浇面的各种卤做法

郎侦康2864面条卤子的做法是什么? -
寿帖雪18516988862 ______ 可以做成茄子肉丁卤子面具体做法:工具/原料 茄子3个、五花肉150克、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、甜面酱适量、调和油适量.1、茄子洗净切丁.2、葱姜切片.3、肉切丁.4、锅里油热后放葱姜,八角爆锅.5、加少量蒜片和花椒面炒香.6、加酱油炒香.7、放茄子丁炒.8、加点甜面酱翻匀.9、加少量的水焖一会.10、蒜拍碎切粒.11、茄子卤要出锅时,洒上蒜粒翻匀即可.12、面条煮好后,浇上茄子卤拌匀就可以开吃啦.

郎侦康2864打卤面怎么做(详细)
寿帖雪18516988862 ______ 做打卤面的材料主料:面条(标准粉)300克 香菇(鲜)70克 香干40克 猪肉(肥瘦)250克 调料:豆瓣10克 大葱5克 姜5克 大蒜(白皮)5克 酱油5克 淀粉(豌豆)5克 醋3克 鸡精2克 白砂糖5克 植物油15克1. 香菇、豆腐干、慈菇和葱、蒜、姜均切成细粒 2. 猪肉剁碎 3. 湿淀粉、酱油和白糖兑芡待用 4. 豆瓣剁细 5. 锅内放油烧热,先后放豆瓣、葱、姜、蒜、碎肉、香菇和豆腐干、慈菇翻炒出香味,加高汤 6. 改中火烧沸后加兑好的湿芡和鸡精,稍加搅拌即成酱汤 7. 另煮面条,食用时加入做好的酱汤即可.

郎侦康2864请大家推荐一个吃面的卤的做法 -
寿帖雪18516988862 ______ 打卤面 主料面粉300克 猪肉(带皮)250克 辅料干香菇30克 干木耳10克 干黄花菜10克 老抽适量 西红柿1个 料酒适量 葱姜20克 大料2个 鸡蛋3个 水淀粉60克 盐5克 松蘑(干)20克 清水130克 打卤面的做法1.头天晚上睡觉前将花菇.松蘑.黄花...

郎侦康2864面条的打卤怎么做好吃 -
寿帖雪18516988862 ______ 食材主料面条200克水80毫升黄瓜200克胡萝卜50克木耳50克韭菜20克辅料植物油 适量精盐2克鸡精2克淀粉50克葱末10克步骤1.用压面机把面皮压好2.然后用压面机把面条压出来3.压出来细细的面条4.把黄瓜,胡萝卜,木耳,韭菜准备好,鸡蛋...

郎侦康2864如何做大卤面? -
寿帖雪18516988862 ______ 下面介绍这个卤面的制作方法这里只是其中的一种了: 材料:面条半斤,瘦肉三两,海砺三两,干香菇六个,小葱四根,油菜四五个 做法:1 将瘦肉切丝,海砺和油菜(每叶分开)洗净,干香菇泡在温水里十分钟后切成丝,小葱切成葱白末,...

郎侦康2864请大家为我介绍一些好吃的面条卤子谢谢!
寿帖雪18516988862 ______ 今天刚从四川厨师长这里学来一种成都冷面的做法 把鸡蛋面先过水煮至半生,然后趁面热时加入少许油,搅拌至面完全冷却,(注意面要一根根完全分开的,不能粘在一块哦). 然后切少许姜末和蒜末,花生仁切碎,香菜末,葱末备用. 在碗里加入少许花生酱,芝麻酱,辣油,辣椒酱,生抽,老抽,麻油,盐,味精和一点点水(水的作用是为了把花生酱和芝麻酱化开)调好后就把面拌进去,吃的时候加上准备好的配料就可以了,我觉得蛮好吃的,就是辣了一点,多吃的话会觉得有点腻.

郎侦康2864烩面卤的做法! -
寿帖雪18516988862 ______ 河南烩面 1. 和面,面稍微软一点(面里要放盐); 2. 每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了; 3. 醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿; 4. 带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放; 5. 肉炖差不多烂以后将肉捞出; 6. ...

郎侦康2864面条卤怎么做好吃
寿帖雪18516988862 ______ 打卤面的做法:肉切成小丁,油烧七分热,将肉丁翻炒一下,将酱(黄酱,甜面酱都行)倒入,酱不要太多,马上添水,咕嘟两下,放些糖,如果有好酱油就放一点,起锅的时候放鸡精.以上是炸酱.卤的做法是,把一小块肉放到锅里煮到七成...

郎侦康2864卤面如何制作?
寿帖雪18516988862 ______ 大卤面的制作材料: 熟猪肉100克,水发木耳15克,鸡蛋2个,小葱末、姜末各1克,花椒、味精各少许,料酒5克、湿生粉、芝麻油、酱油各5克,精盐6克,鲜汤500克,猪油15克,生面条700克(每碗100克). 大卤面的介绍:上海著名的传...

郎侦康2864打卤面怎么做好吃 -
寿帖雪18516988862 ______ 打卤面的做法:肉切成小丁,油烧七分热,将肉丁翻炒一下,将酱(黄酱,甜面酱都行)倒入,酱不要太多,马上添水,咕嘟两下,放些糖,如果有好酱油就放一点,起锅的时候放鸡精.以上是炸酱.卤的做法是,把一小块肉放到锅里煮到七成...