偏好辣的可以加些辣椒丁)爆半分钟左右. 3.投入比目鱼边爆炒边下醋少许滴去其腥气(不能放太多,否则会有酸味),再下黄酒小半瓶盖吊其香味,爆炒两分钟后用一点点沸水兑老抽倒入,调至最小火焖三分钟左右再揭开,边加入盐及味精边翻炒起锅即可. 比目鱼肉还算细嫩幼滑,味道也算鲜美.借用卢照邻在《长安古意》中的“得成比目何辞死,愿做鸳鸯不羡仙”一句,这道菜名不妨也整个噱头叫愿做鸳鸯不羡仙.总比霸王别姬(王八炖土鸡)的名字强些.呵呵~
劳汪任813比目鱼的鳞不好去除,有好的方法吗 -
薄泻扶19636977592 ______ 一般都是从腮那把皮揭掉,如果是蒸也可以不用揭皮,熟了就基本化了,
劳汪任813比目鱼怎么弄好吃? -
薄泻扶19636977592 ______ 菜谱名称:家常烧比目鱼 所属菜系:家常菜 制作手法:炖 菜品口味:咸鲜 菜品类型:热菜 制作方法:主料 比目鱼 配料 豆腐、粉条、五花肉 调料 醋、酱油、盐、糖、味精、葱段、姜片、蒜片、花生油 做法 1.比目鱼去鳞,洗净,肚子保留. 2....
劳汪任813比目鱼该怎么烧
薄泻扶19636977592 ______ 削比目鱼 比目鱼(2kg)1/4条,萝卜10cm,青紫苏4块,海苔3cm块,嫩叶10g,酱油适量. 制作方法: 1.将比目鱼三块去骨,剥皮. 2.切成5mm厚的鱼片. 3.将萝卜切片. 4.将海苔浸水一晚,煮后浸冷水,捞出切成适当大小. 5.萝卜片盛盘...
劳汪任813比目鱼怎么做好吃 -
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劳汪任813比目鱼怎么做好吃? -
薄泻扶19636977592 ______ 油煎,可以先用盐水浸透,然后油煎!我们通常是这么吃的!