8种家常手工面条做法
面条这做法火了，不擀不拉也不扯，只需轻轻一滑，出锅馋得流口水。面条，作为我国传统主食之一，有着4千多年的历史，而且各地有着各地的吃法习俗，例如广东的武汉的热干面、兰州的拉面、扬州的阳春面、广东的云吞面、北京的炸酱面、山西的刀削面、陕西的油泼面等等，虽然做法各异，但是都食用方便、营养丰富，深受大家喜爱。
说到面条，大家都很熟悉，作为主食之一，我们生活中都离不开它，更加不区分南北城市，虽然南方城市主食更偏向米饭，但是煮面条、拌面条或者炒面条，都是家家户户日常的生活习惯，简单省事，营养可口，是三餐或者主食不够时的不二之选，今天就给大家分享一道面条新做法。
准备食材：
普通面粉、盐、冷水、西红柿、韭菜、生菜、食用油、十三香、生抽、清水
具体做法：
1.碗里加入200g的普通面粉，加入2g食盐增加筋性，用65g的冷水和面，更加的筋道，搅拌成面絮状后揉成面团，揉成的面团不是特别光。
2.接着再揉5分钟左右，揉成这样又光又很有韧性就可以了。
3.准备一个西红柿切成碎丁。
4.再切点韭菜。
5.把面团按压下，切成小块。
6.把小面块放碗里，倒入食用油，把小面块都浸泡在食用油里面。
7.起锅烧油下入西红柿，加食盐、十三香和生抽调味，炒出汁后加水，加入生菜和韭菜煮熟待用。
8.小面块浸泡10分钟后夹出来，用刀压住小面块往一边滑过去，这样很简单就做成劲道的宽面条了，不擀面不拉面也不用扯面，非常简单。
9.另起锅煮熟，用清水煮可以去除表面的油分，在油里面浸泡过，所以面条劲道又光滑。
10.煮好的面条放入刚做好的菜汤里，特别简单又美味的手工面就做好了，喜欢的朋友赶紧在家试试吧。
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