麻辣小龙虾的全部步骤
作为一个吃货，总是在琢磨弄什么吃的
By 拾得岁月
用料- 小龙虾 6斤
- 香葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 大葱 适量
- 桂皮 适量
- 八角 适量
- 香叶 适量
- 小米椒 适量
- 冰糖 适量
- 黄瓜 适量
- 青椒 适量
- 红油火锅底料 适量
- 豆瓣酱 适量
- 洋葱 1个
1、麻辣可口的小龙虾
2、先把小龙虾一个一个的刷洗出来，一定要耐心点洗刷
3、葱姜蒜辣椒切碎备用
4、因为量大所以需要分批次过油锅
5、炸到变色，捞出来
6、把各种调料火锅料炒好以后，加入小龙虾，倒2罐啤酒，大火闷煮20分钟
7、加入喜欢的配菜
8、麻辣可口的小龙虾出锅啦！配上冰冰的小酒，nice
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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夏吉孔5188求最正宗麻辣小龙虾做法
钭阀青13823902495 ______ 1、小龙虾用小刷子刷干净,去掉虾尾部的虾肠,再把蒜姜葱花椒干辣椒香叶备好.2、锅烧热,放入少许色拉油,放入所以香料爆香,再放入洗净的龙虾略翻炒.3、翻炒后,放入适量酱油、老抽、辣椒酱、再放清水差不多没过小龙虾用大火烧开至收汁.4、收汁后关火,撒少许鸡精起锅即可,装盘后香菜洗净切段放龙虾上装饰完成. 提示:1、清洗龙虾一定要用小刷子一个的刷干净,再去掉虾肠,或是去掉虾头,这样吃比较卫生.2、如果不喜欢辣的朋友,辣椒酱和花椒少加点.3、香菜只是增加风味,可有可无. 根据个人口味,酱油蒜姜葱花椒干辣椒味道已经很重了
夏吉孔5188麻辣小龙虾怎么做? -
钭阀青13823902495 ______ 用料 小龙虾 1000g 大蒜 两头 大葱 两颗 干辣椒 一把 花椒八角 一把 姜 25g 青辣椒 10根 料酒 10g 老抽 5g 盐 4g 火锅底料 20g 啤酒一瓶 根据自己的虾多少决定 麻辣小龙虾的做法 一定要挑选活虾,死虾有毒的!最好选刚退过皮的颜色淡一点的虾...
夏吉孔5188麻辣小龙虾(超详细)怎么做如何做好吃 -
钭阀青13823902495 ______ 主料 小龙虾30只左右 豆瓣辣酱3汤匙 料酒1.5汤匙 大葱适量 姜适量 蒜1-2头 火锅底料一小块 盐适量 蚝油0.5汤匙 糖1汤匙 花椒适量 麻椒(绿)适量 干辣椒适量 香葱3根 啤酒适量 麻辣小龙虾(超详细)的做法步骤 1. 买回来的小龙虾用水反复洗...
夏吉孔5188怎么做麻辣小龙虾 -
钭阀青13823902495 ______ 麻辣小龙虾 特点 色泽红亮,香辣鲜浓. 主料 龙虾(学名:克氏原螫虾,北方称小龙虾) 调料 红辣椒,植物油,精盐,味精,酱油,白醋,料酒,香油,生姜,大蒜,香葱,香菜. 制法 1.将龙虾先放在清水里养至少一天,让虾把身体里...
夏吉孔5188麻辣龙虾怎么做啊
钭阀青13823902495 ______ 原料:小龙虾(在吉之岛买的,市场上好像没见到). 配料:剁辣椒(可以用新鲜的小红尖椒,或者干辣椒)、姜、葱、蒜、花椒粉、料酒、酱油、陈醋、白糖等. 做法...
夏吉孔5188谁知道麻辣小龙虾的做法? -
钭阀青13823902495 ______ 龙虾要好,佐料要精,火候是关键! 1.把小龙虾买回后先将其放在水中浸养,1小时候再清洗.清洗时先去头壳,挑出腹肠(这很重要),放在盐水中浸泡漂洗; 2.约10分钟后用清水冲洗干净,并沥干水分待用; 3.准备操作:因为小龙虾性寒,...
夏吉孔5188如何制作麻辣小龙虾
钭阀青13823902495 ______ 材料: 小龙虾一斤、香芹一小把、大蒜两头、生姜四片左右、大葱一小段、干辣椒、花椒、香叶、八角、草果、料酒、盐、老抽适量 非常简单,几个要领 1、挑活着的新鲜小龙虾 2、用刷子清洗干净,尤其是腿脚缝隙,抽掉肠子. 3、香芹洗净,只选择香芹杆,切断,大蒜剥好洗净并切成两半,葱斜切; 4、锅中烧热油后,下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味,倒入洗好的小龙虾,并加适量料酒,翻炒至龙虾壳变红; 5、加入其他上述的调料,继续翻炒.龙虾壳比较硬,需要比较长时间才能入味和熟透; 6、适当的加水,保持翻炒的状态大约15分钟,汤汁变得有些浓了,倒入香芹段翻炒均匀即可.
夏吉孔5188正宗麻辣小龙虾做法 -
钭阀青13823902495 ______ 制法:1.将龙虾先放在清水里养至少一天,让虾把身体里的淤泥吐尽.用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾背上划开一道口子. 2.将虾子在开水锅中煮,待龙虾全变红的时候,起锅. 3.将适量的植物油烧热,放入葱、姜,豆瓣酱大火翻炒.4.将准备好的红辣椒、生姜、精盐、酱油、醋等作料全部倒入,翻炒几分钟.5.放适量料酒,加水至主料的一半,盖上锅盖,中火闷十分钟,待水熬成浓汁时,起锅后加葱花盛碗6.装盘,出锅
夏吉孔5188麻辣小娘龙虾做法
钭阀青13823902495 ______ 主料:小龙虾1000g辅料:大葱适量、姜适量、蒜适量、香叶适量、草果适量、白酒适量、火锅底料适量、食用油适量、干辣椒适量、花椒适量、白糖适量、盐适量麻辣小...
夏吉孔5188麻辣小龙虾怎么做?
钭阀青13823902495 ______ 原料:小龙虾500克 花椒25克 辣椒25克 大葱1根 大蒜4瓣 姜50克 调料:盐2汤匙(30克)浸泡小龙虾用 酱油1汤匙(15ml) 米醋1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)白糖1茶匙(5克) 做法: 1)买回小龙虾后,放入盆中,用清水冲洗2次,将水倒...