湘菜菜谱大全100道

杨邰汪3602烹饪美食都行 -
邱刻琬13133587950 ______ 湘菜菜谱·食谱大全 湘菜视频 不容错过:圣诞节恋人数据表! 欢迎加入美食QQ群:26963560 家常黄瓜皮 原料黄瓜皮200克,腊肉皮100克.调料精盐1克,浏阳剁椒5克,色拉油30克,酱油2克,姜葱各3克.制法1、先将黄瓜皮清洗后用清水 ...

杨邰汪3602湘菜做法大全有知道的吗
邱刻琬13133587950 ______ 青椒炒鳗鲞的做法详细制作步骤 春分食谱青椒炒鳗鲞的做法由饭菜的小编为您提供: 1.青椒洗净,去籽,切粗条待用. 2.鳗鲞用温水浸泡2--3个钟头,漂净. 3.把鳗鲞切小块. 4.锅里油热,放入鳗鲞,2面煎一下. 5.加料酒,糖, 6.加适量清水,大火煮开,小火15分钟. 7.加葱,姜,辣椒, 8.煮至汁干盛出. 9.锅里油热,放入青椒煸炒. 10.炒至青椒发蔫,放入鳗鲞. 11.加些盐,胡椒粉,煸匀即可. 其他湘菜做法请参考湘菜的做法大全 http://www.fancai.com/cx-%E6%B9%98%E8%8F%9C/

杨邰汪3602湘菜主要菜谱是什么!怎么做? -
邱刻琬13133587950 ______ 部份湘菜的做法【所属菜系】 湘菜 【特 点】 多料多味,营养丰富. 【原 料】 鱿鱼、海参、香菇、虾肉、鲜贝、蟹肉、鱼皮各30克,黄瓜50克,南豆腐1盒,盐2克,味精2克,酱油3克 【制作过程】 (1)将鱿鱼、海参、鱼皮、香菇用开水焯好....

杨邰汪3602湘菜有那些特别好吃的? 怎么做啊??
邱刻琬13133587950 ______ 湖南菜以腴滑肥润为主,多将辣椒当主菜食用,不仅有北方的咸,也有南方的甜,更有本地特色之辣与酸.香、嫩、清、脆是其特色,所用材料以新鲜、价廉物美为原则. 湖南菜特别讲究原料的入味,技法多样,有烧、炒、蒸、熏等方法,尤以“蒸”菜见长.最为精湛的是煨,原汁原味.且刀功精妙,形味兼美,菜肴千姿百态,变化无穷. 湖南菜的特殊料有豆豉、茶油、辣油、辣酱、花椒、茴香、桂皮等,使湖南菜增色不少. 湖南菜以辛辣著称.特别值得一提的是湖南的辣椒.湖南人对辣椒“宠爱有加”,几乎吃什么都放辣椒.湖南的辣椒也特别辣. 如果要知道做法建议你去百度去差一下吧!

杨邰汪3602请教大家几种湘菜的做法,又要简单又要好吃的.家常菜和素菜荤菜都行. -
邱刻琬13133587950 ______ 湘菜菜谱 【菜 名】 炸八块 【菜 系】 湘菜 【特 点】 颜色金黄,外酥里嫩,咸鲜味美,佐酒最宜 【原 料】 嫩子鸡3只2000克,料酒50克,盐5克,花生米100克,味精2克,鸡蛋2个,糖10克,香菜100克,香油25克,花生油 主料: 乌头鱼1条...

杨邰汪3602最近对湘菜很感兴趣,所以想向大家求几道比较有代表性的湘菜菜谱和烹饪方法.还望大家不吝赐教.
邱刻琬13133587950 ______ 一、原料:肘子肉500克,酱油15克.精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,料酒50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量. 二、制做方法:l、将肘子煮至八成熟捞出,皮面抹上一层蜂蜜,放到宽油锅里,炸至皮上...

杨邰汪3602夏季菜谱湘菜做法推荐有哪些} -
邱刻琬13133587950 ______ 夏季菜谱湘菜做法 平锅鱼头 原料:鳙鱼1条(重约1500克),压缩饼(也可用烙饼、玉米饼、芝麻饼代替)5个,洋葱50克,青、红尖椒各100克,香菜30克.调料:A大料瓣2个,白芷4片,蒜瓣50克.B豆瓣酱15克,李锦记海鲜酱、幼滑花生...

杨邰汪3602谁能教我做几道简单的湖南菜????? -
邱刻琬13133587950 ______ 红烧猪脚的做法详细介绍 菜系及功效:湘菜 红烧猪脚的制作材料: 主料:净猪脚,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,糖色,白糖,葱花,姜块,葱把,桂皮,八角,整干椒. 教您红烧猪脚怎么做,如何做红烧猪脚才好吃①猪脚斩成块,焯水. ...

杨邰汪3602什么湘菜好吃 -
邱刻琬13133587950 ______ ·鱼子烧豆腐 ·竹筒豆豉蒸排骨 ·毛氏红烧肉 ·酸辣百叶 ·祖庵鱼翅 ·玉麟香腰 ·湘味方肉 ·烧过江鸭 ·鲩鱼过江 ·腊八豆炒仔鸭 ·金龟烩鲍瑞 ·烧汁鱿鱼筒 ·干锅桂鱼仔 ·芝麻糊辣鱼排 ·金钱赛熊掌 ·极品香辣鱼唇 ·粉蒸·扁豆薏米...

杨邰汪3602谁能给我点湘菜的家常菜的做法. -
邱刻琬13133587950 ______ 美颜木耳 在湘菜馆吃到的一道菜,酸酸的口味,脆脆的木耳,很有嚼头,还是第一次吃到这种味道呢~现学现卖,回家就做了起来~味道也似模似样呢! 原料:木耳. 调料:镇江香醋、麻油少许、盐少许、鸡精、小泡椒2颗、生抽适量、糖少许...