菌汤火锅锅底制作方法
作者：吃货零食推荐官
入冬了，一定要试试鲜掉眉毛的菌汤火锅，太百搭！一阵秋风一阵凉，一场秋雨一场寒，天气越来越冷了，火锅是必不可少的，今天分享妈妈做的家庭版自制菌汤锅底。太方便了，鲜到掉眉毛，汤都可以喝好几碗！
食材：两包云南八珍菌菇汤包葱姜红枣自己爱吃的食材。
调料:盐
做法:
1.将菌菇包拆开提前泡发二十分钟并洗净
2.往锅中倒水加入枸杞葱姜香菇虫草花打底煮到水开
3.依次加入泡发的菌菇。
（这款菌汤包有八种菌菇：羊肚菌鸡油菌鹿茸菇猴头菇北风菌真姬菇香菇从草花。羊肚菌最好吃，两包有6个，根据需要增加。切记菌汤包纯菌菇的好点！）
4.加盐加入自己喜欢的食材涮即可。菌汤底太百搭了！
涮火锅食材参考：
潮汕牛肉猪肚丸胡萝卜海带豆干豆皮豆腐土豆莲藕山药玉米丸子金针菇娃娃菜腐竹木耳等。
蘸料参考，可根据个人口味增减
减脂低卡蘸料：葱花+小米辣+生抽+香菜+酱油 经典油碟蘸料:蒜蓉+小米辣+素蚝油+葱花+香菜 +芝麻油。
火锅干碟蘸料:白芝麻+椒盐+辣椒粉+花生碎，等周末跟朋友家人一起自制家庭版菌汤锅底火锅吧！一定被赞不绝口！
大家还有什么好吃的锅底和食材，或者蘸料欢迎分享交流哦~
阅读更多南北干货精彩内容，可前往什么值得买查看
","gnid":"9bf8b550f0685d81c","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":1083,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b4a181bc4e585d25.jpg","width":828},{"desc":"","height":1078,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01609543f27a7c3ab1.jpg","width":828},{"desc":"","height":1080,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01057775dfaffd1014.jpg","width":828},{"desc":"","height":1081,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0101e5a64af7cf889b.jpg","width":828}]}],"original":0,"pat":"qgc,art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1702987170000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/ffe69ba20717112fa45206a18e20cd25","redirect":0,"rptid":"ebc3f240e78bab59","rss_ext":[],"s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kfood_1:火锅","k":"火锅","u":""}],"title":"入冬了，一定要试试汤都喝光的懒人菌汤火锅！
松天陈1668火锅菌汤的熬制方法是什么? -
梅别音15638459509 ______ 1. 熬菌汤:把各种干菌原料混合后,打成粗粒(见图1),用纱布包好放入掺有清水50升的不锈钢桶,上火烧开后转小火,熬2小时至菌香味溢出时,便得到菌汤(见图2). 2. 对菌汤火锅:取一砂煲放入姜片,把压好的猪排骨段、鲜杏鲍菇片...
松天陈1668菌汤火锅的配方 -
梅别音15638459509 ______ 菌汤火锅 主料:干茶树菇、干牛肝菌辅料:干香菇、西红柿、红尖椒、金针菇 调料:盐、味精、白糖、醋、菌粉 烹制方法: 1、将茶树菇、香菇、牛肝菌用清水洗净,再放入锅中煮10分钟取出备用; 2、将煮好的菌汤倒入砂锅中,加盐、菌粉、味精烧开,再加入金针菇、鲜香菇、香葱继续熬煮片刻即成菌汤底料; (3、将4个西红柿去皮后放入搅拌器中,加入切好的红尖椒一起打碎,锅中加少许油,烧热后倒入西红柿汁,小火炒至颜色红亮,加盐、白糖、醋,转入砂锅中加入金针菇小火熬制即成番茄酸辣锅底料.)
松天陈1668火锅店里的菌菇汤怎么做的呀 -
梅别音15638459509 ______ 新鲜菌汤(蘑菇汤)的做法 各种蘑菇撕成小块,去掉老根,洗净沥干.放宽油,油温六、七成热(蘑菇下去起大泡)时下蘑菇稍炸去水份后沥净油.蘑菇放入砂锅内,放大量开水煮沸.汤内放鲜酱油、盐、浓汤宝,再煮三至五分钟即可.
松天陈1668火锅菌汤的熬制 -
梅别音15638459509 ______ 用料:汤底:猪肉250g,香菇数个,杏鲍菇1根,白玉菇数个,猴头菇1个,虫草菇适量,金针菇1把,蟹味菇1盒 调料 :葱1根,姜2片,盐4勺,鸡精2勺,花椒数粒 步骤:1,香菇、白玉菇去根切片,杏鲍菇切片备用2,猪肉切片冷水入锅,放...
松天陈1668菌汤火锅怎么做
梅别音15638459509 ______ 菌先漂洗干净,,有的菌很咸,需要多漂一下,沥干. 猪筒子骨,剁成小段,绰水(去除骨头里的血)后用姜片猪油炒一下,然后大火烧开转小火煨.待汤浓了,捞出骨头,倒入菌(也可以先炒一下),盐、味精、鸡精、胡椒粉调味就OK了
松天陈1668双椒火锅和菌汤火锅的做法 -
梅别音15638459509 ______ 菌汤火锅的做法 材料 猴头菇,茶树菇,黑木耳丝,雪耳,云苓,黄豆,黑灵芝片,蜜枣,排骨约500克 做法1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟2、选新鲜排骨约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖排骨,用大火煲至水开后约5分钟,熄火将将排骨捞起.3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内,用大火煲30分钟4、再改用小火煲1-2小时后,根据各人喜好加盐调味就可以享用美容养颜的珍菌汤啦!
松天陈1668火锅店菌汤是怎么做的?谁能稍微教下我去学学 -
梅别音15638459509 ______ 熄火将将排骨捞起. 3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内,用大火煲30分钟 4、再改用小火煲1-2小时后,黄豆,黑灵芝片菜谱简介 菇菌的食疗作用越来越被人所重视,雪耳,云苓,珍菌汤选用猴头菇、茶树菇、雪耳等优质珍菌用排骨烹调,长期食用可增进人体免疫力,美容养颜的功效,是适合全家人经常食用的靓汤. 材料 猴头菇,茶树菇,黑木耳丝,根据各人喜好加盐调味就可以享用美容养颜的珍菌汤啦! 小诀窍 黄豆富含蛋白质,蜜枣,排骨约500克 做法 1、选新鲜排骨约500克,洗净放入锅内、将汤料洗净用清水泡30-60分钟 2、铁,加清水至淹盖排骨,用大火煲至水开后约5分钟、钙
松天陈1668菌菇清汤火锅的做法,菌菇清汤火锅怎么做好吃 -
梅别音15638459509 ______ 菌菇清汤火锅的食材: 主料: 鱼丸类火锅料250g 白菜250g 香菜250g 牛肚250g 油豆腐250g 鸡蛋嫰豆腐2条 素鸡350g 白萝卜150g 各种菇类300g 辅料: 油适量 盐适量 辣椒适量 生姜适量 生抽适量 醋适量 西红柿1个 菌菇清汤火锅的做...
松天陈1668火锅菌汤怎么做更好吃 -
梅别音15638459509 ______ 步骤 菌汤火锅的做法步骤11.鸡骨架剁块,老姜切大片 菌汤火锅的做法步骤22.少许色拉油里放入鸡架和老姜炒制 菌汤火锅的做法步骤33.将鸡架炒制变色收水加入水,加入棒子骨大火熬开 菌汤火锅的做法步骤44.转小火熬制1小时 菌汤火锅的做法步骤55.盛出高汤,加入适量盐调味,加入各类菌煮至8层熟 菌汤火锅的做法步骤66.各种荤菜和素菜准备好,猪肝和牛肉要加入适量盐、料酒、淀粉腌制,南瓜、冬瓜切块,酥肉是用猪五花肉裹鸡蛋液、淀粉、盐、花椒面炸制 菌汤火锅的做法步骤77.香菜丸子是猪五花肉末加盐、淀粉、姜末、香菜末做的,木耳、粉丝提前泡发,鹌鹑蛋煮熟剥皮,土豆、莲藕山药切片
松天陈1668重庆火锅的菌汤怎么做?
梅别音15638459509 ______ 用料:鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白萝菌、松树菌、天里菌各备60克,红枣、枸杞、姜少. 作法:将所有的菌摘洗净干水分放入煲中加水,用旺火烧开后,放入红枣、枸杞、姜煮开,加入调味料(盐、鸡精)即可. 注意:各种菌一定要洗净并且煮熟,但不可煮得过久. 这款汤味鲜醇软滑,可是绿色保健食品哦.