怎样用面瓜做老酵子视频

政古旭3345蒸馒头的酵子怎么做的 -
毛易荷15529545757 ______ 准备材料:高筋面粉100克、水80克、盐1克、即发干酵母1克 制作步骤:1、全部材料放进保鲜盒子;2、筷子搅拌均匀,无干粉;盖好,放在温暖地方发酵2倍,充满气泡,放入冰箱冷藏一晚使用;3、放入冰箱冷藏时,小孔不要密闭;4、发酵至面团有弹性,拉扯不易断;5、老面放在电子称上面,手沾干粉,提起老面,用剪刀剪下合适克数,放入新的面粉中,剪成小块,混合新面粉使用.

政古旭3345老番瓜包子怎么做好吃 -
毛易荷15529545757 ______ 南瓜包子的做法 1.把自己留得蒸馍的酵子提前用水泡一下,因为这个是放干的,不泡的话不能和面的 2.把泡发好的酵子 加进面粉里 ,然后加上适量的水把面和起来,要和的软一点哦 3.和好的面放在热点的地方进行发酵,等面成这样蜂窝状就可...

政古旭3345老酵馒头怎么做 -
毛易荷15529545757 ______ 材料 面粉,水 做法1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定)2、取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白糖的情况),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上蒸二十分钟,取出即可.

政古旭3345求教酵子的做法
毛易荷15529545757 ______ 酵子? 你是说发面的面引子吗? 我是北方人,岳母是山东人,很会做面食,也经常发面,用老面做引子,味道很好. 每次发面时,留出一点老面,一般家庭也就留个半两面吧,如果是首次,也可以用酵母发,然后留点老面也行. 第二次时,将老面用温水泡开,把面和到一起,保持20度以上的温度,发个3--5小时,具体时间与温度和老面的量有关,等面发出来后,面是酸的,再用面碱水解后,和到面中,中和一下它的酸味,等面既不酸,也没有碱味.然后再上笼屉蒸. 对碱是个技术活,逐渐的就掌握了.

政古旭3345酵子的做法(就是做馒头时用来发面的) -
毛易荷15529545757 ______ 到馒头房买一个生馒头.或者用温水和一块面团放在小盆里,盆上蒙一层保鲜膜(防止面团表面干裂)放在温暖的地方,当看到面团有些膨胀,舔一下有酸味的时候,就可以当酵子啦!

政古旭3345酵子的做法 -
毛易荷15529545757 ______ 面粉500克,水250,和好静置发酵

政古旭3345南瓜蒸包子怎么做好吃
毛易荷15529545757 ______ 食材 主料 面粉800g 南瓜500g 辅料 油 适量 盐 适量 包子调料 适量 蒸馍酵子 适量 青椒 适量 芝麻 适量 鸡精 适量 步骤1.把自己留得蒸馍的酵子提前用水泡一下,因为这个是放干的,不泡的话不能和面的2.把泡发好的酵子 加进面粉里 ,然后加上...

政古旭3345求怎么做酵子详细说明?? -
毛易荷15529545757 ______ 酵子? 你是说发面的面引子吗? 我是北方人,岳母是山东人,很会做面食,也经常发面,用老面做引子,味道很好. 每次发面时,留出一点老面,一般家庭也就留个半两面吧,如果是首次,也可以用酵母发,然后留点老面也行. 第二次时,将老面用温水泡开,把面和到一起,保持20度以上的温度,发个3--5小时,具体时间与温度和老面的量有关,等面发出来后,面是酸的,再用面碱水解后,和到面中,中和一下它的酸味,等面既不酸,也没有碱味.然后再上笼屉蒸. 对碱是个技术活,逐渐的就掌握了.

政古旭3345手工酵子馒头怎么做好吃 -
毛易荷15529545757 ______ 用料 材料 面粉 500g 酵子 10g 白糖 60g 温水 220g 做法1. 用温水将酵子溶解,放置几分钟 2. 将面粉、白糖、酵子水放入厨师机,揉到光洁有弹性 3. 将面团盖湿布发酵,这一步我盖了一个湿毛巾,因为酵子比普通酵母发酵慢,用湿纱布一下就干...

政古旭3345酵子的做法 -
毛易荷15529545757 ______ 酵子?你是说发面的面引子吗?我是北方人,岳母是山东人,很会做面食,也经常发面,用老面做引子,味道很好.每次发面时,留出一点老面,一般家庭也就留个半两面吧,如果是首次,也可以用酵母发,然后留点老面也行.第二次时,将老面用温水泡开,把面和到一起,保持20度以上的温度,发个3--5小时,具体时间与温度和老面的量有关,等面发出来后,面是酸的,再用面碱水解后,和到面中,中和一下它的酸味,等面既不酸,也没有碱味.然后再上笼屉蒸.