肉片炒莴笋的家常做法

作者：值友7111658903

    肉片炒莴笋是一道简单又美味的家常菜。莴笋清爽嫩脆，搭配上嫩糯的肉片，口感丰富，营养丰富。下面就来介绍一下这道菜的具体做法。

首先，准备好食材。我们需要新鲜的莴笋和瘦肉。选择肉质瘦而嫩的猪肉或者牛肉作为主要材料。将肉切成薄片，备用。莴笋也切成约5cm长的段，备用。

接下来，我们开始进行炒菜的准备。将锅放在火上，倒入适量的植物油，待油温升高后，放入姜蒜末翻炒出香味。然后将肉片放入锅中，翻炒至变色。

当肉片变色后，加入莴苣段，快速翻炒均匀。莴苣含水分较高，所以不需要加水，只需规律翻炒即可。炒制时间大约在5分钟左右，需保持莴苣脆嫩的口感。

最后，加入适量的盐、食用油、鸡精和胡椒粉调味。炒匀后即可关火，上菜。

这道肉片炒莴笋是一道简单却美味的佳肴。清爽嫩脆的莴笋搭配上鲜嫩的肉片，口感绝佳。希望大家能够尝试制作这道美味的肉片炒莴笋，享受来自家庭厨房的温暖味道！

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