甜面瓜做酵母的做法
殷勉聪4725自制酵头怎么做 -
纪军支13426847302 ______ 主料 葡萄干 50g 细砂糖 50g 凉开水 100g 辅料 高筋面粉 150g 凉开水 150g 步骤 1.葡萄干用凉开水稍微洗一下,放入容器,加入50g细砂糖和100g凉开水,密封,一天开盖搅拌一次,~约3天后,葡萄干浮至水面,并有大气泡,说明酵母菌产生...
殷勉聪4725蒸面鱼的做法大全,蒸面鱼怎么做 蒸面鱼最正宗的做法 -
纪军支13426847302 ______ 主料中筋面粉400g辅料酵母2g水200g红枣1个红豆4粒步骤1.将面粉加入盆内,在面粉中间扒个窝放入酵母2.用温水慢慢倒入,使酵母充分融化,揉至表面光滑,盖上保鲜膜3.放到温暖处,发酵至2倍大4.将发酵好的面团取出,加入干面粉,揉匀...
殷勉聪4725南瓜发面锅盔的做法 -
纪军支13426847302 ______ 原料:面粉500克、干酵母7.5克(1.5茶匙)、五香粉1/4茶匙、盐1茶匙稍多、芝麻1大匙、温水300ml 做法: 1 将干酵母与温水(约40度)搅拌均匀,静置十分钟; 2 用酵母水和面,加上五香粉、盐揉匀放置在温暖出进行发酵(温度30度左右); 3 大约2小时后,面团发至两倍大,加芝麻揉至光滑; 4 揉好的面团擀成一个比平底锅稍小的圆饼; 5 平底锅中刷上一层薄油,大火烧热平底锅,将面饼放入锅中,火调至最小; 6 为了防止面饼膨胀,用筷子在面饼上扎几个眼; 7 盖上锅盖,烙至两面金黄,用筷子扎眼可顺利干净抽出即可.
殷勉聪4725南瓜千层糕怎么做? -
纪军支13426847302 ______ 材料: 南瓜,面粉300g,酵母4g,白糖20g,橄榄油 做法: 1:南瓜切块蒸熟压成泥(这里我没有弄成南瓜泥,直接把蒸熟的南瓜放入面包机里和面了) 2:面粉里加入白糖,南瓜,酵母和成面团饧上几分钟 3:把面团擀成面片,稍微薄一些.刷上橄榄油,撒上少许的白糖.然后两边向中间对折,再上下折起. 4:放入蒸锅发酵40分钟(夏天) 5:锅中水开后放入发酵好的面团大火蒸25-30分钟 6:整好后切块即可
殷勉聪4725蒸烤麦穗花馍最正宗的做法,蒸烤麦穗花馍如何做 -
纪军支13426847302 ______ 1、鲜酵母用240克清水浸泡5分钟搅拌均匀成酵母水. 2、把酵母水逐渐倒入面粉中,边倒边搅拌,直到呈雪花状盆中无干面粉,再用手揉搓成均匀的面团,盖湿布饧发至面团原体积2倍大,面团内部呈蜂窝状. 3、发酵好的面团放到案板上揉搓...
殷勉聪4725小笼包做法! -
纪军支13426847302 ______ 原料: 南瓜一小块(约100克)、面粉2碗、酵母一匙、猪肉150克、胡萝卜一小截. 做法: 1、南瓜去皮切成块,蒸熟备用.猪肉剁成末和胡萝卜粒拌匀,加盐,酱油,少许生粉水拌匀后加点香油. 2、把蒸熟的南瓜用汤匙压成泥,白糖留下1/...
殷勉聪4725千层南瓜饼的做法步骤图,千层南瓜饼怎么做 -
纪军支13426847302 ______ 主料 面粉 300克 调料 酵母 4克 做法步骤 1 南瓜切块蒸熟,蒸好后盘中一般都有南瓜汁渗出,要倒掉.2 南瓜泥晾到温热加入干酵母,再混合面粉,揉成面团,这里您要根据南瓜的含水量来调整面粉用量.面团要稍微硬一点.3 室温发酵到两倍大,用擀面杖擀一擀排气,接着擀成长方形的面片.刷上一层油.把面片如图,对称分成10份.4 从最边上开始折叠,叠到中间后再往上翻.5 如此反复,直到整个面片包裹成一个正方形的饼.6 折叠好后用手压一压,再擀开.放入蒸锅里进行二次醒发,大概需要40分钟.7 开大火蒸20分钟.等5分钟出锅,晾到温热切开即可.
殷勉聪4725花样面食之南瓜熟了的家常做法大全怎么做 -
纪军支13426847302 ______ 主料 普通面粉500克 酵母4克 辅料 南瓜(小) 半个 抹茶粉 少许 可可粉: 少许 无铝泡打粉 1克 花样面食之南瓜熟了的做法 1. 准备食材. 普通面粉:500g、酵母:4g、无铝泡打粉:1g 2. 准备食材. 南瓜(小):半个、可可粉:少许、抹茶...
殷勉聪4725小窝头怎么做? -
纪军支13426847302 ______ 原料 南瓜面团:南瓜泥60克、中筋面粉80克、酵母0.8克 黑芝麻面团:黑芝麻粉10克、中筋面粉110克、酵母1克、白糖5克、水60克左右 做法1、蒸熟的南瓜泥放凉加入中筋面粉和酵母混合成团,发酵至二倍大.黑芝麻粉加入中筋面粉,酵母,白糖和水混合成团,也发酵至二倍大.(因为各地区的南瓜品质不一样,可能南瓜的份量会有所增减,以能揉成团为好)2、然后从容器中取出,分别揉光滑,再擀成长条.3、分成份量相等的小剂子.4、每个小剂子做成小窝头形状.搓长点,发酵时会变胖哦.5、将蒸笼涂油,涂过油就不会粘蒸笼拉.6、小窝头放入蒸笼中,7、醒发至大一圈后,蒸20分钟左右.(醒下才会松软哦)8、内部组织.看起来还是很松软哦.
殷勉聪4725南瓜全麦发面饼的做法步骤图,怎么做好吃 -
纪军支13426847302 ______ 用料 面粉部分 中筋面粉 400克 全麦粉 100克(也可以全部都用中筋) 液体部分(控制在300克) 蒸熟的南瓜泥 220克 鸡蛋 一个 水 根据南瓜泥和鸡蛋的总重量,补齐不到300克的部分就好了 酵母 5克 白糖 10克 盐 5克 南瓜全麦发面饼的做法 南...