潮汕甘草橄榄干的制作方法

作者：江湖路同去同归

在中国的众多美食中，有一款来自广东潮汕地区的特产，它的名字叫做甘草橄榄。这是一种独特的零食，它的制作工艺复杂，口感独特，深受人们的喜爱。今天，就让我们一起走进甘草橄榄的世界，感受这种独特的味觉盛宴。

甘草橄榄，顾名思义，是以甘草为主要原料制作的橄榄。这种橄榄的制作工艺非常讲究，首先要选用优质的橄榄，然后经过九次的腌制，才能制成我们熟悉的甘草橄榄。这种橄榄的颜色呈现出深绿色，表面光滑，口感酥脆，味道咸甜适中，有一种独特的甘草香味。

甘草橄榄的口感非常独特，它既有橄榄的清香，又有甘草的甜味。当你咬一口甘草橄榄时，首先感受到的是橄榄的酥脆，然后是甘草的甜味，最后是一种淡淡的咸味。这种独特的口感，让人一吃就忘不了。

甘草橄榄不仅口感独特，而且营养价值也非常高。橄榄中含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体有很好的保健作用。而甘草则具有清热解毒、润肺止咳的功效。因此，甘草橄榄不仅是一种美味的零食，也是一种健康的食品。

甘草橄榄的另一个特点就是它的保质期非常长。由于采用了特殊的腌制工艺，甘草橄榄可以在常温下保存很长时间，而且口感和味道都不会有太大的变化。这使得甘草橄榄成为了很多人日常生活中的必备零食。

总的来说，甘草橄榄是一种独特的美食，它的口感独特，营养价值高，保质期长。无论是作为休闲零食，还是作为健康食品，甘草橄榄都是一个不错的选择。如果你还没有尝试过甘草橄榄，那么我强烈推荐你去尝试一下，我相信你一定会被它的美味所吸引。

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瞿界科3087怎样做拷扁橄榄 -
屈勉松13894822313 ______ 1、原料 新鲜橄榄1000g(敲扁)、盐100g、甘草50g、糖300g 2、做法 ①在容器内放一层橄榄一层盐腌渍1天. ②用凉白开冲洗后放入锅内. ③放入饮用水煮开关火倒出盐水(这步是为了去除橄榄的涩味). ④放入用纱布包好的甘草片和100g白糖.加入饮用水盖没橄榄. ⑤加盖煮开后半个小时左右关火,捞出橄榄放凉备用. ⑥剩余的橄榄汁煮至浓稠关火,按照一层橄榄一层糖交替放入玻璃容器内. ⑦最后将煮好的甘草橄榄汁均匀倒在橄榄上面,盖盖放凉后移入冰箱冷藏. ⑧1周后捞出橄榄铺放在垫了油纸的烤盘内. ⑨烤箱温度65度左右烘6个小时完成.

瞿界科3087如何制作橄榄 -
屈勉松13894822313 ______ 材料:青橄榄15枚、猪肺1个、猪瘦肉100克、芫荽50克、生姜2~3片. 烹制:橄榄洗净、稍浸泡;芫荽洗净;把猪喉部套在水喉上以水灌入,灌满后用手把肺内白水挤压出,反复多次把猪肺洗净,用生粉洗后再用水冲净,切块状.把它们与生姜一起放进大号炖盅内,加入冷开水1500毫克(约6碗水量)隔水炖3小时,调入适量和少许生油便可.不做炖汤亦可做一般煲汤.凭个有喜好可以加骨头,肉片等等,随便都好吃.

瞿界科3087如何配制甘草橄榄方以及有什么疗效?
屈勉松13894822313 ______ 甘草橄榄方的原料有甘草橄榄6枚,胖大海3枚,绿茶、蜂蜜各适量.然后甘草橄榄、胖大海、绿茶放入同一容器内,加入蜂蜜,开水冲泡,代茶慢饮.每日2次.主治慢性咽喉炎.

瞿界科3087橄榄煲汤怎么做 -
屈勉松13894822313 ______ 1.制成凉果 原料:橄榄、甘草(10克)、白糖 方法: 一、将橄榄在开水里面煮一下,等水开后温火大概2分钟,主要是为了去除橄榄的涩味 二、重新弄水(水要漫过橄榄),把准备好的甘草放在锅里煮,烧5分钟,然后把糖和橄榄一起放在甘...

瞿界科3087请问.橄榄怎样腌制才好吃?
屈勉松13894822313 ______ .先把水烧开,把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为 4:1,把盐水放凉; .把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干; .清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下; 把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米即可; 如果是双口坛,盖上盖,在外口上加上清水即可,如果是单口容器,密封好即可; 6一个星期后即可食用,不过只要盐味合适,时间越长味道越好,如果是双口坛 要确保外口的水不干. 根据自己的口味,喜欢吃甜品,稍微放点糖在盐水里也可,或用白糖代替盐也可,不过糖要多放些.

瞿界科3087怎么腌制橄榄 -
屈勉松13894822313 ______ 凉开水中加适量盐(多少以个人口味为准),搅动使盐充分溶解.将盐水放入广口瓶中,滇橄榄洗净后也放入其中,再加入适量甘草片,盖上盖子即可.

瞿界科3087甘草橄榄的家常做法大全怎么做好吃视频 -
屈勉松13894822313 ______ 主料橄榄1000g 辅料白糖300g盐150g甘草50g 步骤 甘草榄的做法步骤11.1.橄榄用盐或者小苏打清洗干净外皮.甘草榄的做法步骤22.2.洗干净的橄榄放入清水中泡半个小时,捞出滤干.甘草榄的做法步骤33.3.滤干水份的橄榄放到太阳底下晒几个小时.甘草榄的做法步骤44.4.锅中放入清水,加入甘草烧开,小火熬制一个小时捞出甘草,放入白糖盐大火烧开,关火,加入橄榄使之快点晾凉,彻底晾凉后,装入事先准备好的容器里腌制五到七天左右.

瞿界科3087如何做化皮榄 -
屈勉松13894822313 ______ 甘草榄所用原料也是榄胚,与辣椒榄相同的加工工艺,只是配方有所不同,当然风味也就不同了.加工技术如下: 1、原料处理: 榄胚脱盐,因为想突出甘草风味,脱盐时不可留下太多的盐分,一般稍有咸味便...

瞿界科3087怎么做五香橄榄,急求急求!!!!! -
屈勉松13894822313 ______ 五项橄榄 橄榄果实又脆又硬,初入口有苦、涩、酸、咸的味道,甜津津.本品香气浓郁,能生津止渴,健胃消食. (二)主要原辅料 鲜橄榄5千克,食盐500克,甘草100克,茴香25克,五香粉50克. (三)工艺流程 鲜橄榄→加盐擦搓→敲扁→漂洗→晒干→干果坯 干果坯→糖液浸泡→糖煮→捞起冷却→晒干→拌粉→成品 (四)操作要点说明 取鲜橄榄5千克,加食盐500克,用石舀擦搓匀透后取出,成为橄榄干果坯,以备随时加工. 将甘草、茴香、薄桂、公丁香加水2千克,放在锅中烧沸2小时,再倒进橄榄果胚2.5千克,浸泡24小时后滤出. 浸泡果坯后的余汁放回锅中,加入1.摊在竹席上晒到成果干,拌入五香粉即成十香橄榄.

瞿界科3087如何制作甘草榄 -
屈勉松13894822313 ______ 放一起泡就是了