食堂6t管理培训

王味惠4825怎么管理好一个承包的食堂,有三十个员工? -
勾庙罚13249926107 ______ 1.认真执行上级计划,确保餐厅运行正常,积极完成各阶段的工作任务.2.搞好员工培训工作,掌握员工的思想动向,执行纪律要公正严明,保持公平和一贯性.3.热情服务,顾客至上,保证优质的服务,加强现场督导,坚持在一线指挥,及时...

王味惠4825怎样管理好员工食堂 -
勾庙罚13249926107 ______ 转载以下资料供参考 职工食堂管理规章制度 第一章 总则 第一条 为了完善食堂管理,为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,特制定本规定. 第二条 本规定适用于食堂工作人员、在XX就餐的职工. 第三条 办公室、工会负责对职工食...

王味惠4825如何能够做好食堂的仓库管理工作 -
勾庙罚13249926107 ______ 2、认真做好仓库的安全、整理工作,经常打扫仓库,整理堆放货物,及时检查火灾隐患; 3、检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实,保证库存物资完好无损; 4、负责学校物资的收、发、存工作,收货时,对进仓...

王味惠4825请结合工作实际,谈一谈如何做一名合格的食堂经理? -
勾庙罚13249926107 ______ 1-严格把控食堂的各项指标的卫生及安全工作,做好食品留样工作.食品安全及卫生是第一要素; 2-其次是菜品口味及出品的问题了.要多多推出新品或者口味好的菜品.口味好,健康的出品才是王道; 3-加强员工培训,提高员工服务意识.只...

王味惠4825员工食堂管理制度
勾庙罚13249926107 ______ 食堂管理规定总则:为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度.1.厨房之管理1.1厨工守则,卫生条例1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰.1.1.2工作时必须自查食物是...

王味惠4825如何做好公司食堂管理
勾庙罚13249926107 ______ 首先要明白公司食堂存在的意义:保证膳食安全,让员工开心的吃好每一餐. 可从几个方面着手: 1、食品安全 2、膳食成本控制:供应商和厨师菜单安排两方面进行合理控制 3、食堂的卫生,就餐环境:健康证、工作制度要求食堂工作人员,可在就餐不环境上定期做做调整(这些工作,大家能感受得到的) 4、膳食反馈:可通过调查表来,简单进行了解,对食堂的工作做进一步的完善.

王味惠4825单位食堂如何管理? -
勾庙罚13249926107 ______ 转载以下资料供参考 公司食堂管理制度 (一) 为了共同办好管好伙食,为职工就餐提供良好服务,特制定本制度: 一,管理员职责 1,负责购买伙食用品,管理好伙食,库房. 2,认真核算饭菜成本,做好伙食财物,帐务管理,每月公布...

王味惠4825食堂目视化管理的措施有哪些? -
勾庙罚13249926107 ______ 1.征求各方意见,设计彩色标志.首先要对标志进行设计,寻找到一个各方都能认同的标志,对此可以向食堂工作人员,来食堂就餐的师生等征询意见,设计出各方都能直观理解的标志.同时,对食堂的各个区域进行划分,明确出标志的张贴位...

王味惠4825公司食堂有哪些管理制度
勾庙罚13249926107 ______ 食堂制度 卫 生 标 准 一、严格执行食品卫生法,不制做、出售腐烂变质食品. 二、做到生熟食品分开,生、熟器具和用具分开. 三、上岗时需穿工作服,戴工作帽,要保持工作衣帽干净整洁并按规定穿戴工作衣、帽. 四、操作时所用的机器,...

王味惠4825如何有效管理企业食堂
勾庙罚13249926107 ______ 食堂管理包括: 1、账务管理(原料采购、人员工资、低值易耗品的购进、固定资产管理、销售收入等); 2、人员管理(招聘、辞退); 3、内部工作流程管理(岗位工作责任) 4、服务管理.