软炸虾仁的面糊怎么调
软炸虾仁是天津的一道特色菜，将新鲜的虾仁腌制10分钟，面糊与蛋液包裹着虾仁，倒入锅中炸至金黄捞出。低音号语音导游
软炸虾仁色泽金黄、口感酥脆，内里虾仁肉质软滑，称得上外酥里嫩、色香味俱全，具有抗衰老，软化血管，防癌，健脑，美容护肤的功效是老少皆宜的家常菜。 低音号APP
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岑待福2798炸虾仁怎么做 -
庾肩陶17163734684 ______ 软炸虾仁 食材明细 虾仁400g 鸡蛋1个 盐1/2小勺 料酒1小勺 干淀粉1.5大勺 面粉1.5大手 咸鲜口味 炸工艺 20分钟耗时 普通难度 软炸虾仁的做法步骤 1 虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线,但还是要检查一下,...
岑待福2798软炸虾仁怎么做 -
庾肩陶17163734684 ______ 软炸虾仁 主料:海虾或河虾 配料:盐、面粉、植物油 做法:将虾去头剥皮,去掉背脊黑线.将面粉加盐,用水调成糊状.将虾仁放入糊内蘸满面糊.锅中放油烧至四成热,将虾仁逐个放入油内炸至嫩黄色捞出.全部炸完后,再放入油内炸至金黄色捞出装盘即可.原料 虾仁250克,鸡蛋1个,葱末3克,姜末2克,精盐2.5克,绍酒10克,胡椒粉1克,味精1.5克,干淀粉60克,花椒盐少许,番茄沙司1碟,猪油750克(约耗80克).制法 (1)虾仁洗净,沥干水,放碗中加酒、盐、葱末、姜末、胡椒粉、味精浸渍,再加入鸡蛋、干淀粉拌和.(2)锅置旺火上加油,六成热时下入虾仁,炸至外脆即可捞起装盘,跟番茄沙司、花椒盐上席即成.特点 色黄,外略脆、里鲜嫩.
岑待福2798软炸虾仁怎么做好吃 -
庾肩陶17163734684 ______ 主料:虾仁200克 配料:蛋青3个、面粉50克、生粉100克、花椒盐20克 调料:盐2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少许 制作过程:(1)虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌分钟.(2)盆中加蛋清、面粉、生粉、少许水调成薄糊.(3)勺内加花生油烧至150度时,将虾仁拌成糊,带糊逐个下入油中炸至9成熟时漏勺捞出抖落,使虾仁粒粒散开捞出,等油温上升到180-200度时,把虾仁下入促油,迅速捞出装盘,上席带椒盐.口味特点:外表脆软、淡金黄色、虾仁鲜嫩.
岑待福2798做法大全家常面糊怎样调 炸虾仁用面粉还是淀粉怎样 -
庾肩陶17163734684 ______ 炸虾仁用面粉+淀粉.主料:虾仁200克 配料:蛋清3个、面粉50克、生粉100克、花椒盐20克 调料:盐2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少许 制作过程:(1)虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟.(2)盆中加蛋清...
岑待福2798软炸虾仁的家常做法有哪些 -
庾肩陶17163734684 ______ 主料:青虾仁 辅料:鸡蛋清、玉米粉、食盐1. 热油.2. 虾仁去线切段加入半个蛋清.3. 加入少许食用盐.4. 加入玉米粉.5. 搅拌均匀.6. 这时油锅油热好了分散下入.7. 炸至金黄,出锅.
岑待福2798炸虾仁的做法,炸虾仁怎么做好吃,炸虾仁的家常做法 -
庾肩陶17163734684 ______ 主料 虾仁 300g 辅料 面粉 20g 淀粉 50g 蛋清 1个 胡椒粉 适量 料酒 适量 酵母 适量 精盐 适量 食用油 适量 步骤 1.我用的是冷冻的虾仁,把其放入冷水慢慢解冻,捞出控干水份备用. 2.放上适量的盐,胡椒粉和料酒腌制入味. 3.面粉20克、淀粉40克准备好,打上一个蛋清. 4.再加上小许酵母搅拌均匀成面糊,我是放在微波炉里发酵1个小时. 5.盐好的虾放入10克淀粉拌匀. 6.锅里加油烧烧七成热. 7.虾挂上发酵好的面糊. 8.用筷子送入油中,炸至金黄色捞出即可. 9.出锅装盘.
岑待福2798如何做软炸虾仁
庾肩陶17163734684 ______ 把锅刷好-虾子洗好--锅里加上水--水烧开了--把虾子放进去--用锅铲抄开--出锅了
岑待福2798怎样调制脆炸糊 -
庾肩陶17163734684 ______ 白面(稍少),淀粉(稍多)加水拌匀后加入1个鸡蛋拌匀,淋少许油就可以了.(注:一定要按顺序,否则白面和淀粉会有疙瘩,炸制后影响效果.)
岑待福2798如何炸虾仁 -
庾肩陶17163734684 ______ 做的方法很简单,河虾、海虾都可以,但是做这道菜,可能海虾的口感上会更好,没有海虾的可以用河虾,把虾洗净切开,做成虾仁 小编用的是市面上经常能买到的海白虾 怎么样炸虾仁 我们来看看怎么上浆 用水给绿豆淀粉合一下,稍微给它湿...
岑待福2798炸鱼虾的糊怎么调啊!水跟粉的比例是多少啊 -
庾肩陶17163734684 ______ 1 面粉50克、淀粉50克、油30克、精盐1克及适量水调成酥糊. 2 取发面糊500克,加水淀粉50克、生油130克、碱少许和适量水调搅均匀成糊, 静置半小时即可使用.