炸豆腐怎么样用盐水腌
By 亿田集成灶居然之家美泰店
用料- 老豆腐 1块
- 植物油 适量
- 酱汁: 油适量
- 蒜末 10克左右
- 烧烤料 30克
- 开水 300克
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 食盐 2克
- 水淀粉 40克
- 小米辣 适量
- 香菜 适量
1、1.豆腐洗净，用盐水浸泡5分钟左右，沥干水份，切成小块。
2、2.烤盘垫上锡纸，在上面刷一层油防粘，将豆腐块码好。
3、3.再在上面喷上一层食用油。
4、4.选择空气炸功能，230度，30分钟，中途翻面。
5、5.调一下酱汁:生抽1勺，蚝油1勺，盐2克，水淀粉40克，搅拌均匀。
6、6.起锅烧油，油热放入蒜末、小米辣、烧烤料，炒出香味，放入300克开水，然后放入调好的料汁，搅拌至浓稠，然后浇到豆腐上，撒上香菜即可。
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宦逸叶19668224341 ______ 可能是加了豆腐起泡剂,炸豆腐泡第一阶段,第一阶段采用较低的油温炸之,温油时入锅,坯子内部的水分气化膨胀,表面缓慢失水,使豆腐坯徐徐膨胀;2.第二阶段为高温定型阶段,其目的是在初膨胀的基础上,使坯子充分膨胀,油温一般控制在160度到180度之间,炸好后捞出.
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宦逸叶19668224341 ______ 1、豆腐切成小块备用 2、两块臭豆腐加等量白酒调成糊状 3、调好的糊加适量矿泉水,放入切好的豆块 4、容器密封
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宦逸叶19668224341 ______ 想把油炸豆腐炸的外表香脆,内心蓬松,必须得选择卤水豆腐,油锅的温度要适宜,加热到刚刚冒烟就可以了,具体步骤如下 1.卤水豆腐沥水后切大小薄厚适中的方块备用 2.待油烧热后豆腐顺锅边滑入锅中开始炸 3.豆腐入锅中不要搅动 待定型后用漏勺沿锅边顺时针方向推 4.待豆腐炸至金黄色浮出油面 用漏勺将豆腐翻面炸 5.两面都炸至金黄色捞出 6.炸好的豆腐捞出 放在盘中晾凉 按照这样的方法,外焦里嫩,香脆可口的炸豆腐就做好了
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宦逸叶19668224341 ______ 食材用料 豆腐2块相克食物 大料一颗 花生油(色拉油)适量 盐一克 炸豆腐的做法1.买回来的豆腐先放入网架控净水2.然后先切厚片在切四方条3.然后拿一方条,用刀斜切一刀(新手放面板上斜切)4.在切成四刀5.散开就是三角块了6.然后锅中放油,加少许盐炸时防贱7.在放个大料油热炸出豆泡,有咸香味8.这时油温高了,下入豆腐改中火,炸制表面金黄,浮出油面豆腐泡就炸好了9.用漏勺捞出放晾,放入口袋入冰箱冷冻,随吃随取,方便快捷 用小贴士 提示,图片中我直接放手上切的豆腐,千万别模仿很危险的,如果你是新手或没有做饭的功低,千万不要模仿哦
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宦逸叶19668224341 ______ 用料 主料 毛豆腐150g 调料 调和油 适量 油炸豆腐的做法 1.豆腐切块 2.薄荷叶洗净 3.小火 4.炸发起来 5.炸至金黄色 6.加入一些薄荷叶 7.捞出控油
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宦逸叶19668224341 ______ 主料 豆腐400g 辅料 油适量、盐适量、花椒适量、干辣椒适量、葱花适量 步骤1.准备食材.2.豆腐切块.开水焯一下.3.豆腐沥干水分.4.一层豆腐一层盐.5.热锅凉油,油热炒香花椒和葱花及辣椒.6.倒入适量水,放盐烧开.7.直接倒入豆腐内.8.盐放的多的话,腌一会就可以吃了.小贴士1.一次不要做太多,三天的量比较合适.2.盐可根据自己的口味添加.
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