酸奶做法不用酸奶机
终于决定勤快一点，自己做酸奶，用玫瑰花酱，做成玫瑰酸奶。\r\n可以做酸奶的设备很多。专门的，酸奶机；兼容的，面包机，烤箱～却懒得去动用它们之一，而是盯上了一直放在台面的电饭煲。这家伙并没有酸奶功能，但一点也不妨碍它把流动的牛奶变成凝固的酸奶。因为那厚实的内胆和密闭的盖子。\r\n完全不用通电加热，绝对节能省火。只要一点点开水而已。用一个平盘将开水封闭在内胆底部，既能防止烫死菌种，又能保持足够的温度。找块屉布包上盘子，防止磨伤内胆，也可以让温度不要传递得太快。把加入菌种的牛奶一瓶瓶排放在盘中，剩下的只是静等一夜，然后在次日清晨收获凝固的酸奶。在这个初夏的时节，酸奶已经可以凝固得很好。。。。\r\n在加入菌种之后，再把玫瑰酱中的花瓣放进牛奶里，就可以把一杯普普通通的酸奶变成玫瑰酸奶。虽然单纯的玫瑰花瓣并不能给酸奶带来足够的甜味，却可以让它散发出淡淡的玫瑰香。。。。。
By 食a色
用料- 玫瑰花酱 55克
- 酸奶菌粉 1包
- 纯牛奶 1000毫升
1、用料：玫瑰花酱55克，酸奶菌粉1包，纯牛奶1000毫升。
2、将菌种倒入容器中，加少许牛奶搅拌至菌粉溶化。
3、加入剩下的牛奶，搅拌搅匀。
4、加入玫瑰酱。
5、搅拌搅匀。
6、倒入酸奶杯中。
7、盖好盖子。
8、用屉布将一个平盘包起来。
9、在电饭煲内胆中倒入适量开水。
10、将包好屉布的盘子放入电饭煲中，水不要没过盘子表面，整理好屉布。
11、将酸奶杯摆放在平盘上。
12、盖好盖子，静置一夜。
13、次日揭盖。
14、酸奶凝固，完成。
小贴士此方法在初夏时节屡试不爽，并不一定能保证在其他季节的成功率。\r\n玫瑰酱也可以用其他果酱代替，做成果酱酸奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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淳兴天2727想做酸奶!有没有不用酸奶机制作酸奶的小方?想做酸奶!有没有不用酸
甄科怪17258884822 ______ 一盒纯酸奶,加两盒纯牛奶.放在无水无油的容器里.搅拌均匀后.放在一个地方静止,中间不要动.一般夏天半天就可以了.冬天的话,有可能会一天.反正根据天气.吃的时候,感觉酸可以加点糖.
淳兴天2727不用机器怎么做酸奶? -
甄科怪17258884822 ______ 去买点乳酸菌,加到牛奶里.具体做法参阅百度1.将牛奶倒入小锅中,小火加热至约70度,即将沸未沸的状态,然后离火晾至温热2.将所有工具(瓶子,保鲜盒)用开水烫一下消毒后晾凉3.将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中,如果温度太高还要晾凉一些,略有温热即可(晾凉也可),倒入酸奶4.将牛奶和酸奶搅拌均匀5.盖好盖子,放在暖气上(约40度,乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度),时间约4-6小时(受温度、奶的品质、菌种数量、活性等影响而不定),待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后,味道最佳6.吃的时候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒红果、果酱均可
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淳兴天2727买了酸奶发酵剂,没有酸奶机,我应该怎么做,具体步骤 -
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甄科怪17258884822 ______ 原材料:鲜奶(约500ml)两袋,小杯酸奶(约100ml)一杯,白糖(用量随自己口味而定)一大勺 做法: 1.容器清洗干净,用开水再冲一遍. 2.正好在烧开水,顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着,待水开,奶也热好了. 3.将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器(喜欢酸一些的,可以少放点糖或不放;反之则可多放白糖)搅至白糖溶化,再倒入一杯酸奶搅匀. 4.盖上容器的盖子. 5.用毛巾将容器包裹好. 6.放入保温袋中,拉上拉链静置8小时即可.
淳兴天2727没有酸奶机.特伦苏怎么做酸奶 -
甄科怪17258884822 ______ 没有酸奶机.特伦苏用电饭煲也做酸奶.材料准备1.纯牛奶一包(特仑苏一盒) 2.益生菌半袋(0.5克) 3.白糖(20克,如果喜欢甜可以多加) 做法1.把电饭煲的内胆用开水冲一下消毒,以防酸奶变质. 2.倒入牛奶,加入益生菌和白糖,搅拌至白糖溶化. 3.把内胆放入电饭煲按保温按钮,并在电饭煲内胆加入四十多度的温水. 4.插上电源,发酵6个小时(如果牛奶是冰的,要延长至8个小时,但最多不要超过12个小时) 5.酸奶凝固后,放入冰箱冷藏几个小时,口感更好!
淳兴天2727在家里怎么不用酸奶机做酸奶?
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淳兴天2727不用酸奶机任何人都能学会的酸奶制作法?好吗?效果如何? -
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