肉片炒莴笋的家常做法
作者:值友7111658903
肉片炒莴笋是一道简单又美味的家常菜。莴笋清爽嫩脆,搭配上嫩糯的肉片,口感丰富,营养丰富。下面就来介绍一下这道菜的具体做法。
首先,准备好食材。我们需要新鲜的莴笋和瘦肉。选择肉质瘦而嫩的猪肉或者牛肉作为主要材料。将肉切成薄片,备用。莴笋也切成约5cm长的段,备用。
接下来,我们开始进行炒菜的准备。将锅放在火上,倒入适量的植物油,待油温升高后,放入姜蒜末翻炒出香味。然后将肉片放入锅中,翻炒至变色。
当肉片变色后,加入莴苣段,快速翻炒均匀。莴苣含水分较高,所以不需要加水,只需规律翻炒即可。炒制时间大约在5分钟左右,需保持莴苣脆嫩的口感。
最后,加入适量的盐、食用油、鸡精和胡椒粉调味。炒匀后即可关火,上菜。
这道肉片炒莴笋是一道简单却美味的佳肴。清爽嫩脆的莴笋搭配上鲜嫩的肉片,口感绝佳。希望大家能够尝试制作这道美味的肉片炒莴笋,享受来自家庭厨房的温暖味道!
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01407966919295525f.jpg)
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