火锅先放底料还是水
钱江晚报•小时新闻记者鲁佳
8月19日，杭州一大三学生称在美团外卖点了海底捞外卖，吃的时候突然炸锅致眼角膜上皮剥脱。该同学表示，煮了也就十几分钟就爆炸了，炸的到处都是辣油。海底捞工作人员表示，查看监控发现是因为先放的底料，再放的水，再加上没有搅拌，就出现了炸锅的情况。目前正在联系当事人处理。
刚刚，海底捞独家回应钱江晚报•小时新闻记者，在事件发生后，他们与当事顾客取得联系，了解身体状况，承担就诊费用，退还餐费，并将持续为顾客提供必要的帮助。根据核实发现，顾客备餐时先放了底料，之后再加水，且没有搅拌，出现了热油喷溅的情况。
“由于外送火锅套餐由顾客自行配置锅底，我们在出品和底料外包装上都明确设置了使用说明和安全提示，指导顾客在调配锅底时先加水、后加底料，并提供建议的配比。恳请大家按照提示操作，避免出现热油喷溅或干锅，带来意外伤害。”海底捞表示，会对提示流程进一步加以优化，并持续关心客人的健康情况。在此真诚感谢各方对此事件的关注和监督。
不少网友看到这一幕后纷纷表示，热油不放水是生活通用常识，离开了火锅店也是常识，就像微波炉不能叮完整的鸡蛋，就……突然明白了小学课程加入烧菜课程的用意。
还有网友表示，这个，是不是先放底料没搅拌导致固体沾在锅底，后续加热十几分钟受热不均匀导致的爆炸啊……那，属实是，要培养一下安全意识了。
也有网友质疑海底捞有没有提示先后次序，不过有网友表示，都是有说明书，但是大家都不看。
在此，我们也温馨提示，在家吃火锅时要先放水再放底料，注意配比，在吃火锅时也要勤加水，避免出现爆溅、干锅等意外情况。
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阚明伏4412火锅底料是冷水就放吗 -
寿瞿背15124751685 ______ 好象都要用热油在锅内炒香再加水,而不是直接加冷 水
阚明伏4412火锅一般怎么做,是在锅里把水烧开放入食材,再放火锅底料,然后熟了之后加盐等作料就可以吃了.(对吗) -
寿瞿背15124751685 ______ 对,水开放底料,食材可以边吃边涮
阚明伏4412怎么做火锅?有底料,只加水吗? -
寿瞿背15124751685 ______ 清汤的底料可以直接加水或者是高汤煮; 红汤的底料最好是先用油放老姜大葱在根据自己的口味加入花椒,辣椒等调料炒制后加水或是高汤熬煮; 用高汤煮的话味道会更高,如果没高汤直接用水都也是不错的. 高汤就是用肉类(猪肉,猪骨,鸡,鸭等肉类)加水的汤.
阚明伏4412火锅怎么做呢? -
寿瞿背15124751685 ______ 家庭火锅做法 一.熬汤 猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏.放入锅内,冷水加至 淹没(一切加足冷水,切忌中途添加冷水). (一) 作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时, 出油、出味,汤清亮,沥去...
阚明伏4412做火锅第一步是加水么
寿瞿背15124751685 ______ 先倒点油然后再把 买的火锅料下锅 炒化 炒香 再加水 下干海椒 盐````等 看你喜欢吃什么样的口喂啊 辣的 麻的 你自己下料就可以了 然后开了就OK了 再煮你自己喜欢吃的菜!~
阚明伏4412吃火锅先放什么 -
寿瞿背15124751685 ______ 一般来说吃火锅的时候先放什么都是可以的,不过,吃火锅先放什么还是有些讲究的,学院派的说法是:先放素菜,后放荤菜,因为荤菜(主要是生肉类)会产生血沫使得汤底浑浊.而先放素菜的话可以使得蔬菜的鲜甜融入汤头从而使得汤底更美味.
阚明伏4412在超市买的火锅料 做火锅时直接加水煮就可以吗 -
寿瞿背15124751685 ______ 是的,放入火锅底料后将水煮开,直接下食材就能涮火锅. 也可以将食材与火锅底料一块放入锅中,加水烧开,水开后,食材也熟的差不多了,可以直接食用. 材料:方便面200克、肉制品适量、青菜适量、火锅底料、甜酱适量 制作方法: 1、锅底铺入葱姜蒜小米椒. 2、按顺序码上肉类、鱼丸、土豆、藕片等食材. 3、放入一块火锅底料. 4、再倒入适量甜酱在锅中. 5、加入适量清水(开水能缩短时间),大火烧开,煮5-10分钟. 6、待肉类和鱼丸成熟后,直接食用即可.
阚明伏4412煮火锅怎么煮 -
寿瞿背15124751685 ______ 1. 火锅的好坏,汤底很重要,在外可能很多汤底使用的非纯正材料熬制,有些甚至用一些添加剂提鲜,让其味道吃起来香,可终归是对人体不好.在家熬制汤底,真材实料,选择什么汤底就看自己喜欢,可以大骨、猪脚、鸡肉、鸭肉等,这里以...
阚明伏4412自热火锅怎么使用?
寿瞿背15124751685 ______ 打开自热火锅的包装,一般里面会有锅底、蔬菜、肉类、粉丝、自热袋还有辅助的餐具;打开包装,把相应的辅料倒入加热碗中,先加火锅底料、在加粉丝、肉、蔬菜,最...
阚明伏4412吃火锅放什么料,火锅放料顺序 -
寿瞿背15124751685 ______ 首先是汤,最好是高汤,不行开水也可以.买火锅底料.汤里放葱段,姜片,蒜瓣,加适量食盐 吃的东西可以自己选,羊肉卷,大白菜,豆腐,青菜,丸子等等. 其实在家吃真的很温馨特色底料的制作 1海鲜排骨锅: 小精排1斤半,干香菇8朵...