东北失传三大名菜

桓晴胥1572谁能介绍一下东北的饮食文化?(详细的) -
白态振17033006851 ______ 东北菜 东北 东北菜包括辽宁、 黑龙江和吉林三省的菜 肴. 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴,自古就闻名全国.东北是一个多民族杂居的地方.北魏贾思勰所著的《齐民要术》一书中,曾记述了北方少数民族的“胡烩肉”、“胡...

桓晴胥1572东北都有什么特色菜? -
白态振17033006851 ______ 东北特色菜 哈尔滨:得莫利炖活鱼?哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄,村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人.把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法.后来菜的做...

桓晴胥1572东北有什么美食? -
白态振17033006851 ______ 东北十大特色美食排行榜,去东北,以下这些美食千万不可错过哦锅包肉锅包肉原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手.成菜后,色泽金黄,口味酸甜.锅包肉用猪里脊肉和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸...

桓晴胥1572东北菜的代表菜是什么?
白态振17033006851 ______ 偶是东北人.呵呵~让我来告诉你吧~ 东北最具有代表,特色的菜是东北杀猪菜,猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇,东北大烂炖! 这四道地道的东北菜偶全会做,你要想吃,你就Call我吧,我做给你吃~

桓晴胥1572东北特色菜简介100字 -
白态振17033006851 ______ 东北特色菜简介: 东北菜是指东北,包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部、河北东北部的烹饪菜种.因东北地区独特而统一的人文环境和自然环境,东北各地的饮食高度相似,但细分之下也有吉菜、辽菜、龙江菜菜系的说法(事实上由于东北...

桓晴胥1572东北传统四大菜都有什么菜???? -
白态振17033006851 ______ 家常凉菜,蘸酱菜,红烧鱼,红烧排骨,酱肘子,酱猪蹄,烧茄子,白菜木耳,大骨头炖酸菜,红烧鸡手,炸带鱼,挂浆地瓜,拼盘,香菇油菜,拌银耳,等

桓晴胥1572求一份东北传统菜谱. -
白态振17033006851 ______ 东北菜普: 一、酱骨架、酱牛肉、酱羊肉等等.这类菜一般是肉香和酱香比较突出,最大的特点是 淡淡的酱油的鲜香,不放其它更多的配料,食材熟了是什么味道就是什么味道,比较本色. 这种菜从口感看来似乎是以蒸为主,但也比较讲究技...

桓晴胥1572北方各个地方春节代表菜是什么?
白态振17033006851 ______ 东北代表年菜:炖菜 东北人的豪爽完全融入了他们的美食文化之中,在年饭上,这个特征体现得尤为明显.东北人的年饭看上去很“粗犷”,正如东北菜一样,猪肉炖粉条...

桓晴胥1572东北菜有哪些 -
白态振17033006851 ______ (1)小鸡炖蘑菇但是我不爱吃鸡,所以只吃里面的蘑菇和粉条(2)猪肉炖粉条好像都这么叫,其实在我们家里好像没做过专门的猪肉炖粉条,都是酸菜、猪肉、冻豆腐、粉条一起,很好吃的.(3)锅包肉在家的时候经常吃,不过都是下饭店吃,因为...

桓晴胥1572东北有什么非常好吃的特色菜? -
白态振17033006851 ______ 长春:地三鲜 佳木斯:酸菜猪肉炖粉条 小鸡炖蘑菇