牛肉馅饼怎么调馅好吃
后昏解2527牛肉馅饼的面怎么和窍门 -
穆冉陈18496061092 ______ 方法/步骤: 1.将面粉舀到和面盆里,取一小碗,打开自来水笼头,接多半碗凉水,在加点开水,兑成约3... 2.左手拿水碗,右手拿一双筷子,边给盆里的面粉上倒水边搅拌,面粉会逐渐出现面疙瘩. 3.继续把水倒入有干面粉的地方,不断的搅拌,直到所有的干面粉都润湿了,包括盆底,... 4.用筷子顺着一个方向搅面,把面疙瘩全部搅成面团,看不见面疙瘩的时候为好. 5.给面团上盖上一块润湿的笼布,盖上盖子,让面团饧上10分钟.
后昏解2527发面牛肉馅饼怎么做好吃 -
穆冉陈18496061092 ______ 材料 1、饺子粉300克,水170克,酵母2克,盐3克. 2、牛肉馅适量,佐料适量,大葱两根. 做法 1、把材料1混合在一起,揉成软面团,醒面. 2、在醒面过程中,把牛肉馅调成喜欢的口味,最后把大葱切碎,拌入牛肉馅中. 3、把面揪成50克左右的剂子(面微发即可),擀成中间厚,边缘薄的面皮,包入牛肉馅. 4、锅刷底油,放入牛肉饼,小火烙至面饼鼓起、两面金黄即可. 小诀窍 1、面团要揉软. 2、先合面,再制作馅,等馅做好面团已经微发了,就可以烙了,不必等到面团完全涨发. 3、一定要小火烙,等到两面都鼓起、金黄上色就可以食用了.
后昏解2527谁有牛肉馅饼的做法? -
穆冉陈18496061092 ______ 菜品: 牛肉馅饼 工艺: 生煎 主料: 小麦面粉 400克 辅料: 牛肉(肥瘦) 600克 白菜 260克 大葱 110克 调料: 花生油50克 酱油30克 盐2克 味精1克 各适量 收藏本菜 发给好友 制作工艺 1. 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净,切成细...
后昏解2527牛肉青葱馅饼的做法,牛肉青葱馅饼怎么做好吃 -
穆冉陈18496061092 ______ 材料牛肉,植物油,淀粉少许,料酒1勺,生抽1勺,鲍鱼汁,姜粉,盐,五香粉,葱花,花椒粉,面粉,油少许 做法1.牛肉馅:牛肉剁成肉泥加生抽一勺、料酒一勺、淀粉少许搅拌均匀放置两小时.2.先将平不沾锅加热,倒少许油后将饼坯摆入平锅,小火两面煎成金黄色,取出放入预热200度的烤箱中,上下火,上层,15分钟后出炉. 小诀窍1.调馅时加葱花,植物油,花椒粉、五香粉、盐、姜粉、鲍鱼汁按顺时针搅拌,中途可加水继续搅拌目的是防止肉馅过干.面团最好是发酵好的面团,也可用自发面粉,和成面团醒发30分钟即可使用. 2.如果没有烤箱直接就用平锅小火烙熟.
后昏解2527如何才能调出鲜美多汁的牛肉馅? -
穆冉陈18496061092 ______ 《牛肉馅的调制方法》 牛肉馅是全家最爱的馅料,牛肉比起猪肉营养价值更有利于人体所需,对增长肌肉、增强力量特别有效,还能增强免疫力和抵抗力,所以,流感多发的冬季更应该多吃一些牛肉.但是,牛肉馅饺子怎么调馅是个让人烦恼...
后昏解2527请教 清真牛肉馅饼的做法 -
穆冉陈18496061092 ______ 用料 牛肉 选上脑 高筋粉 适量 酵母 适量 水 适量 洋葱/大葱 和牛肉1:1 姜 葱的1/5 胡麻油 适量 花椒油 适量 盐、糖、味精、酱油、淀粉、五香粉、花椒面、胡椒粉 适量 香油 适量 高筋粉(包的时候用) 一大碗 油 一大碗 三合油(烙馅饼用) 清真...
后昏解2527牛肉馅怎么做好吃 -
穆冉陈18496061092 ______ 1 牛肉馅+大葱+料酒+姜末+调配香料=牛肉大葱馅,包饺子、包子、锅贴、馅饼都好吃2 牛肉馅+洋葱+胡萝卜+红酒+调配香料=牛肉洋葱馅,做烤包子、锅贴、馅饼也不错
后昏解2527怎样做俄罗斯牛肉馅饼 -
穆冉陈18496061092 ______ 牛肉馅饼做法如下,虽然不是正宗的俄罗斯牛肉馅饼做法但是口感丝毫不差 用料 牛肉 500克 洋葱 1个 面粉 500克 姜 适量 生抽 1勺 盐 1勺 香葱 适量 鸡精 1勺 老抽 1勺 香油 1勺 食用油 1勺 白糖 1勺 1斤面粉加300ml温水,一点一点加进去,一边...
后昏解2527牛肉馅饼怎么做? -
穆冉陈18496061092 ______ 材料:面粉,牛肉,大头菜 做法:1.牛肉剁碎,大头菜去皮切细丁,加到牛肉馅中,加五香粉,盐,一点生粉,一点水,顺时针搅拌.2.做包子剩下了一团面团,分成挤子,擀平,包入牛肉饱,收口压平.3.平底锅加油把饼放下去煎,两面定型后倒入水,水到饼一半高度就好,盖上锅盖,半油半水小火让它煎熟.
后昏解2527正宗洋葱牛肉馅饼怎么做 -
穆冉陈18496061092 ______ 食材明细 咸鲜口味 煎工艺 一小时耗时 普通难度 洋葱牛肉馅饼的做法步骤1 和面.馅饼的面不同于饺子面,要活的稀一些.面粉和水的比例要达到1:1,或者更多一些.同时加入10克油.活出的应该是稀一些的面糊,比较粘手.放到旁边醒着....