洗茶怎么洗几分钟
作者:波士顿龙侠
序
“洗茶”在洗什么?这是一个困扰新茶友的问题,有些是跟着老茶友学,第一杯倒掉又可惜,湿泡台上养着各种茶宠用第一杯茶水去浇灌,所谓“养”。对于久而久之已养成饮茶习惯,当然是自己喝怎么舒服怎么喝就好,也无需可以改变。
哪些茶需要“洗”
“洗茶”改为“润茶”或者“醒茶”更合适。
洗茶的目的
顾名思义就是去除茶叶表面的脏东西如灰尘甚至还有说农残的,实际上洗茶的过程基本是仪式上的待客之礼。
如果一定要洗,建议使用少量水,水温也不宜过高,座杯时间也不宜过长。
润茶的目的
干毛巾干海绵不吸水的道理都懂吧,茶叶也一样,润茶就是让茶叶先吸一点水做好舒展,然后高温水更容易的激发茶香,内容物更容易萃出。
推荐润茶的种类,轻度及半发酵或被紧压的茶品,比如乌龙茶里的铁观音(不发酵或轻发酵),岩茶(轻发酵或者半发酵),或者做成球状(龙珠)及饼干形状的茶品。
醒茶的目的
一般全发酵的茶品,比如红茶或者黑茶(普洱熟普),因为有陈气通过醒茶可以去除陈味,一般会有个专门的醒茶罐,使用透气的陶罐为佳,将茶饼或切成茶块提前放入醒茶罐醒茶。醒茶一两周后需要饮用的时候再适量取出,再进行润茶的步骤,这样茶叶的滋味会比不做醒茶味道更纯正醇厚。
当然,我是不碰全发酵的茶的,实在是太麻烦。
我喝什么?
我目前以福鼎白茶中的一到三级白牡丹为口粮茶,省事不用洗茶,咖啡因较为绿茶低,晚上也可以喝。
就在身边的北路银针三级白牡丹,喝得差不多快没了,这应该是最后一盒了。
三级白牡丹,品质虽然不高,并且和一级寿眉界限十分模糊。
三级白牡丹,一芽二叶,甚至会出现二三叶的情况,叶大有梗,口感无豪香但花香味浓郁,北路银针在这款三级白牡丹上的品控可以,与高品质的一级寿眉尚可战。
有朋友在需要装一下的,可以摇个香,即使不饮闻香也知茶品一二。
再晚几天就是一级寿眉了,不过还是白牡丹,看见少量瘦长芽头和嫩叶。
第一泡建议高温水从盖碗杯边注入,热汤形成漩涡状包裹茶叶,热水快进快出,二十秒后出汤,茶豪可见,入口甘甜爽口花香味十足。
个人习惯
个人的选茶习惯,散茶松压紧压,不碰全发酵,不碰老茶头和碎银子。
终
喝茶毕竟是件开心的事,毕竟只有借酒消愁愁更愁,大家以前该怎么喝就还怎么喝,随着年龄口味也会不断变化,自己喝舒服自己喝得开心才重要。
别言逃2341洗茶是如何操作的呢?
柏饱勉15222871025 ______ 洗茶:花茶不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好,因为里面的茶叶是,出茶快,所以冲洗要比较快速
别言逃2341新人求问下 普洱熟茶洗茶要洗几次 怎么洗 -
柏饱勉15222871025 ______ 冲泡普洱茶的第一道是洗茶.古人云:“一水,二茶.三髓(精髓之意)”普洱茶的洗茶就是在饮茶之前,先用热水淋洗茶叶.洗茶的作用在于:一是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质.尘垢.因散茶在采制贮藏的过程中,难免有灰尘、杂质混入茶叶...
别言逃2341蒸茶器如何洗茶
柏饱勉15222871025 ______ 蒸茶器的洗茶步骤是:先在蒸茶器中放入茶叶,加入少许温开水(浸住茶叶为宜),轻轻摇动蒸茶器半分钟左右,将水全部倒出就可以了.
别言逃2341普洱茶第一泡洗茶怎么洗?
柏饱勉15222871025 ______ 冲入约茶具容量 1/4 的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;
别言逃2341煮茶器如何洗茶 -
柏饱勉15222871025 ______ 煮茶器中放入茶叶,加入少许温开水(浸住茶叶为宜),摇动半分钟,将水全部倒出
别言逃2341泡茶时的洗茶怎么做?有什么好处呢? -
柏饱勉15222871025 ______ 泡茶前的洗茶步骤主要是为了去灰尘... 也称醒茶 也就是把泡茶的第一道水倒掉 因为在茶叶的制作中,手工烘晒难免会有灰尘的,有时候发现头发也不奇怪,不是这个茶不卫生,属于正常现象
别言逃2341小明家里来客人了,小明爸爸叫他泡茶,你能帮他设计一下怎样安排才能最快把茶泡好?洗茶盅:二分钟,洗 -
柏饱勉15222871025 ______ 共17分钟:先洗壶3分钟,往水壶中放水2分钟,然后烧水,在等水烧开的这12分内,洗茶盅,找茶叶,放茶叶.
别言逃2341茶杯里的茶渍怎么清理?
柏饱勉15222871025 ______ 专家告诉我们一个妙招,就是用土豆皮,其实用土豆皮去除茶垢的方法非常简单,只要把土豆皮放进茶杯里,然后倒入热水,盖上盖子焖一会儿, 5到10分钟后,倒出土豆皮.这时候再用清水刷洗一遍,就能够很轻松地去除茶垢了. 这是由于土...
别言逃2341洗茶垢用什么方法最好 -
柏饱勉15222871025 ______ 沸水中含有大量的钙、镁离子会随着温度的下降、一段时间后便会沉淀析出,这些物质会与茶叶中的茶多酚发生氧化反应,形成茶垢,附着在茶具内壁.茶垢中含有的汞、铅、镉物质进入人体的肠胃会和食物中的蛋白质、维生素等结合形成的有...
别言逃2341何为“洗茶”?
柏饱勉15222871025 ______ 洗茶 即在饮茶之前,先用热水淋洗茶叶.洗茶之举早在明代时已有记述. 洗茶的作用,一是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质.尘垢.因散茶在采制贮藏的过程中,难免有灰...