烀饼怎样和面的家常做法
颜侧勉2598烀饼怎么做好吃? -
令鸦依13919634682 ______ 原料:豆角,土豆,排骨,面粉.准备工作:菜洗了,土豆切成块,面粉用温水和完醒一个小时.做法:一,用葱姜炸锅,然后放入排骨,多翻炒几下,再放土豆和豆角,多多翻炒几下,再放入大酱(做这首菜不要放盐和酱油,用大酱即可,我觉得放我们本地的锦州大酱好吃.)继续翻炒,直至豆角被油炒透.然后再放些水,注意水要多放些.二,把和完的面揉好,再擀成圆形,尽量薄一些,然后放些豆油,盐,胡椒粉,粘均匀后,攥起来,拧在一起,与做筋饼的做法一样.三,再擀成饼状四,把饼放在菜锅里五,盖上锅盖大火煮 五分钟,再用中小火煮十五分钟到二十分钟.熟了后用刀把饼切成块就可以了.
颜侧勉2598白面饸烙面怎么和面 -
令鸦依13919634682 ______ 白面饸烙面做法: 1.准备适量的面粉,加上50度左右的温水,搅拌. 2.和成面团,要稍微和软和点,放置醒10分钟. 3.准备配料,西红柿、鸡蛋和适量的韭菜. 4.把西红柿切成小块,韭菜切碎. 5.把鸡蛋打散到碗中. 6.取锅热油,等油热了...
颜侧勉2598馅饼面怎么和 -
令鸦依13919634682 ______ 怎样和烙馅饼的面的做法 将面粉舀到大碗里.打开水龙头,小小的水流,如图.左手拿碗,右手拿一双筷子,边接水边搅拌.面粉会逐渐出现面疙瘩.继续.不断移动碗的位置,搅拌的动作不要停止,让水流浇到有干面粉的地方.直到所有的干...
颜侧勉2598莜面饼的做法,莜面饼怎么做好吃,莜面饼的家常 -
令鸦依13919634682 ______ 莜面的做法一、 和面 和面有两种方法:一种是用开水活,一种是用凉水活.前几年,偶家都是用开水和面,现在偶妈觉得用凉水和面也很好做,就是一大早起来把莜面用凉水浆上,放一上午,中午再做.这两种和面的方法,用水和莜面的比例...
颜侧勉2598抻面怎样和面 -
令鸦依13919634682 ______ 二、和面 和面是拉面制作的基础,是关键.首先应注意的是水的温度,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水.因为面团的温度易受自然气温的影响,通过和面时
颜侧勉2598饸烙面的做法 -
令鸦依13919634682 ______ 饸烙面要做好,分两步走.一是和面,二是调汤. 先说“和面”. 和面的时候一定要白面和荞面混和着,这样的饸烙面才算正宗.当然,也可以用纯白面做. 荞面和白面的比例一般是一比三,荞一白三.也可以一比一,对半.荞面太多,面容易下成节状,需要小心. 简要说说和面的方法:先将荞面用开水掺成碎面团,再加入白面,换用加了碱和盐的凉水掺和,最后拌匀,揉成软硬适中的面饼待用.
颜侧勉2598老北京抻面方法的做法,老北京抻面方法怎么做 -
令鸦依13919634682 ______ 1.面粉加水,盐,和面 2.饧制30分钟 3.案板撒干面粉,饧好的面再次揉面后擀成长方片状,厚度大概8mm左右,盖上湿布继续饧一会(我没饧直接做的,因为我加没这么大的湿布,哇哈哈哈) 4.饧好后面片上撒少许干面粉,用刀切出粗细均匀...
颜侧勉2598怎么样饹饼? -
令鸦依13919634682 ______ 烙饼分为很多种,单饼、馅饼、酥饼、葱油饼等,葱油饼做法配方:面粉1000克、酵母10克、泡多源15克、水540克.工艺:将酵母用温水化开加入和面水,将泡多源拌入干面粉,然后加入和面水,和成面团,静止醒发2-8小时(根据室温,发好为止).擀成饼,撒上细盐和熟花椒面,抹匀轻压,淋上油,刮均匀,撒上葱花,再撒上一层薄面,卷成长条,掐成面团,擀成饼,烙熟,烙至两面金黄即可.
颜侧勉2598莜面饼的做法,莜面饼怎么做好吃,莜面饼的家常做法 -
令鸦依13919634682 ______ 主料莜面500g鸡蛋2个胡萝卜300g 辅料油适量盐适量葱适量 步骤 胡萝卜莜面饼的做法步骤11.备好莜面 胡萝卜莜面饼的做法步骤22.胡萝卜丝切好备好 胡萝卜莜面饼的做法步骤33.莜面里加入2个鸡蛋 胡萝卜莜面饼的做法步骤44.用冷水调匀之后加入胡萝卜丝 胡萝卜莜面饼的做法步骤55.加入葱花 胡萝卜莜面饼的做法步骤66.加入适量盐 胡萝卜莜面饼的做法步骤77.加入熟的瘦肉末 胡萝卜莜面饼的做法步骤88.拌匀 胡萝卜莜面饼的做法步骤99.电饼铛加热,用勺子一勺一个,把莜面面糊勺进去 胡萝卜莜面饼的做法步骤1010.烙好一面之后翻面,两面熟了即可
颜侧勉2598圪坨简单易学的做法 圪坨怎么做好吃 -
令鸦依13919634682 ______ 1)和面,面要稍微软一些,并醒二十分钟; 2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼,再切成1cm宽的面条,切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱; 3)圆柱均匀切成小面丁. 4)案板上撒面粉,用大拇指在面丁上轻微摁一下,借着摁劲轻轻搓一下,面就会卷起来,像一个猫耳朵的样子.表面稍微粗糙的案板易搓成形. 5)把“猫耳朵”煮熟. 6)各种蔬菜,切成开心果大小的样子,炒熟; 7)西红柿切小块,在锅中炒成酱,加足够的水,水开后放入青菜和调味料. 8)将煮好的麻食以及黄豆,炒好的配菜倒入汤中,大勺一搅,盛入碗中,滴几滴辣椒油. 麻食不仅可以煮着吃(俗称烩麻食),也可以用清汤煮熟后,捞起现炒(俗称炒麻食).