活猪怎么摸肥瘦

崔显鱼3075怎样鉴别土猪肉与饲料猪肉? -
班谭浦17635701634 ______ 1、猪皮厚度土猪的猪皮比较厚实,而饲料猪的猪皮则较薄.因为土猪的生长周期较长,所以土猪的猪皮大概在0.5-0.7cm之间,而饲料猪的猪皮,一般不超过0.2cm.2、手感土猪肉的瘦肉软而韧,摸上去有粘手的感觉,而饲料猪的瘦肉硬而糙,...

崔显鱼3075猪肉什么 肥瘦比例最好 -
班谭浦17635701634 ______ 肥6瘦4

崔显鱼3075怎么样挑选五花肉??? -
班谭浦17635701634 ______ 五花肉,即是在猪肋排上的肉.选择好的五花肉,可用手摸,略有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳.最好的五花肉在接近猪后臀尖部位,这里的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右. 1....

崔显鱼3075怎么制作猪肉园子 -
班谭浦17635701634 ______ 1、材料:上好的猪肉,肥瘦的比例可根据自己的爱好,冬天的时候可以按肥瘦3:7,夏天就可以2:8了.细细的小香葱,姜,鸡蛋,欠粉,盐,鸡精,麻油. 2、制作方法:将猪肉剁成肉泥,加入葱花,姜末,鸡蛋,用盐,鸡精,麻油调好口味...

崔显鱼3075如何挑选猪后腿肉 -
班谭浦17635701634 ______ 在国内,很多人买肉也会精挑细拣.不过,猪肉的种类之多,让我们难以一时分清,在这里做一个简单的介绍,可以帮大家了解猪肉到底应该怎么挑选.发前腿肉适宜做馅,臀尖肉最好爆炒. 猪肉比牛肉更好消化 猪肉的营养非常全面,除了蛋白...

崔显鱼3075活猪体重怎么算? -
班谭浦17635701634 ______ 用秤直接称,算是不可能准确的,同样体格的猪,体重也可能不相同.

崔显鱼3075怎样选购嫩的猪肉 -
班谭浦17635701634 ______ 猪肉的选购1.优质的猪肉:脂肪白而硬,且带有香味.肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原.2.次鲜肉:肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性...

崔显鱼3075一斤活猪出7两5肉,6元一斤活猪,最后出肉一斤肉成本多少? -
班谭浦17635701634 ______ 你好 6÷0.75=8元 ,出肉成本是八块钱一斤的.

崔显鱼3075活猪怎样检测是否注水
班谭浦17635701634 ______ 辨别注水猪肉的方法很简单,只要在猪瘦肉上贴一张餐巾纸约5~6秒钟,取下餐巾纸看到纸巾被吸水了就是注水肉. 道理是::没有注水的肌肉中没有游离水,即肌肉中的水分子是被肌肉组织锁定的不易渗透(腐烂时例外),而人工注入的水是无法结合到肌肉组织中的. 如果看到肉案上渗漏有血水的肉品就不要购买了,不是注了水就是开始变质了.