用纯大米做米糕
教你用碗蒸米糕，不用泡打粉，松软香甜不粘牙，大米春天这样做真好吃。油炸食品、烤制食品，都没有蒸出来的有营养，只需简单几步，就能做出大人孩子都喜欢、全家都爱吃的蒸米糕，自己做性价比绝对高，秒杀所有甜品店哦。
准备食材：
大米、清水、白糖、酵母粉、普通面粉
具体做法：
1.泡上300g的大米，这些米最少要浸泡4个小时以上，这样做出来的米糕才能细腻好吃。
2.大米泡好了，咱们准备一个料理机，需要把大米打成米浆，再加上140毫升的清水，咱们直接选择果蔬键就行了。
3.米浆打好了，咱们把它盛出来，打的特别的细，加上30g的白糖，喜欢吃甜的就多放点，4g的酵母粉，再加30g的面粉，中筋粉高筋粉都可以，把这些材料充分的搅匀，米浆比较粘稠，咱们顺着一个方向一直搅拌成流线的状态就可以了，封上一层保鲜膜，放到温暖的地方去发酵。
4.大约有40分钟，咱们的米浆发好了，表面起满了小气泡。
5.今天咱们直接用碗蒸了，内壁抹少许的油防粘，倒米浆，再来点黑芝麻。
6.蒸米糕咱们直接开始下锅，大火蒸30分钟，现在已经蒸好了，咱们焖5分钟出锅，个个都开花。
7.把米糕往里掰一掰就能扯出来了，特别的完整，做好的米糕特别的松软，里面的组织也很丰富，吃起来不粘牙，这是我第一次蒸米糕，没想到味道那么好吃，喜欢吃米糕的朋友一定要注意一下，就是我们在发酵的时候不要发太过了，不然蒸出来的味道发酸。
","gnid":"9bc93ecbd6b0b3457","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"414","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e73fa571505d9ca9.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"448","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013638ecc5d562f742.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"432","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01052f6ef8f788340d.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"422","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013d45de90bab0162c.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"429","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b657fe446be975d5.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"419","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b2c97fd901c0372b.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"433","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01cd1ec58affc7caf1.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"440","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fb21ce5971daf6d3.jpg","width":"670"}]}],"original":0,"pat":"art_src_0,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1681559428000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/c58a8402c18e8013b63b2111adece31d","redirect":0,"rptid":"a01ef087c5e4aef0","rss_ext":[],"s":"t","src":"素菜大全","tag":[{"clk":"kfood_1:米糕","k":"米糕","u":""},{"clk":"kfood_1:酵母粉","k":"酵母粉","u":""}],"title":"教你用碗蒸米糕，不用泡打粉，松软香甜不粘牙，大米春天这样做真好吃
诸终玛1377大米发糕用什么发酵,具体步骤 -
习侵将17738169615 ______ 大米发糕可以用酵母发酵. 大米发糕的做法具体如下: 食材准备:大米250g,酵母2g,水130g,白糖40g. 1、大米淘洗干净,多洗几遍,直到水洗清为止,只有这样米糕才不会粘牙,然后温水泡一夜. 2、把泡好的大米再次清洗干净,滤...
诸终玛1377大米糕的做法,大米糕怎么做好吃,大米糕的家常 -
习侵将17738169615 ______ 主料 大米粉三大勺 糯米粉一大勺 牛奶100毫升 糖三小勺 葡萄干适量 黑芝麻适量 辅料 泡打粉适量 大米糕的做法步骤 1. 将大米粉 糯米粉 泡打粉 黑芝麻 葡萄干 糖混合到一起 2. 放适量牛奶拌成糊糊 3. 填满模具 4. 大火蒸20分钟即可 非常简单 味道很香 有糯米粉还有点儿糯糯的 宝贝很喜欢
诸终玛1377大米糕的做法
习侵将17738169615 ______ 大概是这样做的,请务必认真记哦!~ ≮美食原料≯ 原 料:大米500克,鸡蛋清250克,芝麻50克. 调 料:白糖、白蜂蜜、桃仁、花生仁等适量. ≮美食做法≯ 1、蒸.大米淘洗干净,加水磨成米浆,加入鸡蛋清、白糖,用筷子顺一个方向用...
诸终玛1377米糕作法
习侵将17738169615 ______ 【蒸米糕】食材:糯米粉、粘米粉、白糖、清水、红糖.步骤:第一步:先准备一个比较大的碗,把糯米粉、粘米粉混合在一起,利用工具搅拌均匀,最好不要有颗粒出现,在搅拌的过程中,要注意分量,两者适量就要.第二步:接着就加入水...
诸终玛1377纯大米发糕怎么做窍门 -
习侵将17738169615 ______ 大米发糕的做法 用料:粘米粉150克、水160克、酵母粉2克、糖40克 1、将所有食材准备好(注意食料的生产日期是否过期). 2、将粘米粉、水、酵母粉和糖放入盆中搅拌均匀. 3、然后用纱布盖在盆子上面,醒发1-1.5小时即可. 4、1-1.5小时后,把纱布掀开,如下图的状态即醒发成功. 5、倒入蒸模中,8分满,再醒发至满模(10~15分钟即可). 6、蒸锅放水,水开后蒸15-20分钟就可以吃了.
诸终玛1377大米做米发糕怎么做 -
习侵将17738169615 ______ 为什么我做的米发糕不松软 一、直接将大米粉与水按照1:1的比例调和后,放上干酵母粉与泡打粉搅拌并发酵,发起后上锅蒸.这种方法做出来的发糕虽然成型,但口感较干且粗糙. 二、将大米粉与水按照1:2调和后,再隔水加热搅动成半生米糊...
诸终玛1377大米怎么做成年糕步骤
习侵将17738169615 ______ :一、八宝年糕原料:糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克. 烤年糕 做法:1、先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用.
诸终玛1377米糕怎么做 -
习侵将17738169615 ______ 适合10+宝宝的彩虹米糕
诸终玛1377请问米糕怎么做 -
习侵将17738169615 ______ 主料 大米250克 面粉100克 糖粉50克 酵母2克 辅料 黑芝麻适量 枸杞适量 米糕的做法步骤1. 大米250克浸泡过夜2. 沥干后加入125g清水3. 分三次搅打4. 打成有小渣渣的米浆5. 取一半米浆微微烫热6. 将生米浆倒入7. 充分拌匀8. 加入100克过筛后的...