麻花怎样做才能又酥又松软
作者：值友7361650543
麻花酥是一道著名的传统中式点心，香甜可口，口感酥脆。下面我将为大家介绍如何制作美味的麻花酥。
材料：
1. 面粉300克
2. 牛油200克
3. 细砂糖80克
4. 鸡蛋1个
5. 黑芝麻适量
步骤：
1. 先将牛油切成小块，放入碗中隔水加热融化，待稍微冷却。
2. 在一个大碗中加入面粉和砂糖，慢慢倒入融化的牛油，用筷子拌匀。
3. 打入鸡蛋，继续搅拌至面团成型，然后用手揉几分钟，直到面团光滑。
4. 将面团放在案板上搓成长条状，然后切割成小块。
5. 将每个小块面团滚圆，再用手掌压扁。
6. 用双手将面饼拉长，两端相对纠结，扭成麻花状。
7. 排在铺了烘焙纸的烤盘上，再撒上一些黑芝麻。
8. 将烤盘放入预热至180的烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到麻花酥呈现金黄色。
9. 将烤好的麻花酥取出，待凉后即可食用。
麻花酥的制作过程虽然简单，但需要一定的耐心和技巧。烘焙的时间和温度也可以根据个人喜好进行调整。制作好的麻花酥外层酥脆，内部松软，而且有着浓浓的黄油香味和黑芝麻的香气，美味可口。
除了原始的配方，你也可以尝试添加一些其他的馅料，如花生酱、核桃或者巧克力等，以增加口感的变化。无论是自己动手制作，还是购买现成的，麻花酥都是一道很受欢迎的中式点心，无论是作为零食还是茶点，都能带来美妙的味觉享受。
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