酸奶的制作过程不用酸奶机

作者：啊麽戚戚戚戚戚

我很爱吃酸奶，特别是老酸奶，也就是那种凝固状的酸奶，之前经常买一桶一桶的和润酸奶，没多久我一个人就能干掉一大桶。

为了节约买酸奶的费用，我买了酸奶机，自己自制酸奶~对于喜欢吃酸奶的小伙伴来说，酸奶机简直就是福音好嘛。

用酸奶机制作健康美味的酸奶，方法敲简单。

我们需要准备好酸奶菌粉(我只买过川秀的)、纯牛奶、糖。

1.将牛奶倒入酸奶机内，加入适量的糖和酸奶菌粉，充分搅拌均匀（建议选择脂肪含量较高的鲜牛奶，这样制出来的酸奶更加醇厚美味）

2.将酸奶机盖好，按下启动按钮，选择酸奶功能设置8-10小时，然后就可以去玩耍了，不管他

3.等到时间到了，你会发现你的酸奶已经完成了。酸奶机工作结束了，这时候酸奶还是温热的，咱可以加上水果和峰蜜，将它放在冰箱里冷藏一会儿，更加美味

市面上的酸奶品牌众多，但是它们中很多都添加了色素、糖和防腐剂等成分。这些添加剂可能会对人体健康造成潜在危害，尤其是对于孕妇和儿童来说更需要注意。

相比之下，自制的酸奶则更加健康、美味和安心。你可以根据自己的口味调整甜度和酸度，添加水果、蜂蜜或者果仁等配料，使酸奶更多丰富的口感。此外，自制酸奶中含有更多的活性乳酸菌，有利于增强肠道健康，增强身体免疫力。

自从买了酸奶机以后，经常做1L的酸奶，大吃特吃，吃的安心，吃的健康，还省钱。DIY酸奶也是我日常生活的快乐之一啦~

邱重群1531怎么做酸奶不用酸奶机 -
席飘凯13016948428 ______ 简单地说就是:5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀,静置12小时左右即可 材料: 1、任意品牌酸奶一杯2、白砂糖两大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以)3、牛奶一大袋4、另备干净容器一个(饭盒啦,无油、无水、密封) 制作:1、5勺酸奶放入容器2、2勺糖放入容器,后加也可以3、到入牛奶,搅拌均匀 4、加盖,放到温度高一点的地方,摄氏30度需12小时5、耐心地等上12个小时左右,打开盖子凝固得象豆腐脑似的,就成功了

邱重群1531在家怎么做酸奶?没有酸奶机的情况下....
席飘凯13016948428 ______ 把牛奶和酸牛奶(或酸奶发酵剂但我没用过)按比例调好,大约一份酸奶十份牛奶,然后装入密封的盒子里,在电饭煲里放一些热水,把装酸奶的盒子放在电饭煲热水里保温八小时,就做成酸奶了,冷藏后味道更好.

邱重群1531怎样做酸奶不用酸奶机 -
席飘凯13016948428 ______ 主料 袋装鲜奶3袋 酸奶引子1盒 方法 需要用的东西有,一个瓶子,晾干水分,三袋牛奶任意品牌,一盒酸奶引子.根据瓶子的大小选择牛奶的用量.将牛奶倒入瓶子,注意不要太满,要留出放引子的地方和发酵的空间.然后把酸奶引子倒入已经盛满牛奶的罐子.超市里卖的酸奶都可以做引子,将鲜奶和酸奶混合后,密封放到有暖气的地方,发酵12个小时,待瓶中的牛奶出现絮状就说明发酵成功.发酵好的酸奶是酸酸的味道.将酸奶倒入碗里.为了口感更好,要加入两勺蜂蜜.再均匀的搅拌.

邱重群1531没有酸奶机,怎么做酸奶 -
席飘凯13016948428 ______ 原材料:鲜奶(约500ml)两袋,小杯酸奶(约100ml)一杯,白糖(用量随自己口味而定)一大勺 做法: 1.容器清洗干净,用开水再冲一遍. 2.正好在烧开水,顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着,待水开,奶也热好了. 3.将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器(喜欢酸一些的,可以少放点糖或不放;反之则可多放白糖)搅至白糖溶化,再倒入一杯酸奶搅匀. 4.盖上容器的盖子. 5.用毛巾将容器包裹好. 6.放入保温袋中,拉上拉链静置8小时即可.

邱重群1531不用机器怎么做酸奶? -
席飘凯13016948428 ______ 去买点乳酸菌,加到牛奶里.具体做法参阅百度1.将牛奶倒入小锅中,小火加热至约70度,即将沸未沸的状态,然后离火晾至温热2.将所有工具(瓶子,保鲜盒)用开水烫一下消毒后晾凉3.将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中,如果温度太高还要晾凉一些,略有温热即可(晾凉也可),倒入酸奶4.将牛奶和酸奶搅拌均匀5.盖好盖子,放在暖气上(约40度,乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度),时间约4-6小时(受温度、奶的品质、菌种数量、活性等影响而不定),待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后,味道最佳6.吃的时候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒红果、果酱均可

邱重群1531在家里怎么不用酸奶机做酸奶?
席飘凯13016948428 ______ 鲜奶中加入10%的原味酸奶20度温度下放置10小时即可

邱重群1531买了酸奶发酵剂,没有酸奶机,我应该怎么做,具体步骤 -
席飘凯13016948428 ______ 酸奶含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等.纯酸奶更是美味儿,尤其是酸奶中含有的双歧杆菌更是世界卫组织公认的长寿菌.好处不必多说,自己动手做酸奶,只需要几分钟搞定,不仅醇厚香浓,还可以搞点小创意.原料:...

邱重群1531自制酸奶的基本原理是什么?可以不用酸奶机吗? -
席飘凯13016948428 ______ 自制酸奶的基本原理就是牛奶中接种乳酸菌,让它在合适的温度(常用40-42摄氏度)下大量繁殖.因为乳酸,牛奶发酵液的酸度逐渐下降,到pH值大致达到4.7左右的时候,牛奶中的酪蛋白就会缓慢地沉降下来,形成细腻的凝冻.其他杂菌虽然也存在于牛奶中,但它们的数量和乳酸菌相比实在太少,成不了气候.而乳酸菌产生的乳酸和其他抗菌物质,也让杂菌们感觉十分不舒服,无法大量繁殖,直至灭亡.这样就保证了酸奶的安全性. 家庭自制酸奶最好用酸奶机,因为它可以提供稳定的温度,保证旺盛繁殖的一定是乳酸菌,而不是其他杂菌.酸奶机的温度是40-42摄氏度,正好是制作酸奶所用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最佳繁殖温度.

邱重群1531想知道家庭怎么自己手工做酸奶???有不用买机器的方法吗? -
席飘凯13016948428 ______ 把一瓶鲜奶放入小奶锅,加入2匙白糖,放在煤气灶上煮沸.然后关火,盖上盖,将牛奶晾凉到35度-38度时,把它倒入用开水烫过的带盖茶杯中,加入3匙酸奶作为菌种,用毛巾包好,再把它放入30度左右的环境中.过8至10小时就OK啦!我来告诉你原理:酸奶是在牛奶中加入乳酸菌后,经过保温发酵做成的.由于酸奶中含有乳酸菌,在奶中加入酸奶,也就等于接种了乳酸菌.乳酸菌在奶中迅速生长繁殖,把奶中的糖变成了乳酸,使奶有了酸味.同时,还把蛋白质分解成了氨基酸,从而提高了奶的营养价值.关键是要好好消毒.量大有点麻烦,但你如果有时间准备物品,也可以做好.

邱重群1531没有酸奶机怎么做酸奶——相当成功! -
席飘凯13016948428 ______ 一直想败个酸奶机回来扩大我祸祸的领域,前段时间主妇比赛不是有个酸奶机吗,我当时就瞄准那酸奶机了.可事于愿违,酸奶机那字愁给得去了,这把我气的,牙根痒痒 早听说酸奶有减肥效果,主要是因为它含有大量活性乳酸菌,能够有效地...