烧虾球的做法视频
作者：值友1721659975
玲珑虾球是一道非常受欢迎的中式菜品，口感鲜嫩多汁，外表精致玲珑。下面我将为大家介绍一下制作玲珑虾球的具体做法。
所需材料：
1. 鲜虾肉500克
2. 淀粉适量
3. 盐适量
4. 生粉适量
5. 料酒适量
6. 白胡椒粉适量
7. 姜蒜末适量
8. 鸡蛋清1个
9. 葱花适量
10. 酱油适量
11. 醋适量
12. 糖适量
步骤：
1. 将鲜虾肉剁成泥状，并加入适量的盐、料酒、白胡椒粉和姜蒜末，搅拌均匀后静置15分钟，让调料充分渗入虾肉中。
2. 在虾肉泥中加入少量淀粉，再倒入鸡蛋清，用筷子搅拌均匀至起胶。再分次加入剩余的淀粉，搅拌至虾肉泥变得紧实有弹性。
3. 用手将虾肉泥揉搓成团状，然后分成小块，并用手掌心在案板上来回搓动，使得虾肉成玲珑的圆球状。
4. 热锅中加入适量的油，待油温达到150左右时，将虾球放入油锅中炸至金黄色捞出沥油备用。
5. 锅中留少许底油，放入姜蒜末煸炒出香味，再加入适量的酱油、醋和糖，翻炒均匀后加入适量的水烧开成汁。
6. 将炸好的虾球放入锅中迅速翻炒均匀，让每颗虾球均匀裹上酱汁。
7. 最后撒上葱花装饰即可。
这样，一道美味的玲珑虾球就完成了。炸制的虾球外酥内嫩，搭配甜酸可口的酱汁，口感十分丰富。在家中也可以轻松尝试制作，希望大家都能品尝到这道美味的佳肴。
阅读更多生鲜食品精彩内容，可前往什么值得买查看
","gnid":"9ddef1f995b7e8ffa","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"500","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01019810501291fb74.jpg","width":"446"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1690429067000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/aca7b066c8b16551149719332d8b1f45","redirect":0,"rptid":"ed537f81d4c2e33b","rss_ext":[],"s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kfood_1:姜蒜","k":"姜蒜","u":""}],"title":"玲珑虾球的家常做法步骤
柏聪终3390川汁烧虾球怎么做? -
童贤钥17126696028 ______ 主料:中等大小的鲜虾500克 配料:郫县豆瓣酱(剁碎)1大匙、番茄酱1大匙、酱油1小匙、姜末5克、蒜末5克、葱末5克、料酒15ml(1大匙)、白胡椒少许、淀粉1小匙、水淀粉(淀粉加少量水调成稀糊)1小匙、糖1/2小匙、油 做法:1,鲜虾去...
柏聪终3390香烧虾球怎么做? -
童贤钥17126696028 ______ 材料:小龙虾、姜、蒜、(主要材料如↓图所示) 调料:红油(做法请看:油焖大虾);黄酒、香醋、盐、白糖、胡椒粒、蚝油、孜然、花椒、番茄酱、风干罗勒碎 虾球处理方法:买回来的小龙虾,用淡盐水浸泡约30分钟后,换清水漂洗,用干...
柏聪终3390炒虾球的家常做法大全怎么做好吃视频 -
童贤钥17126696028 ______ 主料:活基围虾,青椒,蛋清 配料:酱油,淀粉,食盐,油 做法1在剥好的基围虾背部划一刀,这样一来,基围虾遇热会自动卷起来变成虾球;2上浆:将鸡蛋清和盐混合,并适度搅拌使鸡蛋清不再有块状,然后把虾用纸将表面水分吸干,并与蛋清混合拌匀至有点粘状,加入适量淀粉再进行搅拌,直至不见淀粉颗粒;3锅中加入食用油,把拌好的虾放入油中过一下,注意油温在30度左右即可,等虾球变白即可捞出,把油滤干.剩余的油可倒出盛在其他碗里炒菜时用;4青椒切成小块,放进锅里稍微煎炒,半熟时加入虾球翻炒,加入酱油,再拌炒两下即可出锅.
柏聪终3390上汤虾球的家常做法大全怎么做好吃视频 -
童贤钥17126696028 ______ 上汤虾球步骤1 上汤虾球的做法大全 鲜虾洗净去虾线,去壳,清洗干净(原谅我是个洁癖,我要洗好几遍) 步骤2 上汤虾球的做法图解 小南瓜洗净,切下上层做盖,掏去内瓤,清洗干净 步骤3 将鲜虾剁碎 步骤4 剁成肉泥状 步骤5 在虾肉内加入少许盐、料酒、香油、白胡椒粉、生抽、2勺淀粉、1/2勺糖,搅打上劲 步骤6 用小勺蘸水,将虾泥弄成虾球,入沸水定型,在水内加入少许白胡椒粉、盐、鸡精 步骤7 将黄瓜切成细丝,小葱切葱花 步骤8 将黄瓜丝放入小南瓜内打底,放入虾丸,注入煮虾丸的汤,盖上盖子 步骤9 入蒸箱100度蒸制15分钟即 步骤10 南瓜出锅后开盖放上葱花即可(注意蒸汽烫手) 上汤虾球成品图
柏聪终3390怎样做“怪味虾球” -
童贤钥17126696028 ______ 川汁烧虾球: 材料: 中等大小的鲜虾500克 郫县豆瓣酱(剁碎)1大匙、番茄酱1大匙、酱油1小匙、姜末5克、蒜末5克、葱末5克、料酒15ml(1大匙)、白胡椒少许、淀粉1小匙、水淀粉(淀粉加少量水调成稀糊)1小匙、糖1/2小匙、油 做法: ...
柏聪终3390大家烧虾时都放哪些调料啊?吃起来比较可口的,嘿嘿 -
童贤钥17126696028 ______ 葱姜
柏聪终3390红烧小龙虾球怎么做? -
童贤钥17126696028 ______ 红烧小龙虾球的材料:小龙虾,油,盐,鸡精,料酒,八角,大料,卤叶,花椒,干辣椒卤料酱,红烧老抽 红烧小龙虾球的做法: 1.先去掉小龙虾会夹人的大夹子. 2.去头 3.从尾巴处找到虾线(肠)拔出. 4.用小牙刷刷洗虾肚,洗为白色就好...
柏聪终3390龙虾么样烧好吃?
童贤钥17126696028 ______ 烧龙虾的做法简单,可用烹制红烧肉的方法来烧龙虾.为了保证食用的卫生,在清洗龙虾时挖去龙虾的头部,这会使虾肉的水份排出. 锅内加入少许油,加入姜蒜末爆香,加入虾球,大火炒制,待虾子变红加入少量的醋,料酒,糖,酱油,然后分次加入适量的盐,烧至入味,烧制好的龙虾往往虾肉细嫩可口,富有弹性,味道鲜美. 试一下吧,你一定会做出可口的烧虾球的^-^
柏聪终3390虾饺最简单的做法是什么 -
童贤钥17126696028 ______ 虾饺的制作材料:主料:虾仁300克,冬笋50克,猪肉(肥)100克,澄粉250克 调料:盐4克,香油5克,胡椒粉3克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,植物油15克 教您虾饺怎么做,如何做虾饺才好吃 1. 虾仁洗净抹干水,大只的切粒; 2. 冬笋洗...
柏聪终3390红烧小龙虾球的做法,红烧小龙虾球怎么做好吃 -
童贤钥17126696028 ______ 食材 小龙虾适量 油适量 盐适量 鸡精适量 料酒适量 八角适量 大料适量 卤叶适量 花椒适量 干辣椒卤料酱适量 红烧老抽适量 步骤 1 先去掉小龙虾会夹人的大夹子. 2 去头 3 从尾巴处找到虾线(肠)拔出. 4 用小牙刷刷洗虾肚,洗为白色就好....