红薯是煮得快还是蒸的快
蒸红薯时，不要再直接蒸，牢记3点，比烤的还好吃，个个流糖汁
红薯被称为“长寿食品”，营养价值极高，含有丰富的淀粉、类胡萝卜素、钙等营养，可以增强人体的抵抗力和免疫力，延缓智力和机体的衰老。同时它的膳食纤维很高，脂肪却很低，经常吃可以减肥瘦身。
天气一冷，街上就有很多卖烤红薯的，吃起来香甜软糯，老少皆宜。除了烤着吃，红薯还可以蒸着吃、煮着吃，做成各种面食，比如红薯饼、红薯丸子等，都非常好吃。
在家里，我经常给家人做蒸红薯吃，照样软糯香甜，每个都糖汁，比烤红薯还好吃，能带皮吃，不会脏手。大家喜欢吃蒸红薯吗？
虽然蒸红薯的做法简单，但很多人蒸得并不好吃，感觉红薯水分多，像是煮出来的。好吃的蒸红薯，应该是干干的，没什么水分，糖分很高，吃起来才香甜。出现这种情况，主要是蒸的方法不多，估计大家都是直接放进锅里蒸的吧？
今天给大家分享一下蒸红薯的正确做法，保证干糯干糯的，吃起来香甜，个个流糖汁，比烤红薯还好吃。
【家常蒸红薯】
1、购买一些新鲜的红薯，红薯有红心、黄心、白心3种，建议优先购买红心红薯，它含有更多的类胡萝卜素，水分也比较少，糖分高，吃起来软糯香甜。尽量挑选表面带泥土的红薯，泥土是天然的保护层，只要是不沾水，能保存很长时间。
2、把红薯买回家后，不要直接上锅蒸，因为新鲜的红薯水分还是比较多的，蒸出来口感就差。把红薯放在阴凉通风处晾几天，让水分散掉一些，糖分就会升高，吃起来才甜。
3、红薯晾个三五天即可，拿几个红薯放入盆子里，加入清水洗一洗，把表面的泥土都洗掉，窝窝里可以用牙刷刷一下。蒸红薯都是带皮吃的，要是没洗干净，就会吃到土哦。
4、红薯洗干净后，用清水冲洗一下，沥干水分。红薯不要削皮，皮的营养很高，削掉就浪费了。先不要着急蒸，找一个牙签，在红薯表面扎一些孔，这样受热快且均匀，更容易蒸熟，糖汁就会从这些小孔里流出来，特别香甜。
5、用牙签扎孔后，再用刀把红薯的两头切掉一点，一个是两头的筋比较多，口感差；另一个是两头切开有利于受热，这样就不会出现夹生，没蒸熟的情况。
6、很多人在蒸红薯时，会把红薯从中间切成两半，这样虽然熟得快，但会吸收过多的水分，导致吃起来像煮红薯，口感不好。所以别再把红薯切开了，只需要把两头切掉一点就行了。
7、蒸锅加水，红薯用冷水蒸还是开水蒸呢？别搞错了，要用开水蒸，这样红薯受热快，熟得快；温度高，淀粉也会迅速转化为糖分。开大火把水烧开，放上处理好的红薯，盖上盖子蒸20分钟，红薯就熟了。取出来就可以吃了，保证个个软糯香甜，都流着糖汁。
蒸红薯时，别再直接上锅蒸了，试试上面这个方法，牢记3个要点就行了。
1、红薯不要去皮，也不要切开，只把两头切掉即可。
2、用牙签把红薯扎一些小洞，能让红薯受热快还均匀，更软糯不夹生。
3、水烧开后放入红薯，熟得快，吸水少，吃起来更干糯。
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桂策妮4744红薯怎么烧快熟 -
倪风施18436813380 ______ 用高压锅蒸或煮又快又好吃.若同等条件下,只单说煮的话,切成薄片煮最快了
桂策妮4744红薯要怎么煮熟??? -
倪风施18436813380 ______ 电压锅加水少许,放蒸蓖,再放红薯(大薯要切成块,熟得快)隔水蒸,上汽3分钟就好啦!注意:1、水不能多,最多一小碗;2、不能把红薯直接泡在水中煮,容易煮得稀巴烂,口感也不好.3、普通不带压力的锅,水要多一些,煮的时间要长,用筷子轻松插穿就是熟了!
桂策妮4744红薯是蒸好还是放在水里煮好 -
倪风施18436813380 ______ 新鲜的红薯没有经过后熟阶段,外皮含有较多胶质,水不容易达到内部,淀粉没有经过转化,宜用水煮. 经过后熟阶段的红薯就容易吸收水分,再用水煮就容易丢失糖分,宜用蒸的方法
桂策妮4744红薯怎么煮熟 -
倪风施18436813380 ______ 看个人喜欢,蒸的红薯比煮的红薯口感好,煮的太水. 蒸的红薯比煮的红薯口感好,营养也相对的流失的要少.如果家里有蒸锅的话,选择蒸地瓜是很不错的,把地瓜用水洗净放进蒸锅,看数量多少一般5--10块的话,30分钟就足够了.一定要...
桂策妮4744怎么用高压锅煮地瓜?
倪风施18436813380 ______ 地瓜最好不用水煮,口味不太好,要蒸的才好吃.用高压锅,加水,里面放上篦子,地瓜放到篦子上,水开后盖上限压阀,等限压阀冒气后关小火,保持限压阀稍微冒气的状态,12分钟后关火,不要马上开盖,等压力自己消失后再开盖.或者蒸15分钟后放气开盖
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倪风施18436813380 ______ 都可以.蒸红薯做法:准备用料:红薯1块、蜂蜜适量、蜜枣适量1、准备食材.2、红薯洗净去皮切成1.5厘米见方的条.3、切好的红薯码放在盘中.4、蜜枣码放在红薯上.5、放入蒸锅,大火蒸10分钟至红薯绵软.6、蒸好的红薯蜜枣取出,浇上一勺蜂蜜.7、成品图.
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倪风施18436813380 ______ 蒸的话比较方便吃 煮的话就是煮红薯汤了
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倪风施18436813380 ______ 蒸和煮都可以,推荐做法: 煮地瓜 秋季到了,地瓜熟了,我很喜欢吃地瓜,无论烤地瓜还是水煮地瓜 都是那么的甜,今天吃的这地瓜说是山地瓜.黄黄的瓤子 让人看到都想吃吧. 食材 主料地瓜400g 辅料清水适量 步骤 1.锅中放入适量清水 ...
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桂策妮4744红薯怎么煮好吃还是蒸 -
倪风施18436813380 ______ 变OK了.如果好的红薯能煮出来糖汁都可以拉,烤着吃最好吃,如果图省事,可以在蒸米饭的时候,一起蒸,不过得切一下,要不然蒸不熟.煮吃也好吃,不过也得有技巧,水不能放得太多,太多煮出来会没香味,水太少,如果你不怕锅烧坏的话也可以,就当烤绣红薯了. 一般水能够过半.另外煮的时候不要连续煮,第一次水烧开的时候多煮几分钟就把火关了或者弄得很小,过几分钟再大火煮几分钟,反复三次(算第一次)