莴苣的最佳吃法
莴笋又叫莴苣、青笋等,是一种根茎类的蔬菜。常言道“春令莴笋似黄金”,春天吃它正当时,口感非常鲜嫩也耐储存。《本草拾遗》中记载,莴笋具有“利五脏,通经脉,开胸膈”的食疗功效。今天,小编教大家一个神仙吃法,这样炒出来的莴笋,清脆爽口,营养下饭。
- 材料准备 -
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准备材料:莴笋、胡萝卜、白玉菇
- 制作步骤 -
01
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将莴笋和胡萝卜去皮、切块,洗净后备用。
02
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锅热倒油,放入莴笋和胡萝卜大火翻炒。
03
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莴笋、胡萝卜断生后放入白玉菇翻炒。
04
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加入些许冷水,适量盐、糖、蚝油等,小火焖5分钟左右即可出锅。
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一盘香喷喷的莴笋炒白玉菇就出炉啦!这道菜吃的是食材本身的鲜、嫩、爽,一筷入口,脆嫩的莴笋汁水四溢,配上鲜嫩爽滑的白玉菇和营养丰富的胡萝卜,让整道菜的口感变得更加丰富。
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苍桦志3676莴苣怎么吃好吃 做法呢 -
高变国17153245884 ______ 主料:腐竹200克,莴笋200克,猪肉(瘦)200克,胡萝卜40克,冬笋40克,木耳(水发),40克 调料:淀粉(玉米)5克,花椒15克,盐3克,味精2克 做法 1. 将腐竹洗净水发; 2. 水发好的腐竹切成寸段,投入沸水锅中焯透,捞出晾凉,沥净水; 3. 莴苣(莴笋)、胡萝卜刮去皮,从中间切开,再斜刀切成薄片; 4. 冬笋也切成薄片,分别投入沸水中焯一下,捞出冲凉,沥净水; 5. 肉切成柳叶片,装碗用湿淀粉上浆,投入沸水中划散,捞出冲凉,沥净水; 6. 木耳拣洗净,投入沸水中略焯一下,捞出冲凉,沥净水; 7. 将腐竹段、莴苣片、肉片、胡萝卜片、冬笋片、木耳装入盆内,加入精盐、味精,浇上热花椒油拌匀,装盘即成.
苍桦志3676炒莴笋的家常做法大全怎么做好吃视 -
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高变国17153245884 ______ 我家做莴笋就是削完后,还像是过水抄一下,然后凉拌的吃,你可以放点老干妈,香油,醋,芝麻,再拿热油里放点干辣椒再浇在莴笋上,就行了
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高变国17153245884 ______ 材料 莴苣、姜、蒜沫儿,加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋 做法1、莴苣(有的地方称为A菜,莴笋叶...)洗净;2、切细蒜头、生姜;3、烧开水,加少盐,入莴苣烫2-3分钟中后,捞起,沥干水;4、烧热油后,关火.入姜、蒜沫儿,加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋调成汁儿.5、把沥干水的莴苣重新倒入锅内,与调料汁拌匀后即可装盘.