100种早餐食谱大全

分享一周早餐食谱，营养美味孩子爱吃，开学季照着做，一周不重样。开学了，想必很多家长可能觉得这样会轻松很多，其实不然，每天给孩子准备餐食和孩子接送也是非常费劲的事情，尤其是挑食的孩子，每天吃什么还很发愁。另外早上早起给孩子准备早餐也很麻烦，开学了，一周早餐食谱已备好，营养美味孩子爱吃，照着省事不重样。

周一：海苔照烧饭团

这道早餐可以用昨晚剩下的米饭来做，比起炒饭，做成这种搭配蔬菜芝麻一起拌匀的米饭，煎一煎，搭配上照烧汁味道很香，造型也很讨喜，小朋友拿着路上就能吃，特别方便又美味。

1、食材：米饭、火腿肠、熟芝麻、西兰花、海苔、照烧汁。

2、火腿肠洗净切粒、西兰花洗净焯水后切碎待用。

3、米饭压散，加入熟芝麻、火腿肠丁、西兰花混合拌匀。

4、用保鲜膜包裹，做成一块块椭圆形的饭团。

5、热锅凉油，上锅煎涂抹上准备好的叉照烧汁煎，煎至两面微微焦黄，饭团烧热。出锅贴上海苔片即可。

周二：生菜三明治

这是一道简易版的三明治，蔬菜非常健康，也可以换成吐司片，里面夹心的食材小朋友也很爱吃，早餐搭配一瓶纯牛奶一起吃，味道超赞的。早起做也不费事，关键孩子也爱吃。

1、食材：生菜、番茄、鸡蛋、烤肠、番茄酱、海苔肉松。

2、生菜叶洗净、番茄洗净切片、烤肠洗净切片待用。

3、鸡蛋煎成荷包蛋、烤肠片叶煎一下更香。

4、生菜叶垫底，涂抹适量的番茄酱，依次摆上荷包蛋、番茄、烤肠、番茄、海苔肉松，再包上一层生菜叶，用保鲜膜包好对半切开即可食用。

周三：黑椒土豆泥

很多小朋友都爱吃土豆泥，早寿司店一份土豆泥还不便宜呢，其实自己做简单味道也好，当早餐吃，搭配纯牛奶一起也是非常不错的选择，偶尔吃一次，孩子非常开心的。

1、食材：土豆泥、黑胡椒酱、牛奶。

2、土豆洗净上锅蒸熟透。

3、蒸熟的土豆去皮压成细腻的土豆泥，搭配少许的糖、盐和纯牛奶拌匀，得到奶香浓郁的土豆泥。包上保鲜膜，放入碗里按压成形，装盘待用。

4、准备一个自己喜欢的黑椒酱汁。黑椒酱适量、少许的清水、生粉拌匀下锅煮沸淋在土豆泥上即可。

周四：鱼肉泥云吞

早餐来上一碗云吞也是非常不错的，用的鲜肉、鱼泥馅料都可以，早餐简单煮一煮，搭配上调味汁一起，味道很赞的。也可以提前包好，放入冰箱里冷藏起来，吃的时候直接煮更省事了。

1、食材：馄饨皮、鱼泥馅、蔬菜适量、调味配料。

2、鱼泥馅是用鱼肉打成泥，加入葱姜水、盐、蚝油拌匀，腌制入味待用，蔬菜洗净待用。

3、馄饨皮包入馅料，收口捏好。准备汤料：碗里加入生抽、蚝油、少许的胡椒粉拌匀。

4、沸水下入馄饨煮熟透，捞出倒入汤料碗里，烫点蔬菜搭配即可。

周五：南瓜鸡蛋饼

南瓜饼很多都是做成南瓜泥煎的饼，南瓜切丝做南瓜饼也是不错的，搭配上孩子喜欢的配菜一起和面粉搅拌均匀，上锅煎即可，这样做出来南瓜饼焦香好吃，当早餐也当零食，孩子也很爱吃哦。

1、食材：南瓜、鸡蛋、火腿肠、葱花、面粉。

2、南瓜洗净切丝、葱洗净切葱花，火腿肠切粒待用。

3、盆里加入南瓜丝、面粉、葱花、火腿肠粒、1大勺的面粉，适量的纯牛奶、少许盐调味混合拌匀，搅拌成黏糊的状态即可。

4、平底锅烧热，把南瓜面糊下锅煎，煎成小饼状两面煎黄熟透即可。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是5道营养早餐的详细菜谱和做法，简单美味孩子爱吃，不需要太早起也能搞定，孩子开学了，家长每天不知道给孩子做啥早餐的可以试试哦，照着做特别省事，关键还营养美味。

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