麻辣鸭脖卤料配方大全

宣玲邦2358想学学麻辣鸭脖的做法及配料?
空阮文15662226673 ______ 麻辣鸭脖,以武汉口味较为正宗.麻辣鸭脖麻得地道,辣得可口,偶尔一吃,非常解馋.小吃技术网特将麻辣鸭脖的绝密正宗技术配方奉献给大家,希望能对大家有所帮助...

宣玲邦2358自己怎么做麻辣鸭脖,用什么配料,怎么做呀 -
空阮文15662226673 ______ 材料 鸭子1只(约650克) 甜豆荚10克 大葱1根 生姜1块 干辣椒6个 食用油30克 香油1小匙 酱油1大匙 料酒2大匙 花椒粉1大匙 香醋大匙 精盐2小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙 做法1.大葱洗净后纵向剖开,一半切末,一半切段;姜洗净后一半...

宣玲邦2358想学学 麻辣鸭脖的做法及配料? -
空阮文15662226673 ______ 自制鸭脖 原料: 鸭脖适量 配料 葱结,姜片 八角 花椒辣椒(根据自己喜好放花椒辣椒,花椒多一些好吃) 冰糖 调料 盐 花椒粉 辣椒粉 生抽 老抽 料酒 鸡精 白酒 1,鸭脖切段 2,烧开水,倒入鸭脖,在次烧开,放两汤匙二锅头. 3,锅里放油,煎鸭脖到两面金黄. 4,放入配料中所有的材料,炒出香味(不包括冰糖). 5,放料酒三汤匙,生抽一汤匙,冰糖,老抽半汤匙,兑半碗开水.大火烧开调入一茶匙盐,小火焖二十分钟. 6,大火收汁,放点辣椒粉 花椒粉翻匀,关火放点鸡精即可.

宣玲邦2358想学学麻辣鸭脖的做法及配料 -
空阮文15662226673 ______ 主料;鸭脖 500克 辅料;盐 葱姜蒜 干辣椒 八角 桂皮 辣妹子辣椒酱 酱油 草果 香叶 冰糖 花椒 料酒 做法;1 准备好鸭脖.2准备好所用辅料.3 鸭脖用清水泡至20分钟.泡出血水.4 将鸭脖子脖洗净,切段.5 锅中注入水,加入料酒,下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净.6 另起锅,注入油,下入辣椒 花椒炒出香味.麻辣鲜香,回味十足---麻辣鸭脖7 再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀.8 倒入开水.9 烹入料酒,加入酱油 糖烧开.10 下入焯水的鸭脖.11 大火烧开,转小火焖至1小时.12 捞出晾凉即可

宣玲邦2358麻辣鸭脖子的做法与配料的分量(试过做法可以的给重尝) -
空阮文15662226673 ______ 麻辣鸭脖,以武汉口味较为正宗.麻辣鸭脖麻得地道,辣得可口,偶尔一吃,非常解馋.小吃技术网特将麻辣鸭脖的绝密正宗技术配方奉献给大家,希望能对大家有所帮助.对于麻辣鸭脖的配方,本文明细到克数,对于麻辣鸭脖的制作方法,也...

宣玲邦2358谁能告诉我鸭脖子的配料
空阮文15662226673 ______ 麻辣鸭脖做法原料:鸭脖子3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,糖,玉米油,姜片,蒜...

宣玲邦2358你好!有那位好心人知道(麻辣鸭脖)的做法和配料? -
空阮文15662226673 ______ 制作方法: 主 料: 鸭脖 辅 料: 去皮老鸭脖,八角,桂皮,辣椒,花椒,陈皮,香叶,姜,蒜,糖,盐,味精各少许 一:鸭脖洗净备用.八角,桂皮,陈皮,香叶,姜,蒜切碎用清水浸泡 二:鸭脖用开水焯去血腥 三:锅烧热入少量的油放入白糖炒出糖色后放入鸭脖子略微翻炒 四:倒入浸泡的香料和适量的清水,(水面浸没鸭脖)放入适量的盐和味精调味 五:小火焖煮至汤汁变稠,鸭脖入味后捞出 六:锅内放入适量的油烧热后倒入干辣椒,花椒,姜片,蒜末爆香倒入鸭脖翻炒片刻即可. 可以但是味道没有变了.

宣玲邦2358教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方的做法 -
空阮文15662226673 ______ 你好,麻辣鸭脖的做法如下:原料:袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味...

宣玲邦2358怎么制作麻辣鸭脖 -
空阮文15662226673 ______ 主料鸭脖 (适量)调料干辣椒 (适量)花椒 (适量)老抽 (3勺)酱油 (2勺)盐 (1勺)冰糖 (适量)料酒 (适量)老卤料 (适量)厨具煮锅1材料:鸭脖、干辣椒、花椒调味:老抽3勺、酱油2勺、盐1勺、冰糖、姜、葱、料酒、老卤料料包:甘草、肉蔻、陈皮、香叶、八角、桂皮2将鸭脖子脖洗净,切段.3锅入加适量水、下入葱、姜段煮沸,倒入鸡脖去除血腥等杂质,捞出放到温水里洗净.4锅置火上少许油烧热后下入干辣椒、花椒、姜片、葱段爆香.5倒入清水,加1勺料酒、3勺老抽、2勺酱油、料包煮制5分钟.6再下入老卤味料.7将焯水的鸭脖下入锅内大火煮沸,转中火盖锅盖焖制30分钟.8待汤汁减至一般时转大火收汤汁即可.9将卤制的鸭脖放凉即可食用.

宣玲邦2358麻辣卤鸭脖子的做法,麻辣卤鸭脖子怎么做好吃 -
空阮文15662226673 ______ 麻辣卤鸭脖的做法1.鸭脖子洗干净从中间一分为二.大葱,姜片,八角.桂皮,红辣椒,麻椒,香叶,茴香籽准备好.2.冷水下锅,水开后撇去血沫煮3分钟捞出控水.3.锅里烧热适量油,把所有调料放进去炒出香味.4.控干水水的鸭脖下锅翻炒一分钟.5.装入电饭煲铁质内胆里,加料酒,生抽,老抽,盐.加入和鸭脖齐平的水量.6.装进两面带有凹槽的锅内,设计真是贴心有到位.7.开启电饭煲蒸煮功能,然后选择40分钟.8.另有贴心的倒计时功能,这样如果你在做别的事情的时候,心里有数还要多久锅里的东西就可以了.9.功能结束,麻辣鸭脖好了.铁质内胆炖制就是香.10.又麻又辣又香